虾仁培根焗饭

主料

米饭一大碗；

辅料

虾仁100克；培根2片；玉米粒适量；胡萝卜适量；芦笋适量；

配料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；料酒适量；马苏里拉芝士适量；

虾仁培根焗饭的做法步骤

1：准备食材

2：虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁

3：起油锅煸炒虾仁

4：等虾仁变色时放入其余食材翻炒

5：再放入米饭翻炒

6：放盐

7：放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开

8：放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士

9：.烤箱预热，180度15分钟左右

小窍门

烤到马苏里拉芝士起焦点即可

培根虾仁芝士焗饭

主料

米饭200克；

辅料

培根70克；虾仁10个；青豆30克；玉米粒30克；洋葱50克；青椒50克；平菇50克；黑胡椒碎10克；色拉油50克；

培根虾仁芝士焗饭的做法步骤

1：青豆、玉米粒开水焯一下

2：鲜虾（冰虾也可）开水焯一下，去皮挑虾线

3：三种疏菜切丁

4：培根切小块

5：炒锅加植物油，油热依次放入洋葱、培根、平菇、青椒、青豆、玉米粒，炒香，加入米饭，炒香后起锅装深菜盘。撒上一层黑胡椒碎，上铺虾仁

6：虾仁上铺一层芝士

7：烤箱上下火200度预热5分钟，放入菜盘，烤10分钟左右，芝士融化即可。香喷喷的培根虾仁芝士焗饭！

虾仁鸡蛋芝士焗饭

主料

剩米饭适量；虾仁适量；胡萝卜适量；鸡蛋一个；

辅料

葱适量；芝士适量；

调料

生抽适量

料酒适量

盐适量

植物油适量

虾仁鸡蛋芝士焗饭的做法步骤

1：葱切碎。

2：胡萝卜切丁。

3：大虾去皮去虾线，放入一勺生抽一勺料酒适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。

4：一个鸡蛋打入小碗中，调匀。

5：锅中放入适量植物油，放入蛋液，凝固后铲成小块盛出待用。

6：放入胡萝卜翻炒至断生。

7：放入虾仁翻炒至变色。

8：放入葱花。

9：翻炒均匀。

10：放入米饭。

11：把米饭炒散，加入适量盐。

12：放入鸡蛋翻炒。

13：加入一勺生抽。

14：翻炒均匀。

15：盛出放入烤盘。

16：上面撒上芝士。

17：放入烤箱，中层。上下火200度，烤15分钟。

18：成品图。

虾仁焗饭

主料

虾仁100g；奶酪50g；

辅料

米饭500g；素菜粒100g；

虾仁焗饭的做法步骤

1：鲜虾去头尾剥壳，从背部划开（不要切断）取肠线洗净

2：烧开水分别将虾仁焯烫

3：杂蔬粒焯烫

4：锅内入少许油，将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒

5：适当地加点水，放入盐、鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中

6：铺上虾仁

7：撒上适量的马苏里拉，入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可

8：取出（记得用隔热手套哦，很烫啊），趁热撒上现磨的黑胡椒碎就可以吃啦

培根虾仁芝士焗饭

主料

虾仁12个左右；培根2～3片；马苏里拉奶酪芝士150克左右；剩米饭一小碗；

辅料

胡萝卜半根；胡椒粉适量；番茄酱适量；辣椒一个；味精适量；盐适量；玉米淀粉适量；葱适量；黄酒适量；玉米适量；姜适量；青豆适量；

培根虾仁芝士焗饭的做法步骤

1：准备好食材

2：把虾洗干净，去头，然后从第三第四节处，用牙签把虾线跳出，洗干净，用料酒，盐，葱，姜，淀粉腌制20分钟左右

3：把胡萝卜，辣椒，培根切丁备用

4：锅里倒油加热，把腌制好的虾仁倒进锅里，翻炒大约2分钟左右倒出

5：把锅洗干净，再倒油翻炒玉米青豆，胡萝卜

6：加入培根继续翻炒大约3分钟左右

7：最后加入饭，加入虾仁，番茄酱，翻炒2分钟左右，加入盐，味精，胡椒粉起锅

8：装盘，撒上马苏里拉芝士

9：事先烤箱预热180度10分钟，最后放进烤箱180度，中层，15分钟左右，看到芝士融化有些发黄，就可以了

10：趁热吃，浓浓的奶香...

