绿叶樱桃意面

主料

意大利面适量；

辅料

黄瓜半根；樱桃适量；小青菜适量；

配料

老抽适量；五香粉适量；黑胡椒粉适量；盐适量；鸡精适量；

绿叶樱桃意面的做法步骤

1：樱桃洗净备用

2：猪肉适量

3：猪肉切丁备用。

4：老抽，五香粉，黑胡椒粉，盐，鸡精调制均匀

5：意大利面若干

6：煮好后捞出来过滤掉水分

7：猪肉放入事先调制的酱料爆炒

8：放入煮好的意大利面爆炒。

9：黄瓜切片，青菜几根上面放入樱桃，摆盘完成。

素意面

主料

意大利面条250g；

辅料

盐少许；油少许；橄榄油少许；香菇味鱼子酱一汤匙；

素意面的做法步骤

1：先将水烧开~放少许盐和油（玉米油）然后放意面落锅煮

2：怕溢的~可以打开盖来煮~煮约7分钟~用指甲按一下~软了能断即可~

3：倒掉煮面水~再放冻开水稍为浸2分钟后倒掉水份即可

4：先倒入少许橄榄油或芝麻油拌匀~防止面粘一齐起~再放鱼子酱拌匀~试试合味道即可

5：嘻嘻~~懒洗东西~就用锅来拌了~方便得很哟~

小窍门

1一定要水开后放面条~才不怕糊2怕溢锅的就放少许油就OK了~放点盐一起煮~这才好入味哟3倒掉煮面水时~马上放冻开水稍为浸一会这样的面就会爽口（不糊口）

花样意面--意式凉面

主料

意大利面适量；黄瓜一根；

辅料

酱油醋适量；蒜适量；麻酱适量；

意式凉面的做法步骤

1：原材料

2：把意面放锅里煮熟

3：把黄瓜去皮、切丝、或者用擦板擦成丝、待用

4：一勺子味达美酱油二勺子醋，蒜拍碎，放些香油拌匀

5：把面煮好，捞出放入凉开水凉一下，把切好的黄瓜丝，调好的蒜汁，辣椒，麻酱放入碗里，就可以了。

6：开吃……个人还是喜欢吃辣辣的食物^_^

小窍门

蒜汁里面的醋和其他材料随自己口味调

碧绿蒜香意大利面

主料

猪肉适量；蒜头一个；辣椒一个；意大利面300g；洋葱半个；香芹适量；海虾干适量；

辅料

料酒适量（腌猪肉）；生粉适量；糖适量；盐适量；罗勒香料适量；黑胡椒粉适量；麻油适量（腌猪肉）；

碧绿蒜香意大利面的做法步骤

1：这个牌子意粉超大包，吃了n次才吃完，口感也不错，就是要煮久一点。

2：猪肉切小块，用麻油、料酒、盐、糖、罗勒香料、黑胡椒粉、生粉腌制大概两小时

3：海虾干提早洗净泡水。特别喜欢这个海虾干，很好吃，很鲜，泡过的水用来煮其他东西都很好吃

4：香芹切小块备用，看个人喜欢，如果比较喜欢香芹的可以下多一点。其实也可以加香菜，只是我没买，就没放哦

5：蒜头切小块备用。如果特别喜欢蒜头的朋友，可以多放点哦

6：洋葱切小块备用。听过有很多方法切洋葱不掉眼泪，试过都不行，现在就只是用温水泡一会，再带眼镜切，切得久还是会掉眼泪，不知道大家有没有什么好方法呢

7：把香芹、洋葱、蒜头、辣椒放紧豆浆机里，加大概小半碗水，把所有材料打成酱

8：这个就是我们的碧绿蒜香酱了，不要放太多水，因为洋葱和香芹都会出水的，放太多，之后的酱就不够稠了

9：意大利面按照包装的时间去煮，一般来说，我会比包装表示的时间再煮多两三分钟

10：等锅热了之后，黄油下锅融化后，把碧绿蒜香酱倒进锅里煮，稍后把海虾干倒进锅里一起煮，煮大概十分钟可以放盐、糖、罗勒香料、黑胡椒粉，再用水混合生粉，倒进酱里使它可以稠一点，煮了十分钟左右倒入之前煮好的意大利面拌匀，这时再下腌制的猪肉，连腌制的汁一起倒进去，拌匀即可关火，上碟！

