坚果麦片脆

主料

麦片300克；各种坚果200克；蔓越梅80克（或其他果干）；

辅料

黄油30克；色拉油30克；糖45克；

坚果麦片脆的做法步骤

1：麦片120度烤熟

2：坚果切碎，100度烤熟。

3：黄油加色拉油和糖，加热使融化为糖油液。

4：麦片加入坚果混合，加糖油液混匀。

5：150度上下火烤到酥脆。途中要翻动几次，特别是厚的情况。保证烤得均匀，切糖不容易烤苦。取出放凉。

烤坚果

主料

核桃若干；杏仁若干；

辅料

盐适量；

烤坚果的做法步骤

1：自家种的核桃和杏儿，吃完杏儿，再砸出杏仁儿。加入大量盐兑水，达到最大饱和度，浸泡2-6小时。时间少了，不入味儿，时间长了，坚果本身营养会稀释吧(感觉)。

2：这是十个核桃的量，对于32L烤箱标配的烤盘来说，有点儿少。二十个核桃应该最好。腌泡的盐水最好不带进来。

3：进烤箱，180度20分钟(没预热)，翻个面儿，160度20分钟。注意别糊了。

4：出炉，香气扑鼻，带着盐霜儿。

全麦坚果吐司

主料

高粉195克；酵母3克；黄油25克；细砂糖30克；盐3克；

辅料

水145克；全麦粉80克；烘焙奶粉11克；鸡蛋22克；坚果50克；

全麦坚果吐司的做法步骤

1：中种：高粉195克，水115克，酵母3克中种材料全部混合.揉至无干粉状态后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏17小时以上

2：把主面团材料里除黄油以外的全部材料放进和面缸，中种面团扯成小块，一起揉至出膜后，加入黄油继续揉至完全扩展状态，最后加入切碎的坚果，搅拌均匀即可

3：出膜状态的

4：然后盖上保鲜膜，在３０度环境中放置３０分钟后，可进行操作

5：面团用擀面杖排气，并分成三份，盖上保湿纱布，松驰１５分钟

6：开始整形：面团擀成长方形，然后如图

7：把面皮二边分别向中间折

8：尽量整齐哦然后自上而下卷起来

9：放土司盒里

10：烤前发酵（即二次发酵）把土司盒放入烤箱中，开户发酵功能，并放一杯开水，　　　时间约４５分钟，发到土司盒９分满，此时轻按面团，很有弹性，能迅速回弹即可

11：烘烤：刷上蛋液，上火１７０度，下火２１０度，下层，４０分钟左右

12：全麦坚果吐司

香蕉坚果麦片饼

主料

熟香蕉1个；即食燕麦0.5杯；

辅料

核桃碎2勺；

香蕉坚果麦片饼的做法步骤

1：准备食材.并将你的烤箱预热到180℃，在烤盘上抹上薄薄一层油

2：在一个小碗中将香蕉和即食燕麦混合

3：加入坚果碎（推荐核桃碎，如果没有核桃碎，你也可以用别的代替）

4：用勺子挖出8个小饼，放在烤盘上烤制15分钟

5：一定要趁热吃哦~如果早上来这样2个燕麦饼，再配上一杯低脂或脱脂牛奶，正好~300卡路里，简直完美极了^^

小窍门

零失败率，简单制作，关键非常美味，所以快快试试吧！更多营养健康瘦身食谱可以来我的微博：Ling的燃脂厨房围观

早餐藕粉坚果麦片

主料

藕粉500g；

辅料

坚果若干；麦片若干；

早餐藕粉坚果麦片的做法步骤

1：准备好藕粉和各类坚果麦片，我的坚果是自己配的，有核桃、花生、杏仁、葡萄干、蓝莓干等等..

