黑椒香草牛排

主料

牛排500克；西红柿半个；洋葱半个；柿子椒半个；老抽一汤勺；白胡椒粉2克；

辅料

黑胡椒2克；香草粉2克；食盐1.5茶匙；蒜一瓣；柠檬汁一茶匙；

黑椒香草牛排的做法步骤

1：西红柿、青椒切圆圈、洋葱一部分切圈，其它切成碎末，大蒜切末待用

2：牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内

3：依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉

4：再加入黑胡椒和白胡椒粉

5：放入盐和柠檬蜂蜜汁

6：再加入柠檬汁和老抽，拌均后腌制20分钟

7：开中火，平底锅倒橄榄油，放腌制好的牛排，煎至两面成熟

8：装盘，放西红柿、青椒圈、洋葱圈等装饰即可

小窍门

1.牛排用刀背敲打，可以使肉的组织内部的筋断裂，吃起来口感软嫩；2.加柠檬蜂蜜汁能提味，而且不用再放糖了。使牛排的味道也变成更鲜甜美味；3.放柠檬汁是为了让肉质口感提升，且有松散肉质的作用，也可放鲜柠檬汁；4.煎的时间不要过长，如无法知道是否成熟，可用筷子扎一下，扎透说明完全熟了，就不要再煎制了，以免影响牛排的口感。

黑椒牛排

主料(2-3人份)

肉眼牛排2块

辅料

海盐1茶匙；黄油2大匙；

黑椒酱

李锦记黑椒酱2大匙

开水2大匙

糖1茶匙

黑椒牛排的做法步骤

1：肉眼牛排撒上现磨海盐，腌5分钟。(盐要煎之前才撒，不要腌太久，否则会腌出水。)

2：铸铁锅放入从牛排边切下的肥肉，煎出油，渣渣不要。

3：把牛排放入，大火煎1-2分钟，锁住水份。(煎牛排最好用铸铁锅或厚底锅，受热均匀，不易焦。)

4：翻面继续大火煎1-2分钟。

5：放入黄油，转小火煎至想要的熟度。(因为黄油含有水份，此时放黄油，可以使锅子降温，又增加牛排的香味。)

