南瓜鸡蛋面条

主料

面粉250ml；南瓜150克；

辅料

鸡蛋1个；

南瓜鸡蛋面条的做法步骤

1：南瓜放微波炉里叮5分钟，然后用勺子压成泥！一半做了面条，一半在面包机里面

2：面粉里面磕入鸡蛋

3：放入南瓜泥

4：揉成面团，好省的，跟娃儿勺子的对比！一点水没有放，面团要硬一点，醒20分钟左右

5：从1档到5档的压面

6：出面条了

煎面条蛋饼

主料

面条适量；鸡蛋一个；韭菜适量；虾米适量；

辅料

盐少许；花生油适量；

煎面条蛋饼的做法步骤

1：原料。煮了七、八熟的面条，韭菜切段

2：热锅凉油，面条先放入煎至焦黄

3：鸡蛋打散，加入少许盐，倒在煎黄的面条上

4：撒上韭菜段、虾米，蛋液全部凝固就好了

5：装盘

6：从中间切开，翻一半，是不是很诱人

青菜鸡蛋面条

主料

面条100g；青菜1颗；鸡蛋1个；

辅料

生抽15g；盐3g；猪油8g；香葱1颗；

青菜鸡蛋面条的做法步骤

1：准备食材：面条100克，青菜1颗，盐3克，生抽15克，猪油8克，香葱1棵，鸡蛋一个

2：锅里倒入水烧开，放入面条

3：用筷子把面条划开，防止粘黏在一起

4：把鸡蛋磕入锅里，煮开捞去浮末，煮5分钟左右

5：把青菜放入锅里再煮一分钟

6：碗里放入生抽，盐，猪油，盛一点面汤把佐料化开

7：面条和青菜捞出来放入碗里搅拌均匀，把鸡蛋盛出来放面上，撒一点香葱末

小窍门

每个人口感不同，根据自己的喜好放佐料。

和面条面

主料

面适量；

辅料

凉水适量；

调料

盐适量

和面条面的做法步骤

1：放一点盐，然后分次蓄水搅拌。

2：（用筷子搅拌不粘手）搅拌成絮状。

3：和成团还不行，继续和。

4：光滑了，就可以（做到三光，手光，面光，盆光，），在醒发半小时就可以了，这样做比外面买的面条好吃。

小窍门

用凉水和，加点盐这样面条筋道，这个面也可以做饺子面，一次吃不完也可以用来做饺子皮。

鸭蛋蒜面条

主料

面条适量；

辅料

鸭蛋适量；黄瓜适量；

调料

蒜适量

盐适量

芝麻酱适量

醋适量

香油适量

凉白开适量清水

鸭蛋蒜面条的做法步骤

1：黄瓜洗净切丝。

2：鸭蛋炒熟，捣块。

3：蒜捣碎放入盐.醋.芝麻酱.香油和凉白开，搅拌均匀。

4：水烧开，下面条。

5：面条捞出，过凉水，捞出加入黄瓜丝和炒好的鸭蛋，浇入蒜汁。

6：搅拌均匀。

7：冰凉爽口，夏日美食。

东北扣肉——条子肉

主料

猪五花肉1000g；

辅料

盐适量；葱段适量；姜适量；酱油适量；料酒少许；冰糖适量；料包一包；

条子肉的做法步骤

1：大块的五花肉。

2：五花肉冷水入锅，煮5分钟左右除血沫，放入料酒去腥。

3：炒锅倒入适量花生油，放入冰糖搅动融化。

4：冰糖冒泡变色的时候，方子肉入锅上色。

5：煎好上色的方子肉，加入高汤、料包、葱段慢火煮一小时左右。

6：煮熟的方子肉凉凉备用。

7：姜丝放在盘子地下，方子肉切成大片摆好，入锅蒸10分钟。

8：炒锅留底油烧热，水淀粉熬汁，加适量酱油，最后把做好汁浇在蒸好条子肉上。

9：颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，肥而不腻，老少皆宜。

小窍门

1.熬糖色放入五花肉的时候，注意防溅别烫着。2.蒸方子肉的时候，起锅的时候也可用盘子反扣，速度快些就是扣肉。

面条

主料

面自；

辅料

盐自；油自；

调料

蚝油自

面条的做法步骤

1：首先先把面条放上锅里。

2：放上盐。

3：后放上油。

4：搞成这样。

5：加上蚝油。

6：搅拌。

7：成品图。

小窍门

不要加太多盐，也不要交太多蚝油。

面条鸡蛋饼

主料

面条适量；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；油适量；

面条鸡蛋饼的做法步骤

1：挂面煮熟捞出。

2：打入鸡蛋放盐葱花。

3：搅拌均匀。

4：锅里放油。

5：放入面条。

6：小火定型后翻面。

7：两面金黄出锅。

面条

主料

龙须面适量；大厨适量；

辅料

味精适量；酱油适量；

面条的做法步骤

1：先把水烧开，开了以后下面条

2：连后下味精

3：熟了以后，把大葱煮一下就可以加菜了

4：最后就可以吃了

鸡蛋卧面条

主料

面条150克；

辅料

鸡蛋1个；

配料

猪油适量；盐适量；紫菜适量；

鸡蛋卧面条的做法步骤

1：锅里放水

2：烧开后关火，打入鸡蛋，让鸡蛋凝结后再开火

3：加入面条

4：烧四五分钟再次煮沸闷一会儿

5：碗里放开水，加盐和猪油，放入紫菜

6：面条夹入碗里，加上葱花

小窍门

打入鸡蛋前一定要先关火，让鸡蛋凝结后再开火