家常菜油炸花生
主料
花生250g；
调料
盐适量
油不属于调理弹不可少
油炸花生的做法步骤
1：花生倒入清水中浸泡5分钟左右，目的是为了让花生湿透以免后面油炸是炸糊。
2：清水倒掉花生倒入锅中翻炒，目的为了让花生水分炒干些，这里不用干炒，放一边沥干也行，干炒只是个人觉得干得快些。
3：倒入冷油，油末过花生，小火慢炸15分钟左右，炸至有噼里啪啦的声音，这是因为花生里面有水分，响声持续2分钟左右，筷子捞一颗尝一下感觉花生整颗都脆了即可。
4：油倒入碗中，趁花生还是烫的时候，倒入盐翻炒即可出锅。
油炸花生米
主料
花生适量；食用油适量；
辅料
盐适量；
油炸花生米的做法步骤
1：准备一盘花生米，在油炸之前过一下水，花生米的表面需要粘些水
2：这里有个小窍门，把花生放在漏勺里对着水龙头冲洗一下就可以了，把漏勺放在碗上稍微沥一下水。
3：热锅凉油，把花生米倒在锅里，注意:油的量要刚好没过花生。大火开始用铲子不停地搅拌花生。大约5分钟就可以出锅了。
4：出锅以后，洒上盐，拌匀就可以了。对了，记得让花生冷凉就可以开吃了。
小窍门
花生米在炸之前一定要让表皮蘸一些水，这样能够保证炸好的花生米不脱皮！看起来还是红彤彤的！
油炸花生米
主料
花生米110G；
辅料
油适量；白糖适量；
油炸花生米的做法步骤
1：花生米挑除杂质
2：花生米冷油下锅，开小火炸，用筷子或铲子搅动。
3：油温升上来时，关火，余温炸。如此反复几次。
4：这样炸出来的花生米非常香脆，而且不易糊。
5：白糖或盐。
6：撒上白糖或盐
7：来个放大版的
小窍门
早上炸点馒头片和撒上盐的花生米一起吃，表说有多香了。
油炸花生米
主料
花生米300克；
辅料
油2勺；盐1勺；
油炸花生米的做法步骤
1：炒锅倒入一点油，全程小火
2：倒入花生米慢慢翻炒
3：炒至微香，嘎嘣儿嘎嘣儿的声音结束就关火，倒入盘中晾凉
4：凉透后加一勺盐搅拌均匀即可
小窍门
全程小火
油炸花生米
主料
花生仁250g；
调料
盐适量
花生油适量
高度白酒几滴
油炸花生米的做法步骤
1：花生仁清洗一下，沥干水分，也可以用厨房纸擦干。不是浸泡哦，只要清洗一下，过下水就可以，过了水的花生不容易炸黑。
2：冷锅倒少量花生油，必须是冷锅冷油，这样炸花生不容易焦。油不用倒太多，平常炒菜的用量就行。
3：倒入花生，翻炒一下，让每粒花生都裹上花生油。
4：开小火，慢慢炒。不停的翻炒，会听到噼噼啪啪的响声。
5：没有听到噼啪的响声，颜色微黄即可关火。也可以尝一下，没有生的味道就可以了。
6：盛出来，盘子铺一张厨房纸，可以吸掉多余的油。
7：趁热撒上几滴高度白酒，这样可以让花生仁更酥脆，也不容易受潮。等温度稍微降下来后撒上盐。
8：成品。又香又酥。
油炸花生米
主料
花生米500克；
辅料
油适量；盐1茶匙；
油炸花生米的做法步骤
1：把花生米洗净，沥干水分
2：锅中放油，花生米凉油入锅
3：中小火逐渐加温炸制
4：炸制到花生米均匀上色，即可捞出。沥净油脂
5：加盐，翻拌均匀，晾凉即可品味
小窍门
凉油入锅炸制容易控制火候，避免出现外焦里生的问题。
油炸花生米
主料
花生米300g；
辅料
盐适量；色拉油1000g；
油炸花生米的做法步骤
1：花生米备好，锅中放入油烧开。
2：将花生米放入锅中，中火炸出香味捞出。
3：将捞出的花生米放入盘中撒入精盐，搅拌均匀即可
小窍门
炸花生米时要掌握好火候，不要炸糊了。
油炸花生米
主料
花生米200克；盐适量；
辅料
植物油适量；
油炸花生米的做法步骤
1：花生米用水洗净，沥干。
2：炒锅倒入植物油，放入花生米。
3：开中小火，不停翻动。花生米发出噼啪声，声音比较小后关火。
4：放入盐，翻炒均匀。装盘，晾凉即会酥脆。
小窍门
1.花生米要先过清水，干净健康，而且过了水的花生表面不易变黑。2.其实最好用花生油，这样花生米不会吃油。3.要冷锅冷油放花生米哦。4.闻到花生香后就可以关火了，以免糊掉。
油炸花生米
主料
花生米200g；
辅料
油20g；白糖15g；
油炸花生米的做法步骤
1：接通电源启动自动炒菜锅，锅子会自动预热；
2：预热好后倒入油；
3：倒入花生米；
4：选择油炸功能启动，一个程序结束后即可；
5：装盘撒上白糖就好啦；
6：成品。
小窍门
1.花生米如果洗过一定要控干水分后再炸，否则会不脆；2.一定要冷油入锅，否则容易外面焦了，里面还没熟透；3.喜欢咸口味的就把白糖换成食盐。
油炸花生米
主料
花生米200g；
辅料
食用油20g；
油炸花生米的做法步骤
1：超市买回来的花生米备用。
2：锅里倒油加温到稍热把花生米倒进去，用铲子来回翻炒到花生米轻微变色即可。
3：准备好的盘子盛出就好了，喜欢吃咸的可以放少许盐，可口的油炸花生米就完工了。
