普洱排骨炖藕汤

主料

普洱茶5克；排骨500克；藕250克；

辅料

盐适量；葱适量；

普洱排骨炖藕汤的做法步骤

1：准备排骨，藕，普洱茶。排骨洗净。切段，藕切小块，（图片引用于网络）

2：普洱茶先用热泡2分钟，（不要开了的大概7层热）去掉第一道水。然后用纱布包裹起来。将排骨，普洱茶，放进砂锅里，大火开后，小火炖1个小时左右，放进藕块。炖30分钟左右。最最后放入盐。（图片引用于网络）

3：放点葱，也可不放。热腾腾的汤，最喜欢喝了。闻着还有淡淡的茶香味。

小窍门

一般茶叶都有农药残留，所以茶叶用热水先泡2分钟，去掉农药残留。普洱茶也可换成其他茶叶。

分钟学会普洱茶！开胃治疗风寒

主料

沸水100ml；普洱5g；

辅料

陈皮1g；

泡普洱茶的做法步骤

1：取出整颗柑普，置于茶盘中，轻轻的掰开陈皮，以便取茶

2：称茶：建议100ml水出茶为：普洱5g，陈皮1g

3：热杯：以沸水温热所用茶具，温和的壶迎接有阳光香气的柑普

4：润茶：沸水润茶，激发茶的滋味，注水力道不宜过重，浸润5s后出汤。揭盖5s，使杂气散去

5：冲泡：注水方式同润茶的方式，1~3泡浸润时间5s左右后出汤，第4泡起，适当延长浸泡时间

6：品饮：陈皮普洱滋味柔和醇厚，陈皮的清新爽朗口感与普洱茶的温润醇厚相得益彰

小窍门

按着我的步骤走就可以啦！

萝卜普洱茶粥—— 冬季调理肠胃好帮手

主料

大米50克；白萝卜100克；普洱茶5克；

萝卜普洱茶粥的做法步骤

1：取大米50克用水淘洗干净。

2：淘洗好的大米放入煮锅里，加入约400克的水煮粥。

3：普洱熟茶放入茶杯中，先用少量开水冲洗一次再倒入开水泡茶。

4：白萝卜洗净后切成萝卜丁。

5：粥煮熟后倒入普洱茶汁。

6：放入萝卜丁煮五分钟左右。

7：萝卜煮熟后即可关火食用。

小窍门

1、此道粥中所用普洱茶是5年的普洱熟茶。2、煮萝卜的时间按萝卜丁的大小决定。

普洱茶土豆红烧肉

主料

五花肉250克；土豆2个；普洱茶1克；

辅料

花椒8个；大料2个；香叶2支；小茴香0.5克；桂皮0.1克；生抽2克；老抽2克；盐2克；葱2克；姜适量；蒜适量；

普洱茶土豆红烧肉的做法步骤

1：五花肉切块用凉水泡1小时

2：准备香料大料香叶花椒桂皮小茴香适量

3：葱姜蒜适量

4：准备一盆泡好的普洱茶水

5：锅里放底油

6：放入葱姜蒜和香料炒香

7：加入五花肉，加生抽炒

8：再加老抽

9：再加一点点醋

10：适当翻炒之后加入普洱茶汤（注意不要把茶叶倒进去）

11：加入几粒冰糖

12：大火烧开之后加锅盖小火炖1小时，出锅前15分钟放入土豆把土豆煮熟

13：收干水分，起锅（爱吃里面有肉汤的就少收一会儿）

普洱茶泡饭

主料

普洱茶适量；剩饭适量；小油菜适量；

辅料

盐适量；

普洱茶泡饭的做法步骤

1：泡好一杯浓茶

2：剩饭和茶水煮一下，直接泡上就吃也可以。因为我的剩饭是玉米茬，比较硬，煮软些。

3：放入小青菜。根据自己口味选择加盐，或者不加。

4：好好享受营养又美味的茶泡饭吧

普洱奶茶

主料

水200g；鲜牛奶360g；普洱茶2g；

辅料

冰糖适量；

普洱奶茶的做法步骤

