丝瓜豆腐炒油炸茄子

主料

丝瓜两根；豆腐一块；油炸茄子适量；

辅料

青椒两个；蒜六瓣；

调料

花生油适量

盐适量

丝瓜豆腐炒油炸茄子的做法步骤

1：丝瓜洗净，削皮，切薄片，备用。

2：豆腐切块，备用。

3：油炸茄子备用。

4：切好的青椒和蒜，备用。

5：锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金黄色，再倒入蒜和青椒炒香，继续倒入油炸茄子加适量盐调味，翻炒几下即可。

6：出锅装盘。

7：香。

丝瓜炒油炸茄子

主料

丝瓜两根；油炸茄子适量；

调料

花生油少许

盐少许

丝瓜炒油炸茄子的做法步骤

1：自家种的丝瓜。

2：丝瓜洗净，削皮，切薄片，备用。

3：炸好的茄子，备用。

4：锅烧热放少许油，倒入丝瓜加少许盐调味，大火翻炒几下，再倒入油炸茄子，翻炒一下即可。

5：出锅装盘。

6：快手菜。

油炸西瓜

主料

西瓜适量；

辅料

油适量；

油炸西瓜的做法步骤

1：切西瓜

2：加面

3：炸

油炸南瓜花

主料

南瓜花100克；面粉1把；鸡蛋1个；水适量；

辅料

盐1克；玉米淀粉1把；花椒粉少许；植物油300克；

油炸南瓜花的做法步骤

1：南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水

2：鸡蛋加面粉、玉米淀粉、盐和少许胡椒粉调成面糊

3：南瓜花均匀地裹上面糊

4：放油锅中快速炸至金黄色夹出沥油即可

5：装盘

6：成品图

7：成品图

炸南瓜丝饼

主料

面粉适量；老南瓜适量；

辅料

糖适量；植物油适量；

炸南瓜丝饼的做法步骤

1：老南瓜去皮，。

2：用刨子刨丝。

3：面粉少许，放点糖。

4：加点清水拌匀。

5：再放进南瓜丝拌匀。

6：拌好的面糊依次放进热油锅油炸。

7：途中翻面。

8：炸香炸熟即成。

9：炸好的南瓜丝饼。

炸丝瓜花

主料

丝瓜花20个；面粉少量；鸡蛋1个；

辅料

盐少许；油250克；

炸丝瓜花的做法步骤

1：新鲜的丝瓜花

2：用面粉活成面糊放点盐，放1个蛋清

3：把丝瓜花放到面糊里裹上一层糊

4：放到油里炸，两面发黄就好了

5：香酥可口

小窍门

放蛋清是增加香酥可口

丝瓜油条

主料

丝瓜2根；

辅料

自制小油条8；

配料

油适量；盐一勺；

丝瓜油条的做法步骤

1：准备丝撤驻2根自制小油条8根

2：油条切段

3：丝瓜去皮切刀

4：锅里放油放葱炒香

5：到入切好的丝瓜大火少炒软

6：炒两分钟后放入油条大力炒

7：加入盐接着炒

8：等油条炒软后加入半碗水煮一会

9：煮差不多时加鸡精收盘

蚝油丝瓜

主料

丝瓜1根；蒜瓣2个；

辅料

盐适量；油适量；鸡粉少许；蚝油1汤匙；

蚝油丝瓜的做法步骤

1：食材：丝瓜、蒜瓣。

2：丝瓜去皮洗净，切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮，再拍碎。

3：锅里放适量油烧热，放下蒜末爆香。

4：倒下丝瓜保持大火爆炒片刻，加一点清水更快均匀受热。

5：加少许盐。

6：加上蚝油。

7：最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。

小窍门

丝瓜爆炒片刻加少许清水受热快，也容易入味。

油炸南瓜饼

主料

南瓜300g；糯米粉100g；

辅料

糖少许；

油炸南瓜饼的做法步骤

1：南瓜去瓤，洗干净，切薄片蒸半小时。蒸熟。

2：蒸熟的南瓜趁热辗成泥。放入糯米粉和糖。糖的量依照个人口味掌握好。

3：揉成面团。

4：揪下一小块面团搓圆压扁，做成1cm后的小饼。都依此做好。

5：炒锅热油，油5分热的时候放入做好的小饼。

小窍门

糯米粉的量看南瓜的含水量调整。糖依照个人的口味添加或者不加。

油炸南瓜花

主料

南瓜花300g；

辅料

玉米淀粉适量；

调料

油适量

盐适量

油炸南瓜花的做法步骤

1：南瓜花将花杆的皮剥掉，放盐浸泡半小时，洗净。

2：玉米淀粉调成糊状，放入适量盐。

3：放入南瓜花粘上糊。

4：锅中放油，油温6成热，放入南瓜花，炸至表皮酥脆。

5：成品出锅。