秘制鲜虾粥

主料

大米适量；鲜虾适量；色拉油适量；香菜适量；

辅料

小葱适量；老姜适量；盐适量；胡椒粉适量；白糖适量；

秘制鲜虾粥的做法步骤

1：1、大米淘干净，加水浸泡半个小时后大火煮开，小火熬煮至米粒软烂（可根据口味控制粥的熬煮时间和稀烂程度）；

2：虾去头，抽泥线，去尾刺,去壳；虾肉放少许白胡椒粉，少许盐、少许白糖，拌匀腌制；

3：锅内放色拉油，将虾头小火炸出虾油；

4：老姜切成姜丝，小葱切成葱花，香菜切成小段；

5：粥内放适量虾油，姜丝，虾肉煮几分钟；关火后，放入盐，白胡椒调味，后撒入葱花，香菜及虾头即可。

6：开始享用~

小窍门

1、虾肉比较易熟，不可久煮，如果先放虾肉，口感会变老。2、粥要想熬的绵软，可煮的过程中经常搅拌，也可避免糊底。3、如果给小孩子吃，可不放姜和小葱，避免辛辣。

鲜虾时蔬粥

主料

虾5只；大米半杯；小米半杯；胡萝卜半根；西兰花1朵；

辅料

盐少许；

鲜虾时蔬粥的做法步骤

1：准备大米和小米，浸泡一小时

2：西兰花焯水切碎

3：虾取虾仁

4：将虾仁和胡萝卜放入辅食杯中

5：用尚唯尔辅食机打成泥糊

6：辅食锅加水，放入大米和小米、煮开后放入虾泥煮至粘稠

7：出锅前撒入西兰花碎

8：煮好的粥倒入辅食碗中

9：鲜虾时蔬粥就完成了。

鲜虾豌豆粥

主料

鲜米100g；虾6只；豌豆50g；

辅料

清水700g；姜3g；盐1匙；

鲜虾豌豆粥的做法步骤

1：鲜米放入砂锅中

2：加入清水，烧开转小火

3：虾去虾须虾线

4：10分钟后加入豌豆

5：20分钟后加入虾，姜片和盐，继续煲10分钟左右即可

小窍门

如果不是鲜米要增加水量

鲜虾粥

主料

大虾适量；大米适量；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

油适量

鲜虾粥的做法步骤

1：先把虾清理干净，虾头虾肉分开。

2：锅里热油爆香葱姜。

3：倒入虾头翻炒变色。

4：加适量水煮开。

5：倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。

6：切好香菇，胡萝卜，青豆。

7：10分钟后倒入香菇，青豆，胡萝卜再煮5分钟。

8：最后加入虾肉，盐，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。

鲜虾海鲜粥

主料

大靓禾米半碗；鲜虾3只；干贝25粒；蛏干10只；

辅料

生抽适量；

鲜虾海鲜粥的做法步骤

1：1.材料：大靓禾米半碗干贝25粒蛏干10只鲜虾3只

2：.砂锅注入水，开火烧温。

3：.倒入洗净的靓禾大米搅动一下待汤汁开了5分钟。

4：.倒入洗净的蛏干。

5：.倒入洗净的干贝小火煮到粥浓稠。

6：.放入洗净的鲜虾在煮4分钟即刻起锅了。

小窍门

依然叨叨：煮粥的水要用温水这样可以减少营养的流失，海鲜干货可以小火慢煲出来的味道才会鲜美哦。刚刚下锅要搅动避免粘锅。

鲜虾粥

主料

鲜虾10个；大米50g；

辅料

香菇适量；生菜适量；香菜1个；

鲜虾粥的做法步骤

1：买鲜虾适量。

2：头身分离。

3：虾肉加料酒，盐，胡椒粉，生抽腌制一会。

4：虾头入锅煎出虾油。

5：加入适量开水。

6：捞出虾头。

7：下入适量米。

8：米煮的差不多加入香菇。

9：虾，在煮五分钟。

10：加盐，胡椒粉调味。

11：适量青菜。

12：关火加少量香菜。

鲜虾粥

主料

鲜虾350克；家猪肉300克；香菜一把；姜少许；大米一杯半；小米一杯；

