五彩缤纷烩

主料

荷兰豆250g；虾仁4只；豌豆粒100g；玉米粒100g；

辅料

木耳50g；蘑菇150g；

五彩缤纷烩的做法步骤

1：荷兰豆焯水。

2：蘑菇焯水。

3：虾切小块。

4：木耳提前泡发，豌豆粒和玉米粒焯水。

5：先用虾头炒出虾油。

6：捞出虾头，放入蒜末和虾肉翻炒，再放入蘑菇和木耳，加酱油翻炒。

7：再放入荷兰豆，豌豆粒和玉米粒，加盐，白糖，十三香。

8：因为食材都焯水了，所以放入荷兰豆以后大火快速翻炒，保持口感。

五彩缤纷炒饭

主料

洋葱半个；胡萝卜半截；腊肠2节；火腿肠2条；

辅料

米饭一碗；盐适量；鸡粉少许；蚝油适量；

五彩缤纷炒饭的做法步骤

1：洋葱切成小粒

2：胡萝卜切成小丁

3：火腿肠切成片

4：腊肠蒸熟后，切成片

5：下油锅，倒入火腿肠、腊肠爆香

6：倒入洋葱粒

7：倒入胡萝卜，反炒片刻

8：倒入米饭反炒片刻

9：加入盐、鸡粉、蚝油反炒片刻即可出锅

10：开动喽

五彩缤纷来一桶

主料

玉米粒300g；青豌豆50g；青椒半个；红椒半个；

辅料

盐2g；

五彩缤纷来一桶的做法步骤

1：玉米粒煮1分钟。

2：倒入青红椒丁煮十几秒捞出过凉水。

3：青豌豆煮的时间长一些，单独煮。

4：煮软后捞出过凉水。

5：煮豌豆的同时用黄瓜刻几个小桶，感谢老公友情奉献。

6：坐锅热少许油，把所有食材倒进锅里翻炒20秒，撒少许盐，装盘，摆上小桶即可。

小窍门

玉米、青红椒、豌豆焯水是为了减少炒的时间，减少蔬菜营养的流失；过凉水是为了保持蔬菜颜色的鲜艳。

五彩缤纷凉拌菜

主料

胡萝卜1根；紫甘蓝1/2个；黄瓜1根；香菜1棵；豆皮2张；东北拉皮1小包；

辅料

香油适量；大蒜4瓣；白砂糖适量；盐适量；生抽适量；辣椒油适量；味精适量；蚝油适量；陈醋适量；

五彩缤纷凉拌菜的做法步骤

1：准备好所有食材，开始制作五彩缤纷凉拌菜。

2：将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切成同样长度的丝状，然后摆放在盘中。

3：将干豆腐切成条状，码在装有胡萝卜丝、紫甘蓝丝、黄瓜丝的盘中间，然后将拉皮取出，用清水清洗干净，码在干豆腐丝的上面。

4：将大蒜切成蒜末，加入适量的白砂糖。

5：然后加入适量的盐、生抽、蚝油、味精、辣椒油、香油、陈醋，用筷子搅拌均匀，凉拌菜的酱汁就做好了。

6：将调制好的酱汁，浇在摆好盘的蔬菜拉皮上，五彩缤纷凉拌菜就做好了，吃的时候拌均匀即可。

小窍门

1、关于蔬菜的清洗，洗菜的时候最好用流动的水，先用清水或盐水浸泡5分钟左右，这样可以去除大部分残留的农药。2、大蒜的使用，大蒜可以提味，也有杀菌的作用，再放适量的醋，可以起到很好的开胃作用。3、生吃凉拌菜，可以最大程度地保存蔬菜中的营养，减少营养的流失。