1：全部用料

2：洗茶。倒入开水，晃动10-20s，把茶水倒掉。

3：普洱茶放入锅中，加入200g的水，用小火把普洱茶煮开。

4：倒入牛奶，边煮边搅拌

5：保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火

6：滤出茶叶

7：加入适量的冰糖即可享用

8：成品

小窍门

1、水和奶和茶叶的比例可以根据自己的喜好调节，没有特别的比例，如果你喜欢奶味浓些就多放些奶，反之就多加些水。想要茶香浓些就多放些茶叶即可。2、冰糖可以放到奶茶里煮化，我比较喜欢它慢慢融化的口感，慢慢变甜。3、如果放蜂蜜，就要等奶茶稍稍冷却再放即可。

柠檬普洱茶

主料

柠檬半个；普洱茶1小块；

辅料

冰糖适量；水适量；冰块少许；

柠檬普洱茶的做法步骤

1：备好茶与柠檬。

2：掰一块茶叶放入，倒入开水，泡一下茶，然后把水倒掉。

3：再重新加水，冰糖放入，冲泡。

4：杯中放冰块与柠檬片。

5：倒入泡好的茶水。

普洱咖啡奶茶

主料

普洱茶适量；牛奶一盒；咖啡粉适量；

辅料

冰糖适量；

普洱咖啡奶茶的做法步骤

1：准备做茶材料

2：把茶放进水中煮出颜色（这步我忘照了，水的用20至30毫升）煮出色就往里面加牛奶。

3：用勺子观察，茶煮到都散开了，用勺子戳茶叶有软软的感觉，就加冰糖

4：冰糖化开后，加咖啡粉

5：咖啡粉加入，等煮到有咖啡的香味出来就关火，盖上盖子闷一会（时间15分钟左右）。

6：过滤到杯子里

7：完成。

小窍门

1、普洱茶和咖啡又共同的特性：燃脂减肥。这款奶茶暖身有减肥哦。2、茶和咖啡的量根据自己的喜好增减。我喜好喝咖啡所以，咖啡我用了一勺半。3、如果想燃脂效果明显一点，就不加糖，牛奶用脱脂的。味道也不会有太大改变。

普洱茶叶蛋

主料

鸡蛋15个；

辅料

姜片1块；普洱茶1块；

调料

盐适量

白糖适量

老抽2勺

生抽1勺

花椒适量

八角3个

茴香适量

草果1个

香叶适量

普洱茶叶蛋的做法步骤

1：先把鸡蛋洗干净。

2：凉水下锅煮十分钟。

3：十分钟后把鸡蛋捞出。

4：把煮熟的鸡蛋逐个敲碎。

5：敲碎后再次下锅。

6：放入普洱、花椒、八角、茴香、草果、香叶。

7：两勺老抽。

8：一勺生抽。

9：两勺盐。

10：一勺白糖。

11：放入姜片。

12：小火再煮30分钟。

13：三十分钟后关火，再闷两个小时即可。

14：晾凉后装保鲜盒放入冰箱冷藏，可保存三到五天。

15：漂亮。

16：美味。

17：有营养。

18：更是野营的必备品。

小窍门

茶叶也可以用红茶，但普洱茶煮的味道更浓一些！

DIY普洱咖啡奶茶

主料

牛奶200g；普洱10g；开水200g；细砂糖适量；

辅料

速溶咖啡10g；

DIY普洱咖啡奶茶的做法步骤

1：准备好材料

2：普洱茶叶用开水泡5~10分钟，泡开

3：200克茶水过滤到奶锅中，加入牛奶，中火煮至沸腾

4：加入咖啡粉转小火拌匀

5：做好的普洱咖啡奶茶在过筛一边，然后按个人的口味加入适量的糖调匀即可享用

6：这样香醇的奶茶就制作好咯

7：如果不想喝外面用奶精调的奶茶，就自己动手做起来吧