蜜汁烤翅

主料

鸡中翅8只；

辅料

姜丝适量；烤肉酱2大勺；蜂蜜1大勺；黄酒1小勺；五香粉少许；白胡粉少许；花椒粉少许；辣椒碎适量；葱丝适量；

蜜汁烤翅的做法步骤

1：鸡翅洗净，用尖刀在两面多扎些小眼，以便更入味。

2：所有调料混合（辣椒碎不放），与鸡翅揉搓一会儿，码好，用保险膜包好，放冰箱腌三小时，中间取出翻个身。

3：烤箱220度预热，烤盘铺一层锡纸。鸡翅表面撒上辣椒碎，烤半小时，开吃！

蜜汁烤翅

主料

鸡翅200g；

辅料

番茄酱2勺；蜂蜜1勺；老抽1勺；料酒1勺；白糖2匙；精盐1匙；

蜜汁烤翅的做法步骤

1：鸡翅洗净沥干。

2：所有调味料拌匀成酱汁。

3：鸡翅放酱汁里抓匀，腌2小时入味。

4：蜂蜜和清水按2:3的比例调成蜂蜜水（如2勺蜂蜜＋3勺清水）。

5：鸡翅铺到烤盘上，刷层蜂蜜水。

6：烤箱230度预热后烤10分钟。

7：取出翻面后刷层蜂蜜水。

8：再入烤箱烤10分钟。

烤麸

主料

面筋一块；

辅料

木耳适量；

配料

糖大量；盐少量；桂皮少量；香叶适量；草果适量；酱油少量；

烤麸的做法步骤

1：所需原料，一块面筋，适量的木耳

2：将面筋切成小方块

3：油烧开后倒入面筋进行翻炒

4：加入少量的酱油

5：再加入少量的水

6：加入少量桂皮，香叶，草果

7：翻炒几下放入木耳，开小火炖十分钟左右

8：加入小半勺的盐

9：再加入两勺半左右的糖

10：大火收汁出锅，盛盘

小窍门

糖的量大一些，盐的量一定要少，酱油适量

烤麸

主料

烤麸2块；木耳适量；黄花菜适量；香菇适量；

辅料

冰糖适量；姜适量；料酒适量；

调料

酱油盐适量

老抽适量

烤麸的做法步骤

1：烤麸泡发后切小块。

2：其他材料泡发好洗干净。

3：烤麸焯一下水捞起。

4：锅里热油炒香香菇，木耳，黄花菜，然后铲起备用。

5：再热油，放入姜，烤麸翻炒至少许焦黄。

6：倒入刚才炒好的材料，再加料酒，酱油盐，老抽，冰糖一起翻炒均匀，加适量水炖10分钟。

7：最后大火收汁即可。

蜜汁烤鸡

主料

小棒腿10只；

辅料

蚝油1小匙；蜂蜜1大匙；熟白芝麻适量；姜片3片；葱段10公克；蒜末10公克；酱油3大匙；糖1大匙；香油少许；米酒1大匙；蕃茄酱1大匙；

蜜汁烤鸡的做法步骤

1：小棒腿洗净、沥干，放入盆中，再加入所有腌料一起拌匀，腌渍约30分钟，备用。

2：将作法1的小棒腿从腌酱中取出，排放在烤盘上，再移入已预热的烤箱中，

3：以200℃烤约10分钟，接着取出均匀刷上一层腌酱，翻面继续放入烤箱中，

4：烤约10分钟再取出，趁热刷上蜂蜜后再入炉略烤至上色即可。

5：食用时可依个人喜好撒上适量芝麻增加风味。

蜜汁烤鸽

主料

鸽子一只；

辅料

蜂蜜适量；酱油适量；糖适量；盐适量；

蜜汁烤鸽的做法步骤

1：把鸽子洗干净，加入酱油，糖，盐腌制

2：把鸽子放入预热好210度烤箱中，旋转方式，烤三十分钟

3：取出刷上一层蜂蜜，再烤十分钟即可

蜜汁烤翅

主料

鸡翅6个；

辅料

葱姜蒜适量；蚝油适量；蜂蜜适量；盐适量；生抽适量；

蜜汁烤翅的做法步骤

1：鸡翅洗净两面打花刀

2：一大勺蚝油一小勺盐一勺料酒两勺生抽几滴美极鲜5克左右黑胡椒（根据自己口味加）蜂蜜一小勺葱姜蒜少许腌制一两个小时或者如果很着急吃至少半小时以上

3：按摩鸡翅使其入味

4：冰箱冷藏腌制

5：烤箱预热1905分钟然后烤15分钟

6：烤15分钟以后再提高温度220烤10分钟皮会更好吃哦

7：建议不要翻面会影响卖相在烤盘两面都可以烤熟烤好的

8：配了西瓜汁

9：很鲜嫩

10：成品图

11：嘿嘿

小窍门

每个人烤箱不同自己掌握温度第二遍加热要提高温度皮才会焦嫩

蜜汁什锦烤麸

主料

烤麸1块；蜂蜜20克；

辅料

香菇8朵；木耳40克；莲藕50克；胡萝卜多半个；大料2瓣；干辣椒3个；食用油20克；白糖10克；红烧酱油20克；花生40克；食盐5克；香油10克；鸡粉6克；

蜜汁什锦烤麸的做法步骤

1：准备原料：将烤麸、木耳、香菇提前泡发，花生提前煮至8成熟；

2：将莲藕、胡萝卜切小丁；

3：将香菇对半切开，烤麸攥干水份切2公分方块；

4：将木耳焯水后过凉备用；

5：炒锅内放入食用油，入大料、干辣椒炒香；

6：放入胡萝卜、莲藕丁煸炒；

7：再放入烤麸、香菇和煮熟的花生翻炒，再加入红烧酱油翻炒；

8：倒入少量的热水，加入鸡粉、食盐、白糖调味，烧2分钟；

9：再放入木耳翻炒；

10：再淋上蜂蜜、香油翻炒即可出锅。

蜜汁烤排

主料

肋排500G；

辅料

老抽100G；姜3片；料酒适量；白糖少许；蜂蜜2勺；盐少许；葱3根；蚝油2勺；胡椒粉适量；

蜜汁烤排的做法步骤

1：将肋排洗净，用厨房用纸吸干水份，加料酒，葱，姜，盐搅拌，搁置10分钟

2：取深碗一只，加老抽、料酒、蚝油、白糖、蜂蜜拌匀，把排骨一块块的放入酱汁，搅拌

3：带所有排骨都沾上酱汁后，把剩余的酱汁浇在上面继续拌匀，腌制30分钟

4：烤盘中铺上锡纸，刷上色拉油，把腌制好的排骨一块块放在里面，上下火215度烤15-20分钟

5：取出烤盘，刷上蜂蜜，翻面再刷蜂蜜，继续215度烤15-20分钟，取出装盘

蜜汁烤翅

主料

鸡翅4个；

辅料

蜜汁烤翅调料30克；

蜜汁烤翅的做法步骤

1：鸡翅若干

2：蜜汁调味料

3：30克蜜汁调味料加入30ml水混合

4：鸡翅涂抹均匀静置4个小时，中间翻面抓揉均匀

5：放入面包机

6：设置烘烤模式，定时1小时40分钟（根据鸡翅烘烤的程度设定时间，适当延长烘烤时间

7：烘烤一段时间，面包机桶内有鸡油的时候，按暂停键把鸡油倒出（烘烤时注意观察，把鸡油倒出）

8：美味的蜜汁烤翅装盘

9：蜜汁烤翅味道好极啦