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爆炒三丝怎么做最好吃,最好吃的十种做法

十三香爆炒三丝

主料

里脊肉适量;黑木耳适量;胡萝卜适量;香菇适量;

辅料

盐适量;糖适量;生抽老抽适量;十三香适量;

十三香爆炒三丝的做法步骤

1:备料

2:所有材料切成丝

3:国内倒稍微多一些的油,下胡萝卜丝煸炒

4:炒熟后盛出,胡萝卜油是非常有营养的,所以锅内留下胡萝卜油继续炒其他材料

5:热油爆香姜蒜,下肉丝翻炒

6:加入木耳丝,调入盐,糖,生抽和少许老抽炒匀

7:加入炒好的胡萝卜丝翻炒

8:最后加入一勺十三香,翻炒均匀

9:配上时蔬,口味和营养兼备

炒三丝

主料

豆干250克;芹菜20克;火腿肠15克;

辅料

里脊肉50克;胡萝卜丝20克;香菇丝15克;

炒三丝的做法步骤

1:原料

2:将胡萝卜丝炒熟

3:将肉丝炒好

4:将其余辅料炒好

5:一起煸炒成形

小窍门

炒三丝中芹菜丝不可少,这菜要快火

炒三丝

主料

毛木耳两朵;胡萝卜半根;青椒两个;五花肉少许;

辅料

蒜末少许;

调料

盐适量

生抽适量

炒三丝的做法步骤

1:这种毛木耳,背面有绒毛。

2:毛木耳很大朵,口感脆硬,泡发后要煮5-10分钟。

3:木耳,青椒,胡萝卜切成丝。

4:五花肉切丝备用。

5:先煸炒肉丝出油。

6:再下胡萝卜炒到变软。

7:最后加上木耳青椒大火翻炒,加盐生抽调味出锅,愿意加醋的也可以。

爆炒三丁

主料

胡箩卜1根;青豆30g;火腿1根;

辅料

油适量;盐适量;鸡精适量;

爆炒三丁的做法步骤

1:把青豆准备好

2:然后用水汆一下捞出备用

3:胡箩卜切成丁

4:用开水汆一下捞出备用

5:火腿切成丁备用

6:然后葱花爆锅把青豆和胡箩卜放入锅中翻炒

7:然后放入火腿继续翻炒

8:翻炒均匀后放盐鸡精即可出锅

9:完成啦~

小窍门

大火爆炒

炒三丝

主料

猪肉适量;

辅料

土豆适量;胡萝卜适量;

配料

葱适量;姜适量;蒜适量;盐适量;鸡精适量;酱油适量;干红辣椒适量;淀粉适量;

炒三丝的做法步骤

1:把猪肉洗干净。

2:把瘦肉切成丝。

3:用黄酒,酱油,淀粉抓匀。

4:土豆洗干净。

5:削皮。

6:切丝。

7:用凉水冲洗几次。

8:葱姜蒜切沫,红辣椒切圈。

9:锅里热油,炒肉。

10:放葱姜蒜。

11:放胡萝卜跟土豆丝。

12:放辣椒。

13:放盐。

14:放酱油。

15:放鸡精炒匀即可。

三丝爆豆

主料

土豆一个;圆葱半个;花生适量;香菜适量;

辅料

白糖适量;白醋适量;盐适量;鸡精适量;

三丝爆豆的做法步骤

1:锅中倒入油,将花生炒熟,放凉后备用

2:将土豆削皮洗净切细丝,将土豆丝淀粉用清水洗净控干备用。

3:将香菜摘洗干净,切成寸段备用

4:将半个圆葱外皮剥光洗净切细丝备用

5:将控干水份的土豆丝放入油锅炸至金黄酥脆后捞出放凉备用

6:取适量盐,白糖,白醋,鸡精放入碗中,搅拌均匀,品尝下味道酸甜可口即可。

7:将以上所有食材放入盆中,将调好的料汁倒入食材上,拌均匀后装盘,即可!