辅料

盐适量；花生油适量；胡椒粉少许；

鲜虾粥的做法步骤

1：材料大集合

2：把姜切片备用

3：把家猪肉切好备用

4：把大米小米2：1淘洗好

5：把虾反复用盐水清洗干净（由于考虑到～虾头去掉不吃，一起煲，钙比较容易入味到粥，所以没有去虾线）

6：把香菜清洗干净后切末备用

7：把用盐水反复清洗干净的虾倒入锅里

8：把切好的家猪肉、姜片倒入锅中

9：再加入适量的清水，启动“汤粥”键即可

10：35分钟后，待气阀下气，即可开盖

11：吃的时候撒一些胡椒、花生油、盐，味道超级好！

12：我很喜欢喝虾粥，但是据说现在饭店里的虾粥放的都是某些调料和死虾，干脆自己做～营养又美味，健康又卫生，很好吃。

13：鲜美无比的虾粥，鲜甜无比吃得大汗淋漓，无比的爽~~~

14：一大锅粥一下就干掉了~~~

15：在夏季因喜欢冷饮，吹空调，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降。

16：到了秋天，通过健康的饮食方式调整机体的状态，不仅可以补充元气，还可以储存能量预防冬日疾病。秋季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，而粥可以和胃补脾，润养肺燥，是秋季养生的绝佳选择。

鲜虾粥

主料

鲜虾四只；白粥两大碗；

辅料

胡椒粉2/1茶匙；椒盐2/1茶匙；盐适量；鸡精适量；香菜适量；姜片四片；食用油少量；

鲜虾粥的做法步骤

1：鲜虾掰掉虾头，简单的处理一下。

2：热锅凉油待油烧热下入虾头。

3：虾头煸熟后下入虾尾。

4：加入白粥小火煮开。

5：煮开后加入姜片，胡椒粉、椒盐、盐、鸡精。

6：煮至浓稠出锅。

7：撒香菜末就可以开吃喽。

鲜虾粥

主料

米用量一小碗虾；虾用量九只；

辅料

葱5g；料酒一勺；盐一匙；白胡椒一匙；淀粉一匙；

鲜虾粥的做法步骤

1：米洗好，放压力锅煮好。照片忘了拍。。

2：虾去头去壳去黑线，虾头留着，虾肉加入少许盐，料酒，白胡椒粉，淀粉拌匀，腌会儿。

3：葱洗干净，切小段。

4：粥快好的时候，起锅，放少许油。

5：加入虾头，煎出虾油即可。

6：粥好了

7：加入虾油，虾头，虾肉，煮几分钟就好了

8：关火前加入葱花。

小窍门

很香的。。里面还可以加点蘑菇什么的。

鲜美虾粥

主料

大米110克；香菇2-3朵；大虾4只；姜1-2片；香葱2棵；香菜1棵；

辅料

生抽1汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；鸡精适量；食用油2汤匙；

鲜美虾粥的做法步骤

1：所有原料清洗干净，大米淘洗两遍加水浸泡20-30分钟。

2：大虾挑掉虾线，剥去虾壳去掉虾尾留虾头待用。

3：虾仁切1厘米小丁倒入生抽、白胡椒粉、鸡精腌渍待用。

4：姜切末，葱、香菜切碎待用，香菇（实用2朵）切小丁或小碎片待用。

5：锅烧热放入两汤匙的食用油，油5成热时放入虾头小火慢慢煎成虾油，虾油盛出待用，虾头不要。

6：锅中加水，水烧开后放入泡好的大米，再次烧开后调小火煮30分钟（锅中要一直保持沸腾的状态）煮成白粥。

7：粥煮好后开中火，放入香菇煮3-5分钟.

8：放入姜末搅匀煮开。

9：放入腌好的虾仁搅匀煮开。

10：放入1大汤匙的虾油搅匀煮开（剩下的虾油可留作它用）。

11：放入适量的盐搅匀略煮3-5分钟，调入香葱碎和香菜碎就可以了。

12：请品尝。

小窍门

1大米可以提前泡好，在煮粥的时候，就可以处理其他食材了。2虾油不可少，这是使粥鲜美的关键。