香甜红薯粥

主料

黄心红薯300克；粳米100克；

香甜红薯粥的做法步骤

1：红薯洗净表皮的泥。

2：用削皮器削去外皮。

3：切成厚片。

4：锅中足量水烧开，将米和红薯下锅，略微开盖煮五十分钟即可吃到香甜美味的红薯粥了。

小窍门

1、煮粥的水要提前放足，中途最好不要再加水。2、通常煮粥米水比例1:6，这里加了红薯，所以水略微多一点，大约1:7。3、黄心红薯淀粉含量很高，吃到嘴里会有甘甜的感觉，所以不需要加糖也会感觉很香甜。

荷塘点点红

主料

红枣 糯米20棵；

辅料

枸杞 葡萄干 蜂蜜20棵；

荷塘点点红的做法步骤

1：糯米加水揉成面团

2：红枣去核切开夹上糯米面不能加多

3：上锅蒸十分钟然后装盘淋上蜂蜜葡萄干枸杞

下午甜点--红豆蛋挞

主料

蛋挞皮22个；自制蜜红豆150克；奶油200毫升；牛奶50毫升；

辅料

白糖45克；

红豆蛋挞的做法步骤

1：蛋挞皮22个奶油200毫升牛奶50毫升白糖45克鸡蛋3个自制蜜红豆150克

2：.蛋挞皮解冻10分钟，取一大碗打入鸡蛋。

3：.把奶油倒入装有鸡蛋的大碗里。

4：.把白砂糖倒入奶油碗里。

5：.再把牛奶倒入大碗里搅打均匀。

6：.蛋挞皮码入盘内。

7：.放入烤箱190度预热好的中层内烤10分钟。

8：.取出烤盘倒入蜜豆到塔皮内。

9：.往塔皮内倒入奶油。

10：.上下管210度烤18分钟即可出炉。

小窍门

塔皮提前烤10分钟是为了后面不会溢出，如果不提前烤不能装过满的奶油。提钱烤的塔皮会鼓起，在装入红豆前用圆勺子轻轻的压回去，后面就不会鼓起了。要是一次性烤熟要调的220都烤28到30分钟。烤到表皮凝固即可出炉了。奶油液体要打均匀。我搅打的比较均匀没有过筛，怕不均匀的可以过筛一下哦。烤箱的温度以自家的温度适当调整，毕竟每台烤箱的温度都会不一样的。蛋挞吃不完可以放冰箱冷藏食用之前在回炉烤6分钟就可以了（味道还是和出炉的时候一样的）。