五彩缤纷炒时蔬

主料

红菜椒半个；黄彩椒半个；绿辣椒1个；木耳4朵；豆腐干2片；

辅料

蒜2瓣；小香葱1根；

调料

味好美泰式甜辣酱2勺

轻盐酱油1勺

盐1勺

五彩缤纷炒时蔬的做法步骤

1：木耳温水泡发。择洗干净，辣椒去蒂、去籽，切片。豆腐干从中间片薄，切块。

2：蒜切片，葱切葱花。

3：锅中添水，放一勺盐，水开放入辣椒、木耳、豆腐干，水再开捞出，清水冲凉。

4：热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。

5：放入所有食材，炒匀。

6：加一勺酱油。

7：加2勺甜辣酱，没有可不加，炒一两分钟，出锅。

8：色彩缤纷诱人，清爽开胃。

9：酸甜微辣，鲜香美味。

小窍门

菜品可以根据喜好和库存调整。

五彩缤纷炒饭

主料

米饭200克；火腿肠1支；红萝卜0.5个；青辣椒0.5个；鸡蛋2个；葱1棵；

辅料

植物油2勺；盐3克；料酒1勺；生抽1勺；

五彩缤纷炒饭的做法步骤

1：隔夜的米饭硬硬的炒起来不会粘锅。

2：材料切小丁。

3：鸡蛋放盐加适量料酒搅拌均匀。

4：放少许油大火将鸡蛋炒好。

5：炒鸡蛋的锅不放油将米饭倒进去用锅铲压扁，加适量盐炒至米饭在锅里蹦起来，盛出来备用。

6：锅里放少许油放红萝卜丁加适量盐拌匀。

7：加入青辣椒块拌匀。

8：倒入火腿肠拌匀。

9：加入适量生抽拌匀。

10：倒入炒好的鸡蛋。

11：大火翻拌。

12：香喷喷的。

13：洒少许葱花。

14：配上一碗骨头汤超级美味哦！

小窍门

米饭用冷饭隔夜的最好，别用糯糯的饭炒出来不好看也不好吃，油，盐都不宜多。

缤纷五彩球

主料

土豆1个；马铃薯1个；紫薯3个；鸡蛋2个；

辅料

虾适量；桔子1个；蜂蜜少许；油适量；玉米淀粉适量；彩色面包糠适量；

缤纷五彩球的做法步骤

1：将主食蒸10至15分。

2：将玉米淀粉白沙糖和成3种面团面包糠鸡蛋备用。

3：把面团变成小圆球(中间再放一点白沙糖)再将小圆球粘上蛋液粘好后再裹上各种面包。

4：油加热6成放下去炸。

5：我把虾包入小球中放烤箱中烤(刷上油烤8分钟再刷蜂蜜再烤5分钟)。

6：上温180下温165。

7：这是油炸的。

8：这是烤出来的将桔子用刀切开摆盘孩子就喜欢甜甜的小零食。

五彩缤纷

主料

瘦肉末50克；胡萝卜粒1条；玉米粒1条；豌豆100克；

辅料

鱼露1克；食盐2克；生抽1克；花生油4克；

五彩缤纷的做法步骤

1：热油锅，炒肉末

2：然后把玉米粒胡萝卜丁和豌豆倒进去炒

3：适量加点水

4：好了，调味即可

5：小朋友喜欢的五彩缤纷菜谱

五彩缤纷

主料

胡萝卜一根；鸡蛋两个；木耳少许；洋葱少许；

辅料

盐少许；鸡精少许；

五彩缤纷的做法步骤

1：胡萝卜用模子刻出来，木耳泡发。鸡蛋七分熟，洋葱切丝

2：葱蒜炒香，加入食材，三分钟即可

3：最后加盐·鸡精调味，出锅

五彩缤纷素杂炒

主料

素火腿2根；胡萝卜10克；青豆30克；玉米20克；葱花10克；

辅料

油20克；盐2克；酱油5克；鸡精3克；

五彩缤纷素杂炒的做法步骤

1：准备火腿肠切小粒

2：准备玉米粒备用

3：锅中烧水，加入青豆和胡萝卜丁煮片刻

4：盛出沥水

5：锅中加入适量的油，炒香葱花，加入火腿和青豆胡萝卜翻炒片刻

6：加入玉米和盐等调料翻炒均匀

7：盛出即可食用

小窍门

五彩缤纷素杂炒