番薯饼

主料

番薯1个；

辅料

粘米粉适量；澄面适量；鸡蛋2个；熟白芝麻少许；

番薯饼的做法步骤

1：番薯削皮

2：擦成丝

3：加入2个鸡蛋，粘米粉，澄面拌匀

4：如图。

5：模具刷油防粘

6：把番薯丝放入模具铺平了

7：撒上白芝麻

8：凉水下锅蒸半小时

9：时间到了，哇黄灿灿的真美，淡淡的番薯香味

10：取出切件，可热吃，凉了下油锅煎下也很好吃

11：成品图。

番薯饼

主料

糯米粉适量；南瓜适量；水适量；

辅料

糖适量；

番薯饼的做法步骤

1：准备糯米粉。

2：放番薯。

3：我的番薯太干了，加了些水，捏成团。

4：搓成小圆。

5：轻轻按扁。

6：两面刷层油。

7：烤箱120度10分钟。

8：装盘，糯糯的。

蜜桃汁

主料

水蜜桃1个；柠檬1个；红茶适量；白砂糖2勺；

辅料

干花适量；

蜜桃汁的做法步骤

1：所有食材

2：水蜜桃切片

3：水蜜桃加1杯水和2勺醣煮5分钟左右，关火盖上盖子焖30分钟

4：加入1小杯红茶以及柠檬汁，混合均匀

5：超粉

6：酸甜清爽

姜汁番薯糖水

主料

番薯500克；姜汁10克；

辅料

红糖200克；

姜汁番薯糖水的做法步骤

1：番薯去皮切块！

2：把番薯和红糖倒入锅里煮二十分钟！

3：煮好了！

4：先盛一碗！

5：姜块放到料理机。

6：把姜汁倒出来煮。

7：姜汁煮开了！

8：煮开的姜汁倒入番薯糖水里！

9：姜汁番薯糖水混合好了！

蜜汁红枣煨红薯

主料

红薯4个；红枣1把；

辅料

糖桂花4茶匙；

调料

冰糖20克

食盐少许

蜜汁红枣煨红薯的做法步骤

1：主料；红薯4个、红枣1把辅料：冰糖25克、桂花酱4茶匙、食盐少许。

2：红薯去皮，把两头尖的削去，红薯尖的部位会有些筋络，影响口感，尽量把两头削去。红枣洗净备。

3：锅中加入水，放入处理好的红薯，下入冰糖，红枣，少许盐，大火煮开，改小火煮25分钟。

4：盖上盖子小火慢煮，大概25分钟左右，中途可以轻轻的晃动一下红薯，防止红薯沾锅。晃动或推动红薯的时候动作一定要轻一些，煮熟的红薯容易碎。

5：大概煮25分钟左右，用叉子轻轻扎一下，轻松扎透，改大火把汤汁收浓。

6：汤汁收浓后小心盛入盘中，糖汁也浇在红薯上，最后淋上桂花酱即可食用。看着娇嫩的颜色，有没有食欲？真的是又甜又糯，好吃的不得了。

7：一份热乎乎的带着桂花香味的蜜汁红薯做好了，喜欢的朋友们可以试一试哦~~

甜蜜的味道——番薯布丁

主料

鸡蛋2个；番薯120g；鲜奶200ml；白糖50g；

辅料

香草精3ml；

番薯布丁的做法步骤

1：原料备齐

2：蛋液打散备用

3：番薯去皮切小丁

4：加水煮10分钟

5：捞出备用

6：另起锅，将牛奶和白糖加入

7：小火加热，至白糖融化后关火

8：番薯丁放凉后加入布丁瓶（我用的番薯略大，大概140g，用120g最合适）

9：放凉后的奶液加入蛋液

10：将二者混合均匀

11：以滤网过滤蛋奶液

12：过滤好的液体倒入布丁瓶，9分满为宜，因为我用的番薯量略大一点，所以快要满瓶了