清甜红薯饼

主料

去皮红薯450g；面粉150g；水250g；糖适量；鸡蛋1个；白芝麻适量；黑芝麻适量；植物油适量；

清甜红薯饼的做法步骤

1：红薯一根，去皮

2：擦成丝

3：鸡蛋打入碗中

4：加入适量面粉

5：加入清水调成可流动的面糊即可

6：加入白芝麻和白糖，白糖可不加

7：将红薯加入到面糊中，搅拌均匀，使红薯丝均匀的裹上一层面糊

8：平底锅放稍多一点的植物油，加热

9：油热后将红薯丝均匀的摊开，用勺子底部按压一下

10：撒上适量黑芝麻，待底部变焦黄，并且饼不易散的时候，将饼翻面

11：将另一面也煎至金黄即可

12：成品

小窍门

1、火不要太大，不然容易糊2、面糊中水的量根据实际情况调整，面糊不用太多3、一定要等定型以后再翻面不然容易散，不要频繁翻动

红薯甜甜圈

主料

面粉200g；红薯100g；鸡蛋1个；黄油20g；

辅料

酵母3g；

红薯甜甜圈的做法步骤

1：煮熟红薯压成泥状

2：加入鸡蛋、面粉搅拌均匀

3：加入软化的黄油揉匀

4：和成面团，盖保鲜膜发酵2倍大

5：发酵好的面团取出轻柔排气，擀成厚片，约0.5公分

6：用甜甜圈模具压出形状

7：盖保鲜膜发酵30分钟

8：发酵好后放入烤盘里，烤箱预热180度，烤20分钟

红薯甜品

主料

红薯2个；酸奶1盒；熟花生4粒；

红薯甜品的做法步骤

1：买了很多红薯，决定蒸熟来吃

2：洗好，去掉不好的部分

3：放蒸锅里蒸20分钟

4：取2个蒸好的红薯，去皮

5：放在保鲜袋里，揉成泥

6：整理成个形状

7：把酸奶葱上面到下去，撒上花生碎

8：小朋友很喜欢吃。另外适合减肥的人士哦

番茄甜点

主料

番茄三个；

辅料

蔗糖5mg；

番茄甜点的做法步骤

1：番茄洗净

2：切成5/7毫米的薄片

3：加蔗糖拌匀

香甜红薯塔

主料

面粉120克；盐1克；白糖20克；白芝麻6克；蜂蜜15克；鸡蛋1个（取蛋黄）；红薯250克；

辅料

黄油60克 20克；

香甜红薯塔的做法步骤

1：原料：面粉、蜂蜜、白糖、黄油、红薯、白芝麻、盐、鸡蛋。

2：60克黄油软化，加入白糖、盐拌匀，加面粉、白芝麻，再拌匀。

3：揉成面团后，放冰箱冷藏20分钟。

4：红薯事先煮好的，用勺子压成泥。

5：加鸡蛋黄拌匀。

6：加蜂蜜拌匀。

7：加软化的黄油拌匀。

8：拌成细腻润滑的状态即可。

9：将面团从冰箱取出，平均分成八分，分别放入八个蛋挞模具中，用手轻轻推压，将油皮均匀地压紧在模具里。

10：我没有裱花的工具，所以只能用勺子将馅装在蛋挞模具中，稍稍摸平，如果有裱花嘴，可以用裱花袋将红薯馅挤在模具中。烤箱预热180度，将蛋挞模具放入烤箱，中层，18分钟即可。

11：成品。我用点水果装饰了一下。

小窍门

因为面粉的吸水量不同，在做蛋挞皮的时候，要根据面粉的特性，添加液体量（可以是水也可以是牛奶），我的面团能和成面团，所以没有另添加液体。红薯的品种不同，煮熟后所含水分也不同，如果红薯在加了蜂蜜、鸡蛋、黄油后，还比较干，可以添加牛奶或水进行调整，总之红薯馅拌成细腻润滑就可以了。

红薯泥点心

主料

红薯2棵；酸奶50ml；

辅料

水果适量；坚果适量；

红薯泥点心的做法步骤

1：红薯洗净去皮后切小块放蒸锅里蒸熟。

2：蒸红薯的时间里准备喜欢的水果和坚果。

3：把坚果用捣蒜器捣碎，我这图有点粗，建议碎一点。

4：红薯蒸熟后倒入大盆里用大勺碾成泥，红薯很绵软用勺子就可以，不用麻烦料理机。哈哈

5：三两下就好了，红薯本来就挺甜的，喜欢甜食的可以再加点白糖趁热搅拌。

6：取一个盘子放入红薯泥，用勺子背弄成均匀的形状，表面适当均匀一点。

7：倒入酸奶，是粘稠的酸奶啊。

8：摆水果，撒坚果，开吃吧，我觉得一定要放坚果才好吃，脆脆的口感搭配绵软的红薯泥很有嚼头

香蕉甜点

主料

香蕉一根；面粉酌情；玉米油酌情；

辅料

细砂糖酌情少许；

香蕉甜点的做法步骤

1：面粉按香蕉大小适量。

2：香蕉切成1cm左右的片放入保鲜袋子加入面粉搅拌均匀。此步参考（西葫芦煎）

3：电饼铛或（平底锅）家里剩了一些黄油我就放锅里了。也可用（玉米油）也很健康。

4：因为香蕉比较小，为了避免浪费，我把剩余蛋液放入饼干小模具里了，节约点哈。

5：煎至两面金黄摆放盘中。哈哈，香喷喷的香蕉甜点出锅啦！

6：此方法非常适合午后甜点和挑食的小朋友哦。

小窍门

我用的直接切片方法，大家还可以用保鲜袋把香蕉揉碎，味道更细腻。