懒人面

主料

青菜3棵；鸡腿菇0.4棵；上校鸡块2块；挂面111条；

辅料

柠檬0.1个；盐1茶匙；

懒人面的做法步骤

1：水加上校鸡块，煮开

2：挂面下，切鸡腿菇青菜下。

3：熟了，切柠檬洋葱走起！

卧鸡蛋

主料

鸡蛋5个；

辅料

豆油适量；生抽适量；盐上来；五香粉少了；胡椒粉少许；葱花适量；

卧鸡蛋的做法步骤

1：新鲜的鸡蛋准备5个，根据人数确定数量。早餐成年人鸡蛋可以吃一到两个。

2：取一个深一点的盘子，加入少许纯净水，适量的生抽，晃动均匀。

3：然后一个挨一个打入鸡蛋，容器可以选择大一点的，更容易操作。

4：大葱绿色的葱叶洗净切碎，在鸡蛋的上边撒入葱花、盐、五香粉、少许胡椒粉调味，注意这里不要搅拌，需要撒的均匀一些，最后倒入适量的豆油，没有豆油换成植物油都可以，用豆油蒸出来的颜色更漂亮，味道更香。

5：锅中加入适量的水，将装有鸡蛋的盘子放入蒸屉，盖上锅盖大火烧开。

6：水开再蒸10分钟左右即可出锅，根据蒸蛋的数量确定蒸蛋的时间。

7：出锅。

小窍门

1、食材选择：最好用新鲜的鸡蛋，打入鸡蛋后，千万不要搅拌。最好选用大豆油，不但颜色漂亮，味道更鲜香，没有任何植物油都可以。2、打入鸡蛋之前，盘底少许加点水，蒸出来的鸡蛋不粘底，加点生抽更有味道。

卧鸡蛋

主料

鸡蛋5个；

辅料

色拉油1匙；温水半碗；虾皮1把；五香粉1匙；鸡精1匙；葱半颗；

卧鸡蛋的做法步骤

1：两个鸡蛋打成蛋液，加半碗温水，加葱花等调料，搅拌均匀

2：三个鸡蛋囫囵个打进蛋液里，不搅拌。蒸锅水开后，上锅蒸，腕上盖个盘子，防止水汽倒流到鸡蛋液里

3：隔水蒸十五分钟，喜欢嫩些的就十分钟，关火后焖五分钟。出锅

小窍门

扣个盘子，鸡蛋更嫩

懒人版茶蛋

主料

鸡蛋2个；酱油适量；

辅料

红茶一包；

懒人版茶蛋的做法步骤

1：准备好原料。可以不用放香料，哈哈！红茶（任何牌子的红茶包都可以）。我喜欢日式酱油，因为它口味不错。如果没有日式酱油的话，可以用生抽。

2：煮好鸡蛋，然后放凉水。

3：用手轻轻地滚来滚去，压出碎痕。

4：换水后，等滚水中放入红茶包。

5：水变了茶色后，取出茶包，加酱油（放多一点，尝尝感觉有咸就OK）。

6：放入鸡蛋。

7：煮到水干掉为止

8：剥鸡蛋皮后就大功成了！做法很简单，味道很好吃！

卧鸡蛋

主料

鸡蛋3个；

辅料

胡萝卜适量；葱切适量；

调料

盐适量

糖适量

酱油适量

卧鸡蛋的做法步骤

1：萝卜，葱切好。

2：盘子里加入适量盐，酱油，糖，葱花拌匀至糖融化。

3：打入鸡蛋，撒上胡萝卜粒，冷水上锅蒸10分钟。

4：蒸好取出。

5：简单美味，宵夜早餐都不错。

懒人蛋糕卷

主料

低筋面粉80g；牛奶60ml；鸡蛋5个；

辅料

油50g；细纱糖50g；

懒人蛋糕卷的做法步骤

1：蛋清蛋白分离

2：油奶混合均匀

3：蛋黄逐个加入奶油混合容器内，搅拌均匀

4：面粉过筛

5：将面粉倒入加入蛋黄糊中拌匀

6：从冰箱内取出蛋白液，开始打发蛋白

7：第一次加糖

8：第二次加糖

9：第三次加糖，

10：打发至蛋白出显纹路

11：打蛋器取出时上面挂有白色三角，即可

12：添加打发好的蛋白至蛋黄糊内拌匀，搅拌时成八字和Z字进行搅拌

13：搅拌完成

14：准备烤箱配套的烤盘，放上油布或油纸

15：倒入烤盘，稍微震动下

16：烤箱预热5分钟，设置上火170，下火120，去预热时间，20分钟，

17：出炉

18：稍微凉下

19：卷成蛋糕卷，放入冰箱

20：开切

21：成品

22：成品图

懒人蛋炒饭

主料

剩米饭适量；鸡蛋1个；

辅料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；鸡精适量；

懒人蛋炒饭的做法步骤

1：剩饭一碗，鸡蛋一枚

2：把米饭放到大碗里，打入鸡蛋，放入盐，油，鸡精，胡椒粉拌匀。

3：炒锅烧热放一点油，放入拌好的米饭。

4：中火翻炒片刻，

5：装盘，撒点葱花。哎，咋就照不好看呢

懒人蛋挞

主料

蛋挞皮5个；猕猴桃，一个；芝士适量；草莓适量；芒果适量；

辅料

沙拉酱适量；番茄酱适量；

懒人蛋挞的做法步骤

1：蛋挞皮刷上番茄酱和沙拉酱。

2：放上芝士。

3：水果洗净切小丁备用。

4：蛋挞皮放入水果，再撒一层芝士。

5：放入烤箱，上下180度，10分钟。

6：完成。

小窍门

水果自己喜欢的就可以了，没有限制的。

懒人饭

主料

大米500克；蒜薹80克；青椒2个；胡萝卜1个；土豆1个；脆皮肠3个；培根80克；

辅料

黄油20克；盐2勺；酱油1勺；葱1段；黑胡椒粉1勺；香油1勺；

懒人饭的做法步骤

1：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开，全部切丁

2：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开

3：放入葱碎翻炒一下

4：倒入切好的丁翻炒

5：撒一小点盐和酱油翻炒均匀，关火

6：大米洗干净加水放入电压力锅，平时焖米饭用的水就可以

7：炒好的丁倒入电压力锅，加入适量盐和酱油，一勺黑胡椒粉，点几滴香油，搅拌均匀，选择米饭键

8：吃的时候配一点小咸菜，味道杠杠滴，我配的是烤海苔

小窍门

用黄油代替平时炒菜的食用油，焖出来的饭香很多

懒人菜谱——酱卧鸡蛋

主料

乌鸡蛋4个；

辅料

五花肉少许；虾皮少许；葱1棵；

调料

盐1小勺

白糖1小勺

六月香豆瓣酱1勺

味达美味极鲜酱油少许

芝麻油少许

酱卧鸡蛋的做法步骤

1：食材准备好了。

2：五花肉剁成肉末。

3：盘里放入一勺豆瓣酱。

4：加入适量清水搅一搅。

5：放入肉末和虾皮搅匀。

6：鸡蛋挑去鸡眼。

7：倒入盘中，放入少许盐轻轻搅一搅。

8：盖上保鲜膜，放到盛有开水的蒸锅里，大火蒸15分钟。

9：出锅了，淋上芝麻油。

10：倒上少许味达美味极鲜酱油。

11：撒上葱花就可以吃喽。

12：成品图。

小窍门

酱里放点肉末和虾皮，营养更丰富。