百合蒸南瓜

主料

南瓜适量；鲜百合适量；小红枣适量；

辅料

蜂蜜适量；糖桂花适量；

百合蒸南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮洗净，切厚片，百合去除最外层老皮，掰开洗净。

2：将百合放开水中汆烫一下，去除苦味。

3：将百合摆放在南瓜上，放几颗小枣。入蒸锅大火蒸10分钟。

4：取适量糖桂花加入蜂蜜，搅拌均匀。

5：浇到南瓜和百合上即可。

小窍门

如果是干桂花会更漂亮，百合汆烫下可以去除苦味。

百合蒸南瓜

主料

鲜百合适量；南瓜适量；

辅料

干百合花适量；糖桂花适量；

百合蒸南瓜的做法步骤

1：干的百合花洗净后用开水煮两分钟备用。

2：新鲜的百合掰成瓣洗净备用

3：南瓜去皮切成厚度约5mm的片儿

4：南瓜片再切成大小不同的三个长度。

5：最长的片儿摆最下边一层，然后依次摆三层。

6：百合花堆放到中间。

7：开水上笼蒸十分钟。

8：最后在上面摆上一点儿煮好的百合花，再淋上一勺糖桂花就可以享用了。

小窍门

我最后淋的糖桂花，如果没有的话淋点蜂蜜也是可以的。

红枣百合蒸南瓜

主料

南瓜250g；红枣适量；百合适量；

辅料

蜂蜜10g；

红枣百合蒸南瓜的做法步骤

1：准备原料：南瓜、百合、红枣

2：红枣、百合分别用水浸泡

3：南瓜去皮切合适的块

4：将切好的南瓜按自己喜欢的方式摆放

5：中间摆上泡好的红枣

6：撒上泡好的百合

7：入蒸锅，上汽蒸8分钟

8：蒸出来汤汁与蜂蜜混合，淋在上面就可以了

小窍门

1、喜欢甜一些的，可以在蒸的同时放入白糖2、如果有新鲜的百合更好。

南瓜蜜枣蒸百合

主料

南瓜1个；百合适量；红枣6个；

辅料

冰糖10g；蜂蜜少许；

南瓜蜜枣蒸百合的做法步骤

1：南瓜一个，红枣6个，百合少许。

2：南瓜切去两头，去皮，用铁勺挖出里面南瓜籽洗净。百合、红枣洗净。

3：南瓜里放入红枣。

4：再放入百合，入蒸锅蒸40分钟左右。

5：取出，小心移入盘中。

6：小刀顺南瓜纹路切块。冰糖用一小碗清水加热熔化至粘稠，淋在南瓜上，再淋入些蜂蜜即可。这一步忙的忘拍照了。

小窍门

蒸制时间视南瓜大小，我用的南瓜肉厚，所以蒸的时间稍长一点。

藕团蒸百合

主料

洪湖脆藕1节；肉末200g；兰州新鲜百合1头；

辅料

宁夏枸杞适量；鸡蛋35g；香葱1根；

调料

盐适量

生抽0.5匙

蚝油0.5匙

白胡椒粉适量

玉米淀粉适量

芝麻油少许

藕团蒸百合的做法步骤

1：将藕切片，肉切小切，加盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋一块用电动绞肉机搅均。

2：搅好的肉馅觉得干就加点水淀粉，太稀就加玉米淀粉搅拌。调好的肉末用手顺时针搅拌，期间也要用手将肉团不停的在碗中摔打上劲。

3：肉泥不要太干，稀点口感更嫩不紫。盘底抹点芝麻油，肉泥团成厚圆饼状，插上新鲜百合瓣。冷水下锅蒸15分钟。

4：起锅前，点缀上红枸杞，撒点香葱末增色增香即可。

5：肉团有了鸡蛋的加入，嫩而不柴，老人和小孩都喜欢。

6：新鲜百合微甜粉糯，口感好。

小窍门

因为当时只是临时起意做的，没想发菜谱，所以细节图没拍太多，做好后发现颜值和口感都挺赞，就记录下来了，大家可以多用点心，把造型做的更精美些。

红枣百合蒸南瓜

主料

南瓜适量；红枣适量；冰糖适量；

辅料

百合适量；芝麻适量；

红枣百合蒸南瓜的做法步骤

1：准备原料。

2：百合洗净，用水浸泡。

3：红枣洗净，用水浸泡。

4：南瓜削去外皮，去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕，做成一个南瓜碗。

5：把红枣、百合，冰糖装进南瓜碗里。

6：蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟。

7：用刀切开南瓜碗，摆盘，撒上白芝麻就可以吃了。

小窍门

1：也可以将南瓜切块后蒸，更省时。2：为了吃的时候更方便，所以南瓜最好削了外皮再蒸。

百合桑枣汤

主料

百合15克；桑葚20克；大枣15克；

辅料

水适量；

百合桑枣汤的做法步骤

1：用料

2：百合洗净沥水

3：桑葚洗净沥水

4：红枣洗净去核

5：将所有食材一起放入炖盅

6：加入清水

7：在电炖锅中倒少量水

8：放入炖盅

9：盖好盖子，低温档，隔水炖煮2小时左右

10：百合软烂

11：盛出食用

小窍门

桑葚用水冲洗几遍即可，不要长时间浸泡，以免营养损失。没有电炖锅也可以用普通锅直接煮制。

红枣百合蒸南瓜

主料

南瓜500克；

辅料

红枣10颗；鲜百合150克；

配料

蜂蜜2勺；冰糖适量；

红枣百合蒸南瓜的做法步骤

1：准备材料。

2：鲜百合清洗干净，一片片摘开。红枣清洗干净备用。

3：南瓜清洗干净，切块。

4：把南瓜放进碗里把红枣、冰糖、百合放在里面。

5：蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸30分钟。

6：把碗里的汁水倒出来晾凉和蜂蜜搅拌一起。

7：用刀切开南瓜摆盘，淋上蜂蜜汁即可。

小窍门

1蒸南瓜的时间与南瓜的大小有关，体积越小，所需时间越短。可以随时用筷子刺入南瓜来判断，筷子可以顺利地刺入南瓜，说明已经蒸好了。2蜂蜜不可以经高温烹调，所以需要将蒸南瓜的汁放凉再冲调，并且等南瓜稍微晾凉，后再淋在南瓜上。

百合蒸南瓜

主料

南瓜1块；鲜百合适量；

辅料

枸杞1小把；

百合蒸南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮和籽瓤，切成块放入盘中。

2：撒上洗净的枸杞。

3：放上百合。

4：开水上锅蒸20分钟。

小窍门

我用的南瓜很甜，所以没有加糖，如果喜欢更甜，可以放点冰糖或蒸好后淋上蜂蜜。

蒸南瓜百合红枣

主料

南瓜适量；红枣适量；百合适量；

辅料

冰糖适量；

蒸南瓜百合红枣的做法步骤

1：准备好所有材料，南瓜切片铺入盘中，红枣洗净，百合泡发，家里没有鲜百合，只能用干百合替代了。

2：红枣剪碎撒入南瓜中。

3：撒上百合。

4：放2块小冰糖。

5：入锅蒸25分钟。

6：出锅，又糯又甜，特别好吃。