牛肉意面

主料

牛肉400克；西红柿500g；芦笋150g；意面250g（弯管）；

辅料

芝加哥牛排调料粉10g；黑椒牛排酱30g；洋葱半个；大蒜1头；胡椒粉2g；盐1g；糖2g；干淀粉5g；

牛肉意面的做法步骤

1：牛肉切丁

2：加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀

3：在加入黑椒牛排酱抓拌均匀，腌制15分钟

4：腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀,

5：最后再放一点植物油抓拌均匀，这样处理过的牛肉，炒出来会很嫩，而且炒的时候不易粘连

6：锅烧热后加入适量油，下入牛肉

7：翻炒至变色盛出备用

8：锅中底油炒香蒜末和洋葱

9：西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮，否则会影响成品的美感

10：加入盐、糖、胡椒粉调底味

11：一直炒到西红柿基本融化成汤汁

12：下入芦笋段和炒好的牛肉

13：炒菜的同时煮意面，开水中加入适量盐和橄榄油，然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口

14：煮好的意面和和牛肉等一起下锅

15：翻炒均匀，让意面入味即可出锅。

小窍门

我今天一下子做的有点多了，4个人份的，人少的话等比例减少用料啦。

黑椒牛肉意面

主料

牛肉50g；意面1把；

辅料

西兰花20g；

调料

黑椒酱2勺

蕃茄酱1勺

盐1匙

糖0.5匙

味精0.2匙

黑椒牛肉意面的做法步骤

1：准备原材料牛肉、意面、黑椒酱、蕃茄酱、盐、糖调制的酱料。

2：牛肉切成大小均匀的块状。

3：锅中烧开水放入意面煮至没有硬蕊熟透即可。

4：煮好的意面立即放入冷水中过凉。

5：处理好的意面沥干水份备用。

6：西兰花摘成小朵洗净在开水中焯水断生后放入冷水中过凉再沥干水份备用。

7：锅中倒入底油加热放入牛肉块大火快速翻炒。

8：放入调好的料汁炒匀。

9：放入煮好的意面炒起来。

10：炒至食材完全入味即可出锅享用。

11：美味可口的黑椒牛肉意面装入容器中放入西兰花做装饰就大功告成了。

12：搭配水果、鸡蛋、甜品蛋糕一起吃超级棒。

13：意面混搭着番茄黑椒酱一起吃口感完美。

14：黑椒牛肉意面营养非常丰富全家都非常爱吃。

15：能量爆棚的营养早餐会让家人一天都会有满满的幸福感。

小窍门

意大利面含有大量的蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，平坦小腹，改善冠状动脉情况，是一款非常适合运动员作为赛前的食品。多食意大利面既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。意大利面中含有的B族维生素，它们不仅对脑细胞有一定的刺激作用，有效得维持人体脑部的健康，还可以有效的改善口腔溃疡等病症。