6：摆盘上桌，小孩喜欢吃时淋上黑椒酱。简易黑椒酱做法：李记黑椒酱2大匙 2大匙开水 1茶匙糖拌匀煮开即可。

7：简单的牛排大餐。

黑椒牛排

主料

牛肉500g；

辅料

黑胡椒粉适量；盐适量；橄榄油适量；葱姜水适量；

调料

橄榄油适量

黑椒牛排的做法步骤

1：牛里脊切成牛排，用刀背拍松。

2：用黑胡椒粉和盐腌制。

3：再加入葱姜水和橄榄油，放入冰箱冷藏一夜。

4：热锅冷油。

5：放入牛排，小火煎制。

6：两面煎大约一共四分钟。

7：装入盘中冷却。

8：改小块更好咀嚼。

9：配上自己喜欢的蘸料。

黑椒牛排

主料

黑椒牛排2块；

黑椒牛排的做法步骤

1：超市买到腌好的黑椒牛排

2：不粘锅倒入少许橄榄油，中火烧至七成热

3：放入黑椒牛排，关小火煎2—3分钟

4：翻面，继续煎2—3分钟

5：放入烤盘，用铝箔纸包裏好。烤箱预热180度，烤制8—10分钟即可。

6：香嫩可口的牛排趁热吃吧！

黑椒牛排

主料

牛排适量；意面适量；西兰花适量；自制披萨酱适量；丘比黑椒沙拉酱适量；丘比凯撒沙拉汁适量；

黑椒牛排的做法步骤

1：平底锅加热，放入黄油。

2：将解冻8成的牛排放入锅中。煎牛排的时候不要来回翻面，一面煎熟后，再煎另外一面。

3：煎熟后盛出。

4：西兰花切成小块。焯水。

5：焯水的西兰花备用。

6：将西兰花摆在牛排的旁边，在牛排和西兰花上挤上丘比黑胡椒沙拉酱。

7：在煎牛排的同时，取另一个锅烧水，在水中加入少许盐。水开后放入意面。

8：意面大概需要煮8分钟左右。

9：煮熟意面后捞出意面，放在牛排旁边，将自制披萨酱放在意面上。（自制披萨酱以前有介绍）

10：另外一份我用的是丘比的凯撒沙拉汁。其他的都一样。

11：2份牛排

黑椒牛排

主料

牛柳500克；

辅料

黑椒碎3克；迷迭香2克；花生酱1勺；白兰地2汤匙；

黑椒牛排的做法步骤

1：牛柳切片等待腌制

2：500克牛柳大概需要50克水放入黑椒碎花生酱和迷迭香还有白兰地搅拌均匀放入牛柳

3：把料汁打进牛柳里腌制一小时

4：在牛肉腌制的时候我们可以摆个盘头

5：这样可以吗？

黑椒牛排

主料

牛肉适量；

辅料

洋葱适量；蒜适量；黑胡椒适量；酱油适量；白糖适量；蚝油适量；盐适量；

黑椒牛排的做法步骤

1：新鲜牛肉买回家,撒黑盐椒盐

2：洋葱和蒜切碎

3：平底锅倒入橄榄油，加入蒜头和洋葱末。炒成蒜蓉焦黄，洋葱透明

4：加入水煮沸，放入磨好的黑胡椒

5：放入酱油，盐，蚝油，糖。（如果想颜色深一些可以放老抽）

6：放入水淀粉

7：另起一个锅，放油煎牛肉，注意火开小一，慢慢煎。我喜欢比较嫩的，用筷子刚刚插得动大概五分熟。可以根据自己喜好煎时间长短

8：配上菠菜意面和蔬菜装盘。就搞定了

9：再来张图片。黑椒汁可以放一边根据自己口味加入。

黑椒牛排

主料

牛排2块；盐1克；黑胡椒碎2克；色拉油15ml；黑椒酱2勺；

辅料

番茄1个；生菜0.5棵；香菇2个；蟹味菇10个；海鲜菇10个；秋葵1个；

黑椒牛排的做法步骤

1：牛排室温下解冻

2：等牛排彻底融化后用冷水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分

3：牛排上撒上盐和黑胡椒碎，腌制20分钟

4：平底锅烧热倒入少量色拉油烧至冒青烟

5：将牛排放人锅中，不要动，1厘米厚的牛排煎1分钟

6：然后翻面再煎1分钟，煎好后马上出锅，因为锅有余热，不马上拿出牛排可能会变老

7：菌菇和秋葵放人锅中加水再加点盐、油汆水，也可以放平底锅中煎熟

8：生菜与番茄洗净切小

9：把牛排和蔬菜摆盘

10：淋上适量黑椒酱

11：黑椒牛排完成

小窍门

我的牛排2面各煎1分钟即可！主要还是看牛排的厚薄！

黑椒牛排

主料

牛肉适量；意大利面适量（看偏好）；

辅料

红酒适量；蚝油适量；黑胡椒适量；生抽适量；香油适量；淀粉适量；白糖适量；蒜末适量；洋葱适量；螺旋粉适量；

黑椒牛排的做法步骤

1：牛里脊肉切成薄片，用刀背或肉垂将肉锤散

2：放红酒、耗油、黑胡椒、鸡精、生抽，戴一次性手套抓匀后放香油

3：盖保鲜膜冷藏，腌制两小时

4：准备煎牛肉前在牛肉上拍少许干淀粉

5：将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒、淀粉调汁

6：锅内倒入油炒蒜末洋葱丁，倒入料汁翻炒均匀，倒入淀粉汁翻炒成黑胡椒汁

7：将螺旋粉煮熟待用

8：平底锅内倒入油，油温八成熟后改小火下牛排，煎制一面变色凝结后翻面

9：放螺旋粉、浇上黑胡椒汁，大功告成！

小窍门

制作方法是难了些，但吃到嘴里绝对让你回味无穷如果感觉制作方法太复杂可以买已经腌制好的牛排，这样会省下很多时间。

黑椒牛排

主料

牛排150克；意大利面100克；鸡蛋1个；

辅料

洋葱1个；西兰花1棵；苦菊1棵；黄瓜1个；黄油10克；黑椒酱包1个；

黑椒牛排的做法步骤

1：牛排解冻

2：黄瓜切花片

3：煮锅加水烧开放入盐、橄榄油汆烫西兰花

4：忘记拍苦菊改刀的图片

5：煮锅加水烧热加盐放入意大利面

6：意大利面煮至八分熟放冷水过凉

7：不粘锅烧热放入黄油煎牛排和鸡蛋，牛排煎至八分熟摆盘