2：用温水将两勺藕粉调开。

3：锅里放入水烧开，锅里水是碗里水的3-4倍，把刚调好的藕粉慢慢倒入锅中并搅拌至糊状。

4：加入准备好的坚果和麦片，建议加入炒花生，会很香。

5：Bingo，开吃

小窍门

1、藕粉一定要先化开再加入开水，才能挂糊2、最后加入麦片、干果和花生；3、开水和调开藕粉水的比例为4:1

坚果燕麦黑米糊

主料

黑米80毫升；燕麦米50毫升；核桃仁3颗；腰果3颗；花生5颗；南瓜子10颗；

辅料

温开水1500毫升；

坚果燕麦黑米糊的做法步骤

1：用料：黑米80毫升，燕麦米50毫升，鲜核桃仁3颗，花生5颗，南瓜子仁10克，腰果3颗，50度温开水1500毫升

2：将燕麦黑米洗净控水。

3：所有材料倒入料理机杯中。

4：加入温开水，

5：盖好盖子，

6：放入机座。

7：选择豆浆功能，启动。

8：打浆结束，取下料理机杯，揭盖。

9：倒出饮用。

小窍门

坚果用料可以随自己喜好任意变化。燕麦黑米可以用大米小米等谷物代替。用水量可根据自己喜好的浓稠度酌情增减。

坚果酥

主料

坚果100g；低筋粉100g；玉米淀粉80g；糖50g；玉米油适量；鸡蛋2个；黄油30g；牛奶10ml；

辅料

盐5g；

坚果酥的做法步骤

1：所有材料混合，使用适量油揉成面团。

2：分成35g左右的面团，烤盘上压成小饼，压好的小饼刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

3：烤箱预热，上下盘180度烤制20分钟即可。

4：成品酥香可口，老少皆宜！

燕麦坚果粥

主料

燕麦25克；牛奶100ml；坚果30克；水果50克；葡萄干20克；

燕麦坚果粥的做法步骤

1：约25g燕麦放在一个微波炉可用的碗里

2：加入适量牛奶，微波高火一分钟

3：加入你喜欢的坚果，水果。葡萄干是不可少的燕麦和葡萄干真的的绝配

健康全麦坚果欧包

主料

橄榄油20g；葵花籽仁20g；核桃仁20g；酵母3g；全麦粉100g；高筋面粉100g；盐3g；葡萄干20g；蜂蜜40g；老面50g；

辅料

水120g；

健康全麦坚果欧包的做法步骤

1：首先提前一个晚上取50g中筋面粉32g水和1g酵母搅拌均匀，室温发酵一个小时后盖上保鲜膜冷藏发酵15个小时以上。

2：先加水再称好除酵母外所有的粉类，然后加入橄榄油。

3：再加入蜂蜜

4：我用的柏翠pe8880面包机自带酵母投放，酵母投入酵母盒内，选择欧包键开始和面

5：准备好坚果，也放进自动撒料盒内

6：面团揉至扩展阶段后取出来整形室温发酵

7：面团发酵至2.5倍大

8：发好的面团取出排气，分成3个均匀的剂子

9：分别滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

10：松弛后的面团擀成长方形从上至下边往中间收边卷下来

11：整理成橄榄形

12：整形后放入烤箱无需接通电源二次发酵1个小时

13：二次发酵完成后筛上全麦粉割出喜欢的花纹

14：烤箱200°预热5分钟，中层上下火放入欧包烤8分钟后，上下火调整为160°继续烤16分钟，注意观察上色及时加盖锡纸

15：烤好的欧包晾至温热时切片食用超级美味

16：无论下午茶还是早饭都十分好吃健康

无糖坚果烤燕麦

主料

无糖即冲燕麦片25克；鸡蛋1个；自制酸奶适量；香蕉半根；各种坚果仁适量；多种果干适量；

辅料

椰蓉适量；

无糖坚果烤燕麦的做法步骤

1：25克燕麦片（这个量可以做出我这种小烤碗3个，您可以按照自己的需要适当增减）

2：半根香蕉，加入适量自制酸奶，这个比例主要随您喜好，建议酸奶无需太多，适当就好，否则太稀了不容易成型

3：加入一个全蛋

4：加入香蕉酸奶（不要一下全加进去，边搅拌，边一点点添加，否则加多了太稀还得再加燕麦片哦）

5：调成差不多筷子提起缓慢下落的状态就可以了

6：加入椰蓉适量

7：再加入各种坚果碎和水果干（我加了核桃仁、大杏仁、腰果碎、黑加仑干、提子干，您可以随自己喜好，任意添加不同种类的材料）搅拌均匀

8：装入模具或者烤碗，最好不要太深的碗，否则不容易烤透，然后再在表面撒些各种果仁及椰蓉

9：烤箱预热，180度烤20-25分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自己烤箱酌情设定）

10：烘烤过程中，您可以洗漱、收拾房间，当一切就绪了，坚果燕麦也烤好啦

11：您可以美美地享用啦

12：表面酥脆，内部软糯，各种坚果在口中咀嚼的快感，无需我多说了吧，香蕉加上自制酸奶的搭配，甜度基本够了，除非您特别爱吃甜，又不担心长肉，那么您可以加糖哦

13：好吃、低脂、营养均衡、高纤维、口感丰富、天然甜度无糖添加，关键是简单。你还等什么，明早就做起来吧。