牛肉番茄意面

主料

意面适量；牛肉适量；

辅料

小番茄适量；芝士粉适量；蛋清少许；洋葱少许；

调料

黑椒番茄酱2勺

盐巴适量

糖适量

蚝油适量

牛肉番茄意面的做法步骤

1：牛肉剁碎，加入少许盐，蚝油腌制。

2：少许洋葱切成小丁备用。

3：小番茄切成块备用。

4：意面用水先煮熟，水开后加入少许盐巴，12分钟左右。

5：加入适量蛋清搅拌均匀再加入适量地瓜粉和清水。

6：再次搅拌均匀。

7：热锅放入黄油。

8：黄油融化后加入牛肉末翻炒片刻。

9：再加入洋葱碎，翻炒片刻。

10：加入小番茄。

11：加入适量盐。

12：适量糖。

13：番茄酱，翻炒片刻，汤变浓稠。

14：加入煮熟的意面。

15：最后加入干奶酪粉，翻炒均匀，关火。

16：牛肉番茄意面完成。

牛肉菠菜意面

主料

意大利面1人份；牛里脊1小块；小菠菜1小把；大蒜3瓣；干辣椒3根；

辅料

辣椒粉1大勺；酱油1大勺；盐适量；

牛肉菠菜意面的做法步骤

1：准备好上述所需食材。

2：将牛肉切片，放入橄榄油锅中，猛火快炒。

3：加入蒜片和干辣椒段，加入酱油，迅速翻炒。

4：放入菠菜快炒。

5：加入煮好的意面。

6：加入盐调味。

7：撒上辣椒粉，关火拌匀即可。

小窍门

煮意面时通常根据不同的型号，按说明要求的时间来煮即可。

黑椒牛肉意面

主料

牛肉300g；西红柿400g；番茄酱50g；意面200g；西兰花200g；

辅料

牛排酱粉5g；盐1g；糖2g；胡椒粉1g；洋葱适量；黄酒10g；

黑椒牛肉意面的做法步骤

1：今天买的牛肉稍微带点肥的，这样做的肉酱更香

2：手工剁馅，但不要剁太碎，小粒状即可

3：加入酷克壹佰黑椒牛排酱粉和黄酒

4：抓拌均匀腌制15分钟

5：锅烧热后放油，热锅凉油下入腌好的肉快速翻炒至变色即盛出。不要此时肉不需要炒熟，否则后面再加热就会老，变色即可

6：牛肉盛出后下入洋葱粒炒香

7：西红柿去皮切丁下入锅中

8：翻炒后加胡椒粉、糖、盐调味

9：煮至西红柿软烂后加入番茄酱

10：在稍微煮一会儿即可

11：开水中放适量的盐，焯烫好西兰花备用。

12：炒番茄酱汁的同时，另起一个锅煮意面。锅中放一点点盐，面会煮的更好。

13：煮大概10分钟，面煮软即可。

14：面煮好时，茄汁也煮好了，把炒好的牛肉放入茄汁中

15：翻炒均匀

16：煮好的意面捞入

17：再继续煮上两分钟左右，让意面入味。就是厨房光线不行，拍的图片都有些转色

18：面煮好后，用焯好的西兰花围边，面盛到中间即可上桌享用啦

番茄牛肉意面

主料

牛肉少许；豌豆少许；西红柿适量；意面适量；

辅料

盐少许；葱少许；蒜少许；番茄沙司适量；生番茄酱一袋；

番茄牛肉意面的做法步骤

1：豌豆从冰箱里拿出来，洗洗放盘子里备用，大家平时也可以多剥出来一些豌豆，放到冷冻室冷冻好，随时拿出来用就可以了~很方便

2：西红柿1个

3：意面~~~我喜欢吃螺旋粉

4：还有一点点意面酱，都用了吧哈哈

5：番茄沙司和生番茄酱

6：牛肉切丁

7：切少许蒜备用

8：上锅

9：热油

10：加入蒜末翻炒

11：放牛肉粒翻炒至变色，加一点料酒

12：下豌豆

13：倒入意面酱和番茄沙司还有生番茄酱少许盐翻炒，炒好关火，备用。

14：烧水咯~

15：水要开啦~~~

16：水开锅下意面，加入少许盐

17：煮7分钟左右

18：意面好后，捞出放到刚刚炒好的牛肉酱中

19：开火翻炒均匀即可

20：出锅啦~~~素不素很有食欲呢~~~放点西红柿在边上摆盘啦~~~

虾仁牛肉意面

主料

意面适量；牛肉适量；蘑菇3个；番茄3个；白菜适量；

辅料

橄榄油适量；番茄酱少许；

虾仁牛肉意面的做法步骤

1：虾仁，牛肉，蘑菇切碎。

2：番茄切碎煮成番茄酱，意面下水煮熟。

3：锅中加油烧热，加入牛肉炒变色后加蘑菇、白菜炒半熟。

4：加入虾仁和熟意面翻炒，倒入番茄酱和加入适量调料。

5：美味意面出炉。

6：喜欢酸甜，可以多加点番茄酱。

小窍门

煮意面时，水中放少量盐可防止意面粘住。

茄汁牛肉意面

主料

牛肉150g；西红柿1个；洋葱半个；意面100g；

辅料

番茄酱40g；盐2g；黑胡椒碎3g；黄油15g；蒜3瓣；糖1g；

茄汁牛肉意面的做法步骤

1：选牛里脊肉，比较嫩，炒了之后口感比较好

2：牛肉、洋葱、西红柿分别切丁，蒜切片

3：小火融化黄油后下蒜片炒香放入牛肉，转大火煸炒至牛肉变色

4：牛肉变色后下入洋葱翻炒均匀

5：下入西红柿丁

6：西红柿炒软后加黑胡椒碎和盐、糖翻炒均匀

7：加入番茄酱

8：大火收汁

9：开水中加少许的盐把意面煮熟。加一点点盐，煮好的面更筋道，而且不会粘

10：最后把炒好的肉酱和面一起拌均匀即可。

黑椒牛肉意面

主料

牛肉400g；洋葱1个；青椒1个；意面200g；

辅料

李锦记黑椒酱3大勺；

黑椒牛肉意面的做法步骤

1：先煮面，煮面时在准备食材，因为就煮面时间长，我都是大概煮半个小时，煮的时候要注意用筷子翻动避免沾锅咬着没有硬芯就可以捞出备用了

2：准备各种食材，牛肉，洋葱，柿子椒，李锦记的黑椒酱

3：首先热锅放油

4：油热先放洋葱翻遍

5：然后放青椒

6：放牛肉翻炒几下

7：牛肉熟了放黑椒酱，根据炒多少面放呦

8：最后就是放面翻炒均匀，出锅盛盘，开吃

小窍门

ps：我这是4人份的食材喔，食材可以自己掌握量喔，我老公喜欢咸一点的，最后出锅时我放了点盐，放面之后翻炒时要快，不然容易粘锅，我是全程大火炒的，牛肉变色就是熟了，炒老了就咬不动了

菇香牛肉意面

主料

意大利面适量；牛肉适量；胡罗卜适量；西红柿适量；葱适量；蒜适量；黄油适量；罗勒适量；橄榄油适量；白蘑菇适量；黑胡椒粉适量；玉米适量；火腿适量；盐适量；糖适量；

菇香牛肉意面的做法步骤

1：准备材料。

2：先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入适量的意大利面，面条软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

3：面条煮熟捞出，放进凉水中划散沥干水分。淋入适量的橄榄油用筷子拌匀。

4：西红柿剥皮，牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。

5：锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。放入切好的牛肉末

6：再下蘑菇片、玉米、胡萝卜、火腿粒翻炒。加入番茄和适量水继续煮。

7：待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。

8：将酱汁与面拌匀即可