家常菜蚝油肉末蒸豆腐
主料
嫩豆腐3块；猪肉100克；葱1根；上汤1杯；
辅料
盐适量；油适量；蚝油2汤匙；白糖少许；鸡粉少许；香油3滴；生粉少许；生抽少许；
蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤
1：嫩豆腐洗净切成厚片，撒上少许盐在表面。
2：隔水大火蒸10分钟。蒸豆腐的时候可以剁肉末~
3：肉剁成末，加盐、蚝油、鸡粉、糖、生粉、香油、生抽搅拌均匀。
4：用筷子搅拌片刻、腌制一会。
5：加少许油热锅，放下葱头、腌好的肉末倒入一起爆香至9成熟。
6：倒入上汤翻炒几下熄火。
7：豆腐蒸好后、把倒流碗里的蒸汽水倒掉，然后把爆好的肉末均匀铺在上面，撒上葱花即可。
8：嫩滑鲜香的豆腐老少皆宜。
小窍门
嫩豆腐做起来滑嫩甘甜。肉要肥瘦各半的。这个菜很适合幼儿和老年人吃，营养丰富的健康食品。
蒸豆腐
主料
豆腐一块；肉末适量；
辅料
酱油一匙；番薯粉二匙；盐少量；葱花适量；
蒸豆腐的做法步骤
1：豆腐放盘子里，横竖来几刀，放锅里，开水蒸五分钟，嘻嘻
2：肉末加番薯，酱油，盐，少量的水调均匀，备点葱花
3：锅里放油，把肉末放进去煎炸
4：熟了放葱花，再翻两遍就可以，想吃香一点，肉就炒久一些。
5：把肉放到蒸好的豆腐上面，就可以开吃了
蒸豆腐
主料
豆腐适量；
辅料
蒜瓣适量；葱段适量；特级酱油适量；调味鲜适量；香油适量；
蒸豆腐的做法步骤
1：用料
2：蒜切碎
3：豆腐切片摆盘
4：淋上特级酱油
5：可适当撒点盐，不放盐也行
6：淋上香油
7：放上蒜米，葱段
8：隔水蒸
9：蒸5---10分钟
10：好简单的蒸豆腐
蒸油豆腐
主料
油豆腐适量；咸豆瓣酱适量；
辅料
盐适量；油适量；
蒸油豆腐的做法步骤
1：油豆腐少许撒盐入味，。
2：豆瓣酱少许。
3：油豆腐码碗底，再放上豆瓣酱。
4：淋上油放进蒸锅里，。
5：蒸半小时即可。
6：蒸好的油豆腐咸香好下饭。
油蛤蒸豆腐
主料
油蛤400g；内脂豆腐1盒；
辅料
蒸鱼豉油1匙；盐适量；鸡精少许；姜丝适量；蒜末半头；香葱末适量；食用油适量；
油蛤蒸豆腐的做法步骤
1：内脂豆腐切小块铺在盘底，淋上蒸鱼豉油，撒适量盐和鸡精。
2：铺上洗净吐干净沙的油蛤，再撒上姜丝。
3：撒上蒜末。起锅烧水，水开后，入锅蒸8-10分钟。
4：蒸好后，在面上堆上香葱末。
5：起锅烧热油，淋在香葱上，炝香葱末即可！
6：上桌啦！太鲜美啦！
小窍门
豆腐选择内脂豆腐更入味更嫩滑！
油豆腐蒸腊鱼
主料
油豆腐适量；腊鱼适量；豆瓣酱适量；
辅料
盐适量；油适量；
油豆腐蒸腊鱼的做法步骤
1：备腊鱼，油豆腐，豆瓣酱。
2：烧油放进腊鱼炒匀。
3：码碗底。
4：另起锅烧油放进油豆腐放点盐炒匀。
5：将炒好的油豆腐码在鱼上。
6：再放上豆瓣酱。
7：放进电压锅里隔水蒸。
8：高压半小时即可。
9：蒸好的油豆腐蒸腊鱼好下饭哦。
蒸酿油豆腐
主料
猪肉适量；油豆腐适量；
辅料
香葱适量；
配料
盐适量；调汁适量；生抽适量；十三香适量；
蒸酿油豆腐的做法步骤
1：油豆腐，猪肉，香葱，。
2：备好的猪肉剁成肉泥，切点香葱。
3：加盐，生抽，十三香拌匀待用。
4：将油豆腐撕一个小口，酿进拌好的香葱肉泥。
5：酿好的油豆腐。
6：配调汁，。
7：倒进调汁。
8：放进蒸锅里蒸30分钟蒸熟透即可。
9：好香的酿豆腐哦。
蒸豆腐
主料
豆腐两大块；肉末适量；豆辫酱适量；生抽适量；辣椒适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；蚝油适量；油适量；
蒸豆腐的做法步骤
1：把猪肉切好。最好是前潮肉。
2：豆腐切小块，排入蒸盘中。
3：葱白（只取葱白、葱叶备用）、姜片、蒜头切碎。
4：锅烧热后放油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽、蚝油、辣椒酱翻炒几分钟加盐即可。
5：把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟。
6：撒上香葱即可（取完葱白后留下的葱叶即可。
葱油蒸豆腐
主料
豆腐适量；
辅料
香葱适量；辣椒适量；蒜米适量；生抽适量；油适量；调味鲜适量；
葱油蒸豆腐的做法步骤
1：备豆腐，
2：切块，
3：撒上盐摆盘，
4：备香葱，尖椒，蒜瓣。
5：切碎，
6：豆腐蒸熟，
7：烧油，撒上姜，辣椒，
8：放点盐炒香，
9：倒进香葱，
10：淋上生抽，
11：撒上调味鲜，
12：浇在蒸好的豆腐上，
13：即成。
蒸豆腐
主料
豆腐适量；青椒1个；油炸花生适量；三文治适量；炒熟肉适量；
辅料
红烧酱汁适量；味极鲜适量；盐适量；鸡精适量；红油适量；
蒸豆腐的做法步骤
1：豆腐切块装盘
2：加入盐，鸡精，红烧酱汁，味极鲜
3：加一勺肉
4：搅匀
5：青椒切几个圈
6：三文治切成小于青椒圈的圆柱
7：青椒圈摆豆腐边一圈
8：油炸花生置青椒圈中
9：用青椒头随意修个花形放豆腐中央，三文柱放花形里上锅蒸二十分钟
10：我蒸馍时放的，因此蒸了半小时
11：加点红油
12：请君品尝
小窍门
豆腐拌均蒸出色味均会提升
