家常菜黑米红枣糯米糕
主料
糯米80克；黑米40克；红枣5颗；
辅料
熟黑芝麻少许；
黑米红枣糯米糕的做法步骤
1：原料：糯米、黑米、红枣。
2：将黑米和糯米提前清洗，用水浸泡2小时。
3：红枣切成小丁。
4：糯米、黑米中加适量的水，红枣丁也装小碗中，用蒸锅蒸20分钟。
5：蒸好的黑米和糯米用筷子搅散放凉。
6：用一个合适的容器，铺上保鲜膜或抹上一层食用油，用勺子沾上凉开水，舀适量的糯米铺在容器的底部并压平，再铺上一层红枣丁。
7：再将黑米均匀的铺在上面，用勺子背压平。
8：再铺上一层糯米，最后铺上一层红枣丁，压实撒上熟黑芝麻即可，没有也可以不撒，将定型好的糯米糕从容器中取出。
9：成品。
小窍门
白糖可以在搅拌糯米和黑米的时候添加，也可以根据喜欢在吃的时候蘸着。糯米的量要多于黑米的量，我用的黑米不太吸水，所以只加了少量的水来蒸熟。糯米和黑米也可以在搅拌的时候就混合在一起，这样糯米中混杂着黑米，虽然没有了层次感，但白中夹杂着点点黑色，也很漂亮。
糯米枣
主料
大枣适量；糯米适量；
辅料
糖适量；蜂蜜适量；桂花适量；
糯米枣的做法步骤
1：糯米洗干净
2：过滤了水分的糯米，放入锅中，低温炒制干燥
3：放入到料理机中打碎至细粉末状
4：不够细的话再多打几遍
5：加入水和糖，和糯米面制糯米团。如果有糯米米粉的话以上操作都可省略。
6：红枣切开挖去里面的内核
7：如图，如果红枣特别干燥特别硬的话先蒸一下
8：将糯米团放到挖去枣核的红枣中
9：放到锅中蒸至十分
10：桂花放到蜂蜜里搅拌均匀
11：桂花酱均匀的淋到红枣上
糯米枣
主料
糯米粉30克；水30克；大红枣20个；
辅料
芝麻适量；糖粉适量；
糯米枣的做法步骤
1：大红枣去核
2：温水浸泡十分钟
3：糯米粉中加入水
4：揉成面团
5：分成小块，搓成长条状
6：依次包入泡好的大红枣内，表面筛入适量糖粉
7：锅中放入水，大火烧至水开，放入糯米枣蒸五分钟
8：取出，撒入白芝麻即可
9：美美的拍张照
小窍门
喜欢甜食的亲可多加些糖粉，也可出锅后淋入蜂蜜
糯米枣
主料
红枣20颗；糯米粉5匙；
辅料
冰糖5颗；糖桂花1匙；白芝麻1匙；
糯米枣的做法步骤
1：选择合适大小的红枣，用温水发泡变软即可（约20-30分钟）
2：将红枣核竖向取出，尽量保持红枣的完整性
3：将糯米粉和好，捏成2个枣核大小放入枣中，将裹入糯米的红枣同冰糖一起用清水慢火煮至晶莹剔透（小火煮约10分钟）
4：小火慢煮后冷却
5：加入糖桂花，洒少许芝麻即可装盘
糯米枣
主料
枣13个；糯米粉2勺；蜂蜜2勺；
糯米枣的做法步骤
1：枣洗净泡软
2：用刀子划开取枣核
3：糯米粉用清水和匀
4：搓成小手指粗的条
5：填上糯米条
6：上蒸锅大火蒸熟调上蜂蜜或糖稀
糯米蜜枣糕
主料
糯米200g；
辅料
红糖适量；蜜枣100g；
糯米蜜枣糕的做法步骤
1：糯米提前泡一晚上。
2：放入锅里，一层米一层枣我在电饭煲里煮的40分钟就熟了，
3：加入水，这个水要比平时蒸米饭的水多一点。
4：成品。
红枣糯米糕
主料
糯米适量；
辅料
红枣适量；红糖适量；桂圆适量；
红枣糯米糕的做法步骤
1：备糯米和红枣，红糖，桂圆肉。
2：将红糖，红枣，桂圆切碎。
3：糯米清洗两遍，放进红枣，桂圆，红糖及清水。
4：放进电压锅里隔水蒸，
5：压半小时，
6：蒸好的糯米饭。
7：用棒槌棒成泥。
8：棒好的糯米饭捏成团，
9：砧板上撒上面包糖，
10：放上糯米团。
11：压平。
12：切条，有芝麻撒上熟芝麻即可。
13：做好的糯米糕。
糯米枣
主料
糯米粉适量；红枣适量；
辅料
蜂蜜适量；熟芝麻适量；
糯米枣的做法步骤
1：干红枣用开水烫一下泡三十分钟，用刀切口去枣核备用
2：糯米粉加水和成面团，捏成小条子，然后放入红枣中
3：红枣夹好糯米面后放盘里上锅蒸，放的时候枣子一个一个铺开放，不要挤在一起
4：蒸好后，撒点芝麻，淋上少许蜂蜜
糯米红枣糕
主料
糯米1杯；红枣1/2杯；
辅料
糖适量；
糯米红枣糕的做法步骤
1：糯米提前泡一晚上，红枣洗净，稍微泡一会。
2：将糯米包上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟，同时将红枣一起蒸了。
3：在糯米中倒入开水，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润，黏稠，再放入锅中蒸15分钟。
4：取出后将糯米揉均匀。
5：勺子沾水，将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。
6：排上一层红枣，红枣与红枣之间稍稍留一些空。
7：再铺上一层糯米，一层红枣，一层糯米，压实。
8：放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可。
糯米枣
主料
红枣15个；糯米粉3汤匙；
辅料
白糖1.5勺；熟芝麻0.5勺；
糯米枣的做法步骤
1：红枣泡半小时，洗净
2：把枣核去掉
3：糯米粉加温水和成面团
4：把糯米团分成一小份一小份的，塞进红枣里
5：上锅蒸十分钟
6：糖加五汤匙水烧开变稠加糯米枣翻炒均匀，盛出撒少许芝麻即可