13：布丁液凉水下锅，水开后，中大火蒸8分钟

14：8分钟打开锅盖是这样的，已经膨胀了，好在没有溢出

15：取出放凉，置入冰箱冷藏2小时，食用前取出回温，当然，若是想当冰品吃，就可以取出直接食用了，但我通常很忌讳这么吃

小窍门

1采用先蒸熟番薯再切丁的方法亦可，只是切丁后再煮这种方法可以大大节约时间2香草精漏加，喜欢的同学可以在牛奶和蛋液混合好后加入3ml香草精，大概更有风味一些3番薯真的只要120g就够，我是怕浪费，一点也没有丢弃，不过再多一点恐怕就真要溢出了。哈哈4步骤图都是晚上拍的，昏暗的灯光容易失真，其实早上看是很诱人的金黄色

蜜汁番薯干

主料

番薯适量；

辅料

蜂蜜1勺；

蜜汁番薯干的做法步骤

1：红心番薯表皮洗洗干净，到微波炉里面高火2分钟-4分钟，不要全熟，用竹签能戳动就行

2：然后用刀把番薯的皮削掉

3：切成1厘米左右的厚片

4：放到烤箱里面，100-120度，先低温烤制1小时

5：放到架子上面，到外面晒成硬硬的红薯干

6：然后准备第二次加工，1勺蜂蜜加到1大勺清水中化开

7：然后小心的涂在每片番薯上，等吸收了以后再涂一遍

8：等到两次都吸收了之后，放到蒸锅上，蒸20分钟重新回软，然后再次晾干即可~

小窍门

1、不要全熟，红心番薯含水比较高，全输了就——切不成片了；全没熟就——只能晒成很硬的干片；2、同样因为含水量比较高，所以最好切片的时候厚一点；3、也可以直接晒，用烤箱会让第一次晒制的进度快很多；4、也可以不放蜂蜜直接蒸，看自家喜欢咯~5、一定要蒸一遍，这样会很柔韧而且更甜，蒸软了之后风干放一天就行了~

蜜汁山药紫薯糕

主料

山药3条；紫薯3个；

辅料

蜂蜜1勺；

山药紫薯糕的做法步骤

1：准备所需食材

2：去皮，洗净，切块

3：放入海尔焙多芬嫩烤箱28L，100度蒸10分钟即可

4：将蒸熟后的紫薯捣成泥

5：再将蒸熟的山药也捣成泥

6：将泥状山药再次过筛

7：山药和紫薯一起揉成圆团，每个30g

8：模具内先撒上炒熟的面粉，再将山药紫薯团放入，压出即可

9：依次做好其余山药紫薯糕

10：表面淋上蜂蜜即可食用

紫薯甜蜜蜜

主料

紫薯4个；生姜1块；清水适量；

辅料

黄片糖适量；

紫薯甜蜜蜜的做法步骤

1：紫薯去皮切小块，生姜拍扁

2：冷锅下油和生姜

3：待油锅热了后下紫薯，炒至表面颜色变深，大概五分钟

4：下清水煲约20分钟

5：紫薯熟了后，下黄片糖，直至糖完全融化后即可

番薯饼

主料

番薯200克；豆沙100克；

辅料

粘米粉适量；食用油适量；盐适量；鸡蛋1个；

番薯饼的做法步骤

1：将番薯放在锅里蒸熟，放在案板上用保鲜袋装上蒸熟的酋薯碾成泥

2：将薯泥加入食用油与粘米粉揉搓均匀成面团放入雪柜备用

3：将醒好的薯泥拿出进行分等分

4：将所有的材料备好，准备包裹

5：将薯泥分成各等分大小相同

6：将豆沙馅同样分大小相同的等分进行包裹

7：包裹好了，用饼模进行压制成形

8：压制成形后

9：将压制成形后的薯饼放入烤盘进行烤焙

10：薯饼放入烤箱进行烤焙，烤了段时间就上蛋液

11：烤焙了十分钟就可以出炉啦