8:成品展示!

小窍门

切记将土豆丝水份控干,再入油锅炸。避免烫伤。(用吸油纸吸干水份也行)

三丝爆豆

主料

土豆2颗;香菜1颗;洋葱适量;花生100g;

辅料

白糖5勺;白醋3勺;

调料

盐1勺

三丝爆豆的做法步骤

1:土豆丝洗两遍洗去淀粉,控干水分。

2:切好香菜段和洋葱丝。

3:土豆丝五成油温下锅炸,炸至金黄色。

4:炸至金黄捞出控油。

5:花生米下锅油炸。

6:白醋白糖盐调味搅拌融化。

7:调好的料汁拌均匀就可以了,味道好极了。

8:装盘即可,老少皆宜,孩子也可以吃,酸甜可口,可作为招待客人的女士菜品。

炒三丝

主料

鸡胸肉150克;胡萝卜1个;青椒1个;

辅料

葱1段;食用油3勺;蒜3瓣;淀粉半勺;

调料

酱油10克

甜面酱1勺

胡椒粉0.5克

盐2克

炒三丝的做法步骤

1:鸡肉切丝,放入淀粉、胡椒粉和半勺酱油抓拌均匀,静置20分钟。

2:青椒和胡萝卜切丝,葱蒜切片备用。

3:起油锅放入2勺食用油,油热后放入胡萝卜翻炒断生。

4:放入青椒丝翻炒断生。

5:出锅备用。

6:锅中放1勺食用油,油热后放入鸡丝翻炒。

7:翻炒变色。

8:放入甜面酱翻炒。

9:添加葱蒜片炒出香味。

10:倒入酱油提味。

11:放入之前炒好的胡萝卜丝和青椒丝。

12:加盐调味,翻拌均匀出锅。

13:装盘食用。

炒三丝

主料

瘦猪肉3两;白菜帮3片;胡萝卜半根;木耳6朵;

辅料

盐2克;蚝油1勺;十三香少许;酱油少许;辣椒1个;葱花适量;

炒三丝的做法步骤

1:白菜帮两三片、瘦猪肉约3两(分量随意)、胡萝卜只用了半根、木耳五六朵泡发。

2:白菜先切段再切丝,胡萝卜、猪肉切丝,葱花适量、辣椒切段去籽。

3:锅内油热,放入肉丝,煸炒至肉丝变色,期间撒少许盐,也可以提前用盐和淀粉抓匀。肉丝发白后盛出,或者拨到锅的一边。

4:放葱花、辣椒炒出香味。

5:先放胡萝卜翻炒片刻。

6:再放入白菜丝翻炒,倒少许醋。

7:待白菜丝稍软放盐2克、蚝油1勺、酱油少许、十三香少许、木耳,继续翻炒,入味即可出锅。

8:因为加了蚝油,挺鲜的,地上的蔬菜、地下的蔬菜、菌类加肉类营养搭配也算均衡了。

芫爆三丝

主料

鸡胸肉100克;千页豆腐4块;香菜200克;鲜尤鱼2条;

辅料

白胡椒10克;盐1/2茶匙;料酒2匙;香油1/4茶匙;糖1/3茶匙;蒜4个;干淀粉1/2茶匙;

芫爆三丝的做法步骤

1:鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。

2:豆腐洗净。

3:豆腐切丝备用。

4:香菜洗净切0.5寸段备用。

5:蒜4辫切碎备用。

6:尤鱼洗净切丝汆水备用。

7:锅放油煸鸡肉。

8:鸡肉变色放白胡椒蒜豆腐丝煸炒烹入料酒。

9:加入尤鱼丝盐糖香油。

10:加入香菜。

11:出锅装盘。

12:芫爆三丝

小窍门

提示:所用调味料根据个人口味调整。白胡椒腌制鸡丝用。

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