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百合蒸饭正宗做法,怎样做最好吃

南瓜蒸百合

主料

百合2个;红枣1个(黑枣);南瓜150克;

辅料

淀粉1勺;

南瓜蒸百合的做法步骤

1:需要的食材

2:切好片

3:造型码好

4:把百合放入中间

5:放枣

6:大火隔水煮开转中火煮12分钟

7:淋上淀粉水

8:成品

百合蒸南瓜

主料

南瓜2个;百合2个;

辅料

葱少许;胡萝卜少许;

调料

香油1匙

酱油2匙

百合蒸南瓜的做法步骤

1:准备的食材。

2:南瓜去皮,百合洗干净备用。

3:南瓜去籽,切小块,加适量食盐搅拌均匀,摆盘,中间放百合。

4:水沸腾后放入,大火蒸六分钟。

5:出锅后淋上酱油。

6:热油浇上即可。

7:成品。

百合黑米饭

主料

黑米适量;百合适量;

辅料

橄榄油适量;

百合黑米饭的做法步骤

1:黑米冷水上锅,蒸45分钟蒸熟备用

2:小碗倒入少许橄榄油,抹匀

3:摆入泡发好煮熟的百合

4:填入适量蒸熟的黑米饭

5:扣到盘子里

6:好了

南瓜蒸百合

主料

南瓜300克;

辅料

百合100克;红枣100克;

调料

蜂蜜20克

南瓜蒸百合的做法步骤

1:南瓜去皮切片,百合掰成片儿后洗净。

2:把南瓜平铺在盘底。

3:百合铺在南瓜上面。

4:再在上层铺一层红枣。

5:锅中水烧开,把蒸盘放入锅中。

6:盖上锅盖,中火蒸15分钟。

7:出锅后在上层淋一层蜂蜜。

小窍门

如果喜欢吃甜一点的,还可以蒸的时候撒一点白砂糖,不喜欢吃甜的可以把蜂蜜省略掉。

百合蒸南瓜

主料

南瓜1块;鲜百合适量;

辅料

枸杞1小把;

百合蒸南瓜的做法步骤

1:南瓜去皮和籽瓤,切成块放入盘中。

2:撒上洗净的枸杞。

3:放上百合。

4:开水上锅蒸20分钟。

小窍门

我用的南瓜很甜,所以没有加糖,如果喜欢更甜,可以放点冰糖或蒸好后淋上蜂蜜。

百合莲花饭

主料

鲜百合200克;糯米1杯;

辅料

糖适量;猪油5克;盐2克;

百合莲花饭的做法步骤

1:百合放入盐水中,浸泡并清洗干净

2:将百合挑选并修剪,锅中水8-9成开,投入百合焯烫后即可捞出,投入冰水

3:提前泡了2-3个小时的糯米,沥净水分,蒸成糯米饭,蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀,将处理好的百合插到糯米饭上即可

百合蒸南瓜

主料

南瓜适量;鲜百合适量;小红枣适量;

辅料

蜂蜜适量;糖桂花适量;

百合蒸南瓜的做法步骤

1:南瓜去皮洗净,切厚片,百合去除最外层老皮,掰开洗净。

2:将百合放开水中汆烫一下,去除苦味。

3:将百合摆放在南瓜上,放几颗小枣。入蒸锅大火蒸10分钟。

4:取适量糖桂花加入蜂蜜,搅拌均匀。

5:浇到南瓜和百合上即可。

小窍门

如果是干桂花会更漂亮,百合汆烫下可以去除苦味。

百合蒸肉酱

主料

猪肉末250g;兰州鲜百合1头;鹌鹑蛋8个;

辅料

蒜末2粒;香葱1根;红枸杞3粒;小米辣1个;

调料

东古酱油1匙

蚝油1匙

鲍汁0.5匙

红薯淀粉1匙

芡汁

芝麻油少许

东古酱油适量

蚝油适量

红薯淀粉适量

百合蒸肉酱的做法步骤

1:肉末中加入东古酱油,蚝油,鲍汁和蒜末,搅拌均匀,腌制30分钟入味。

2:加红薯淀粉搅拌均匀。

3:将腌制好的肉酱倒入盘中,抹平整。

4:在肉酱中插入枸杞,鹌鹑蛋和新鲜百合。

5:锅中水开后,上锅大火蒸20分钟。关火后撒上葱花和小米辣丁。

6:1小碗清水中加入适量的东古酱油,蚝油,红薯淀粉。调匀,放锅中小火煮到冒泡的透明状,淋入少许芝麻油。

7:将煮好的芡汁浇在肉酱上,开胃下饭菜就做好啦!

百合蒸南瓜

主料

鲜百合适量;南瓜适量;

辅料

干百合花适量;糖桂花适量;

百合蒸南瓜的做法步骤

1:干的百合花洗净后用开水煮两分钟备用。

2:新鲜的百合掰成瓣洗净备用

3:南瓜去皮切成厚度约5mm的片儿

4:南瓜片再切成大小不同的三个长度。

5:最长的片儿摆最下边一层,然后依次摆三层。

6:百合花堆放到中间。

7:开水上笼蒸十分钟。

8:最后在上面摆上一点儿煮好的百合花,再淋上一勺糖桂花就可以享用了。

小窍门

我最后淋的糖桂花,如果没有的话淋点蜂蜜也是可以的。

藕团蒸百合

主料

洪湖脆藕1节;肉末200g;兰州新鲜百合1头;

辅料

宁夏枸杞适量;鸡蛋35g;香葱1根;

调料

盐适量

生抽0.5匙

蚝油0.5匙

白胡椒粉适量

玉米淀粉适量

芝麻油少许

藕团蒸百合的做法步骤

1:将藕切片,肉切小切,加盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋一块用电动绞肉机搅均。

2:搅好的肉馅觉得干就加点水淀粉,太稀就加玉米淀粉搅拌。调好的肉末用手顺时针搅拌,期间也要用手将肉团不停的在碗中摔打上劲。

3:肉泥不要太干,稀点口感更嫩不紫。盘底抹点芝麻油,肉泥团成厚圆饼状,插上新鲜百合瓣。冷水下锅蒸15分钟。

4:起锅前,点缀上红枸杞,撒点香葱末增色增香即可。

5:肉团有了鸡蛋的加入,嫩而不柴,老人和小孩都喜欢。

6:新鲜百合微甜粉糯,口感好。

小窍门

因为当时只是临时起意做的,没想发菜谱,所以细节图没拍太多,做好后发现颜值和口感都挺赞,就记录下来了,大家可以多用点心,把造型做的更精美些。

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