西葫芦煎饼

主料

西葫芦300克；胡萝卜200克；面粉100克；葱15克；姜10克；水80克；

辅料

玉米淀粉20克；

调料

蚝油10克

生抽10克

盐1小勺

西葫芦煎饼的做法步骤

1：食材分别清洗干净备用。

2：西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。

3：西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。

4：稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。

5：加入盐，搅拌均匀。

6：放入玉米淀粉和面粉。

7：加入水搅拌均匀成较稠的面糊。

8：煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼。

9：小火煎至两面金黄即可出锅。

10：成品图。

11：简单易做。

12：香软可口！

13：老幼皆宜！

小窍门

西葫芦饼加入淀粉和面粉增加粘性煎至时不易散开，煎好的饼可随个人口味蘸蒜汁或者辣椒油食用。新思特陶瓷锅做煎饼放少许油即可丝毫不粘锅，做起美食特别省心！

西葫芦虾饼

主料

西葫芦1个；红萝卜1块；虾4只；火腿小根的四根；

辅料

淀粉1匙；鸡蛋1个；

调料

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

西葫芦虾饼的做法步骤

1：西葫芦洗干净，切厚度约1㎝的片，中间挖空。红萝卜切片，火腿切片，虾解冻。

2：如果用鲜虾，直接剥壳剁碎。

3：火腿，红萝卜，虾仁，放进绞肉机搅碎。

4：锅里放水，水滚放西葫芦进去烫一分钟。

5：夹出来。

6：平底锅放多一点油，西葫芦放进去。

7：用小勺子舀肉馅放在空心位置，稍微压实。

8：煎到两面金黄即可出锅。

小窍门

煎西葫芦饼，要等一面定型变黄了再翻面，不然肉馅会散。

西葫芦饼

主料

西葫芦1个；胡萝卜1个；鸡蛋1个；

调料

盐2勺

十三香1勺

胡椒粉1勺

西葫芦饼的做法步骤

1：单品食材各一个。

2：西葫芦切片。

3：用瓶盖去芯。

4：切丝。放2个鸡蛋，淀粉。盐，13香，胡椒粉。

5：简单用水焯下。

6：放少油煎圈，然后把馅料放进去。

西葫芦饼

主料

面粉适量；西葫芦1个；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；花椒面适量；十三香适量；

西葫芦饼的做法步骤

1：西葫芦叉丝，挑嫩点儿的西葫芦噢！

2：西葫芦丝中放适量盐和调味料搅拌，放一会儿，西葫芦会析出很多水

3：放入少量面粉，加一颗鸡蛋搅成糊状（西葫芦里的水分就够了，一般不需要额外加水）

4：舀适量面糊糊到平底锅中煎（减肥的孩子少放些油哦！）

5：美美地开吃！

6：开吃喽！

7：美美地开吃！

小窍门

糊糊稀一些做出的饼更软噢！

煎西葫芦饼

主料

西葫芦适量；鸡蛋适量；面粉适量；

辅料

盐适量；

煎西葫芦饼的做法步骤

1：鸡蛋磕入面粉中，加入适量的清水，调成面糊；

2：西葫芦切0.5cm左右的圆片；

3：加入一点细盐，腌一会儿；

4：平底锅抹油，然后将西葫芦一片片放入面糊里沾一下；

5：一面煎好，再翻另一面，煎熟即可。

小窍门

配番茄酱吃，或根据自己喜好调碗味汁蘸着吃，都是不错的选择~还可以让它更美观些，就是在表面贴一小片香菜叶，或者红色和绿色的小辣椒圈，待客好看:)

西葫芦煎饼

主料

西葫芦1个；面糊适量；

辅料

虾皮适量；胡萝卜半根；鸡蛋2个；

配料

生抽适量；胡椒适量；葱花适量；盐适量；

西葫芦煎饼的做法步骤

1：面粉中加入鸡蛋、水、搅拌均与

2：面糊中加入盐、胡椒、虾皮、生抽、葱花

3：西葫芦、胡萝卜切细丝

4：倒入面糊中拌匀

5：锅中放油，倒入调好的面糊

6：一面金黄后煎至另一面

7：切块装盘，随自己的爱好，还可以沾蒜汁

小窍门

面糊一定要稀稠合适，太稠口感不好，太稀容易碎。

西葫芦煎饼

主料

西葫芦一个；鸡蛋一个；面粉适量；

辅料

盐适量；五香粉适量；

西葫芦煎饼的做法步骤

1：西葫芦切丝

2：放入盐和五香粉，让西葫芦出水分

3：腌制十分钟后加入鸡蛋一个

4：开始放入面粉开始搅拌至没有干面粉

5：所有的准备工作做好后放入碱面

6：放锅下油，等油七分热后放入面糊

7：等面糊周围都翘起后翻面儿

8：煎成两年金黄

小窍门

我们说煎饼属于死面，不易消化所以放点碱面可以更好的消化。宝宝更好的吸收

西葫芦蛋饼

主料

西葫芦半根；面粉适量；鸡蛋3个；

辅料

盐少许；小葱少许；水适量；番茄酱适量；

西葫芦蛋饼的做法步骤

1：准备材料。

2：面粉中加入三个鸡蛋。

3：边搅拌蛋糊边加入适量水。

4：蛋糊搅拌至顺滑无颗粒状。

5：西葫芦半个，洗净刨丝加入蛋糊内。

6：再加入少许小葱和适量盐，拌成蛋糊。

7：热锅下油，把拌好的蛋糊倒入锅内，中小火煎至两面金黄即可。

8：煎好的蛋饼可搭配少许番茄酱。

西葫芦煎饼

主料

西葫芦一个；

辅料

胡萝卜适量；火腿适量；葱适量；鸡蛋一个；面粉适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

油适量

西葫芦煎饼的做法步骤

1：西葫芦切片，掏去中间的瓜囊。

2：锅里加点盐油焯水一分钟捞起沥干。

3：碗里放入切好的胡萝卜丁，火腿丁，刚才的瓜囊，葱花，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，油拌匀。

4：搅成这样可以了。

5：西葫芦冷油下锅，把拌好的馅料舀进去压实，开小火慢煎。

6：两面金黄即可。

西葫芦饼

主料

面粉1碗；鸡蛋1个；盐适量；

辅料

西葫芦适量；油适量；

西葫芦饼的做法步骤

1：葫芦搅碎

2：来个鸡蛋最好

3：把面粉、葫芦、鸡蛋、盐放一起搅成面糊。

4：饼铛刷油，小火。两面成金黄色。

5：来个葱蘸酱

小窍门

火不要太大，给葫芦熟的空间