意面Spaghetti

主料

意面适量；牛肉馅适量；洋葱适量；

辅料

百里香少许；橄榄油30g；蒜适量；番茄酱适量；红酒半杯；海盐适量；

意面的做法步骤

1：将水烧开后加入两大勺海盐和少许橄榄油，放入适量spaghetti煮至七分熟。

2：将洋葱切成沫，蒜切片。

3：锅烧热后放入少许橄榄油，炒香洋葱碎和蒜片。加入半杯果香浓郁的Shiraz红酒可以使肉酱味道更加柔和，颜色更漂亮。

4：加入适量百里香调味，炒至红酒水分挥发后加入牛肉馅翻炒。

5：当肉馅炒至颗粒分明后加入少量番茄酱，盖上盖子慢慢炖煮1个小时即可。康宁Revere蓝宝石锅带有透气孔的耐热钢化玻璃透明锅盖，煎炒时可控制溢出的蒸汽量，并有效遮挡溅出的油脂。

炒意面

主料

意大利面适量；

辅料

香菇适量；辣酱适量；牛肉适量；

配料

牛肉酱适量；

炒意面的做法步骤

1：准备好意面

2：待锅中水烧开，煮6—8分钟

3：捞出，放置冷水中

4：将面捞出，放置冷水中

5：准备好配料哦，

6：炒牛肉，炒好后先盛出

7：放入牛肉酱，加入适量水，熬制后放入意面及配料

8：锅中翻炒

9：出锅，装盘

意面

主料

百味来螺旋状意面十几根；

辅料

西兰花2瓣；胡萝卜3片；

调料

盐1勺

意面的做法步骤

1：先往水里放一勺盐，把西兰花、胡萝卜、意面全部放进锅里煮，煮到用锅铲能戳断，就可以出锅了。

2：乘一小碗意面酱，微波炉加热。

3：把意面和酱拌在一起，让意面充分已收酱汁的美味。

4：把意面盛出来，然后再浇上多余的意面酱。

5：最后摆盘，完成。

小窍门

西兰花和胡萝卜都要煮软，这样小朋友吃起来没负担，一碗吃的精光光！

绿叶软欧包

主料

抺茶粉8g；糖20g；盐4g；全麦粉80g；高筋面粉170g；水160g；酵母2.5g；橄榄油12g；

辅料

面粉少许；

绿叶软欧包的做法步骤

1：先放液体后放粉类，将面包所有材料放入面包机内

2：柏翠面包机：先按16档和面程序，轻按启动键

3：盖上湿布发酵30分钟

4：将发酵好的面团排气，分成4小份，静置15分钟

5：将1小份擀成椭圆形

6：从上向下卷成椭圆形状，收口捏紧朝下

7：放一碗热水在烤箱内，启动发酵功能，40分钟

8：发酵好的面包胚表面喷少许水，均匀地筛上少许面粉

9：用锋利的刀片在面包胚上切出叶子花纹

10：烤箱预热220度，上下火中层20分钟左右

11：出炉马上移至晾架上放至微热，放入保鲜袋保存

12：外酥里嫩哦！

13：抺茶控的最爱

小窍门

柏翠pe－9600面包机

意面

主料

螺丝意面100g；

辅料

牛肉末30g；洋葱粒30g；西红柿1个；青豌豆20g；番茄酱20g；盐2g；黑胡椒粉少许；糖10g；

意面的做法步骤

1：意粉冷水泡半个小时，煮二到三分钟即熟

2：西红柿切丁，洋葱切丁，锅内放少许油，放入洋葱炒香，放入西红柿粒和番茄酱炒烂，然后放肉末炒开，放入青豌豆后加入100毫升水，加入盐，小火炖5分钟。

3：待汤稍微少一些，加入煮好的意面，炒匀出锅撒少许黑胡椒粉即可！

绿叶椰蓉面包

面团原料

高粉200克

细砂糖35克

盐1/4小匙

全蛋液35克

酵母粉3克

菠菜汁100克

黄油15克

馅料

椰蓉35克

细砂糖20克

黄油18克

奶粉8克

全蛋液25克

表面装饰

蛋清少许

绿叶椰蓉面包的做法步骤

1：菠菜洗净。

2：榨出100克菠菜汁。

3：把所有面团原料放入面包机中搅拌成拉出薄膜的面团。

4：放入容器中进行基本发酵。

5：椰蓉馅料：黄油软化后与其它椰蓉原料混合均匀，分成4份。

6：发酵好的面团按压排气后等分成4份，滚圆并松驰15分钟。

7：用面皮包住椰蓉馅。

8：粘紧收口。

9：擀成椭圆形片。

10：先把右边的1/3往中间折过来。

11：再把左边的1/3折过去。

12：用抹了油的刀在中间切一个口子。

13：把尖的一头从刀口处穿过去。

14：翻过来整形一下，生坯就做好了。

15：依次做好后放温暖湿润入进行二次发酵。

16：发酵好的面团均匀地刷上一层蛋清液。

17：烤箱预热，170度17分钟左右。为保持绿色的颜色，中途要加盖锡防止上色过重。

18：成品图