11：成品图

小窍门

芝士根据个人的喜欢，可多可少，虾仁时间不要炒长，不然肉容易老，口味可以根据自己的需要增减

鲜虾焗饭

主料

米饭200克；虾6只；

辅料

食用油2汤匙；盐少许；洋葱适量；红椒适量；豆角适量；马苏里拉奶酪50克；

鲜虾焗饭的做法步骤

1：虾去壳，去虾线，洗净，加料酒、盐，腌制备用。

2：炒锅放入少许油，放入洋葱小火煎香。

3：放入豆角炒熟。

4：放红椒。

5：放入米饭，盐。

6：翻炒均匀。

7：将炒饭装入焗碗，摆上虾。

8：放马苏里拉奶酪。

9：放入翻炸锅的烤盘中，定时烘烤10分钟。

10：马苏里拉奶酪融化即可。

11：成品。

小窍门

豆角比较难熟，一定要炒到全熟才能食用，也可以用青椒代替。我用的红椒是那种大个儿的，一点都不辣。焗饭的时间请根据食材的多少灵活设置。

口蘑焗虾仁

主料

口蘑适量；

辅料

虾仁适量；

调料

淀粉适量

黄油适量

海盐适量

黑胡椒适量

口蘑焗虾仁的做法步骤

1：将虾仁解冻加盐和生粉（淀粉），揉搓一下，再冲洗干净，为的是洗干净虾肉上的粘液，保持口感爽滑！

2：洗干净啦。

3：口蘑洗干净，把根去掉。

4：每个摆上一小块黄油。

5：放上虾仁撒上海盐和黑胡椒粉。

6：放入空气炸锅。

7：15分钟180度的效果不用太久具体视你们家空气炸锅情况来看。

8：就可以装盘啦简单美味又低脂操作方便开吃。

菠萝虾仁焗饭

主料

米饭适量；虾仁适量；胡萝卜适量；菠萝适量；洋葱适量；马苏里拉奶酪适量；

辅料

番茄酱适量；盐适量；

菠萝虾仁焗饭的做法步骤

1：将所有的蔬菜配料切小丁。

2：虾煮熟剥壳，将虾仁切小块。

3：煮熟的米饭盛出备用。

4：锅中倒油，倒入胡萝卜丁翻炒。

5：胡萝卜炒软后倒入洋葱丁翻炒。

6：再倒入菠萝丁和虾仁翻炒。

7：将米饭倒入，翻炒均匀，加入适量的番茄酱和盐调味。

8：将炒好的饭盛入耐热容器中，表面撒上适量的奶酪。

9：烤箱预热，200度，上下火，中层，烤10分钟左右。

虾焗二米饭

主料

二米饭400克；

辅料

青豆少许；玉米油1匙；玉米粒少许；盐1匙；胡萝卜少许；鸡蛋少许；大虾少许；奶酪少许；

虾焗二米饭的做法步骤

1：将前一天蒸好的二米饭用辅料炒熟。注意，鸡蛋液在放入米饭小炒一会之后再放入，这样会让每一粒饭上都裹入蛋液。

2：炒好的二米饭加上撒上奶酪，放上大虾。

3：放入空气炸锅150度5分钟，即可。

4：香喷喷的大虾焗二米饭就好啦。

凤梨虾仁焗饭

主料

凤梨半个；杂蔬60g；虾仁120g；米饭2小碗；

辅料

料酒半勺；黑胡椒碎少许；番茄沙司1勺；马苏里拉芝士片5片；盐少许；马苏里拉芝士碎少许；橄榄油适量；

凤梨虾仁焗饭的做法步骤

1：虾仁洗净放入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会

2：凤梨去皮切成小丁

3：绰过水的杂蔬沥干水分

4：炒锅中放入少许橄榄油，先把虾仁炒至变色盛出

5：接着放入米饭和杂蔬炒匀

6：加点盐调味

7：加适量番茄沙司炒匀

8：最后加入虾仁炒匀

9：把米饭放入烤盘中

10：铺上芝士片

11：再加入马苏里拉芝士碎，我家里正好没了，所以只加了一点

12：放入烤箱200度烤10分钟左右，烤至芝士融化即可

小窍门

我用的马苏里拉芝士片感觉拉丝效果不好，自己调整芝士用量