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清甜煮玉米怎么做才好吃,制作方法与配料

甜煮玉米

主料

玉米适量;

辅料

盐适量;水适量;

甜煮玉米的做法步骤

1:将玉米根部去掉

2:摘掉头上三四片叶子

3:放入沸水里煮3~5分钟,中间不停地用筷子翻滚

4:将盐和水搅拌一起

5:用筷子戳戳玉米,感觉熟透了就从锅子里取出来,然后冷却1至2分钟,再把玉米皮剥开。

6:接着把盐水涂在玉米表面。

7:最后,趁热享用美味玉米!

煮甜玉米

主料

玉米2个;

辅料

水适量;

煮甜玉米的做法步骤

1:甜玉米2个,去掉外皮,刘最里面一层玉米皮,将里面一层玉米皮剥开,将玉米须拔掉,清洗玉米。将最里面一层玉米皮合上。

2:将玉米放入蒸锅,加水到玉米一半多点,开大火煮。

3:开锅后转小火煮10分钟。关火出锅。

烤甜玉米

主料

黄油15克;甜玉米1个;

烤甜玉米的做法步骤

1:黄油室温融化。

2:甜玉米煮熟剥粒。

3:把甜玉米粒和黄油拌匀。

4:入烤箱,190度,20分钟!

清水煮玉米

主料

玉米10个;

辅料

清水适量;盐适量;

清水煮玉米的做法步骤

1:玉米撕掉外皮,剩下最后一层,洗净

2:放入锅中加入适量的水,放入一勺盐

3:大火烧开开始煮20分钟,在闷一两分钟

4:出锅晾干水分,开动

煮玉米

主料

鲜玉米5个;

调料

盐1勺

小苏打1/3勺

煮玉米的做法步骤

1:一定要选择带着皮的鲜玉米。

2:靠近玉米里面的一层叶子留着,玉米须留着。

3:玉米清理好之后,叶子和须放在清水里泡十分钟,玉米棒洗洗也泡10分钟。

4:锅里加水没过玉米,放盐,再放小苏打。

5:盖上玉米须。

6:盖上玉米味,开始煮,水开后再煮15分钟。

7:煮好后第一时间捞出来,水里泡久了香味会淡的。

8:完成。

小窍门

减肥的朋友们是否可以坚持每天吃两顿玉米,只吃玉米哦。

清甜玉米汁

主料

嫩玉米2根;

辅料

冰糖10颗;

清甜玉米汁的做法步骤

1:蒸锅加水,水开后放入玉米,隔水蒸5分钟

2:玉米放凉后剥粒,放入豆浆机中,加水

3:豆浆机选择五谷功能

4:滤掉渣,只留下玉米汁

小窍门

1、生玉米很难剥粒,煮熟后很好剥,而且剥下来的玉米粒很完整。2、滤掉的玉米渣可以放到粥里一起煮,增加膳食纤维。

煮玉米

主料

玉米两根;

辅料

盐少许;

煮玉米的做法步骤

1:挑选当天的新鲜玉米,不要买过夜的,越新鲜味道越甜,要买这种带皮的玉米,不要买剥好的,煮玉米的时候我们要留着玉米皮和玉米须,把外面脏一些的皮撕掉,留几层嫩叶,冲洗干净。

2:我会用食物净化机再深度清洗一下,主要是怕买到激素玉米或者有农药残留的玉米,清洗之后再给孩子吃就比较放心了。

3:如果玉米比较多就直接用,我的玉米比较少,还是切开煮比较方便食用,但是玉米须和玉米嫩叶一定不要丢掉,这些东西都是能让玉米煮出来更清香的,还能让玉米保持原汁原味。

4:把玉米皮和玉米须铺在锅底,然后摆上玉米,加入适量的清水没过玉米,水多了煮出来的玉米也好吃,不然口感会偏干。

5:要想甜,先加盐,往水里加入一点盐,煮出来的玉米甜度会比不放盐的更高。

6:准备工作完成以后,盖上锅盖大火烧开,然后转小火煮上十分钟,再焖几分钟开锅,煮玉米剩下的水不要倒掉,放凉一些可以直接喝,对血压偏高的朋友特别好,很多人还专门掏高价买玉米须来煮水喝。

小窍门

煮玉米的锅,我用的是三禾的双耳炖锅,这个锅是不粘材质的,锅体比较厚实,煮玉米还是用来煮别的汤都很好用,如果没有不粘锅,也可以选择砂锅,尽量不要用铁锅这样味道比较重的锅才好,不然会影响玉米的口感。

煮玉米

主料

玉米两条;开水适量;

煮玉米的做法步骤

1:先把玉米剥皮,洗净。

2:我用的是电饭煲,(也可以用蒸锅和高压锅)水开了再放玉米,煮二十分钟到半小时,蒸煮时间根据玉米的多少而定。

3:煮熟的玉米味道香甜,原汁原味。

小窍门

喜欢吃玉米的朋友们,放假的时候可以煮的当零食吃哦。也可以用来煮汤,都很好。

烤甜玉米

主料

黄油15克;

辅料

甜玉米一个;

烤甜玉米的做法步骤

1:黄油室温融化。

2:甜玉米煮熟剥粒。

3:把甜玉米粒和黄油拌匀。

4:入烤箱,190度,20分钟!

煮嫩玉米

主料

嫩玉米8只;

辅料

盐2勺;小苏打2勺;

煮嫩玉米的做法步骤

1:这是从哥哥家拿回来的嫩玉米,无农药无化肥,纯绿色食物,吃起来特别香,而老玉米的特点是越嚼越香,当然要牙口好呀。这次是带皮煮的,留下里层玉米皮,清洗干净。

2:洗干净的嫩玉米放入锅中,加入适量的水。比较而言这次带回来的嫩玉米有的老有的嫩,拿回来不少,嫩玉米吃不完,可以煮一些冷冻起来,留着冬天吃。我每年都冷冻一些,留着冬天解馋。老的不适合冷冻了,需要赶紧消耗掉。

3:加入两勺食盐,大约4~5g,加盐的目的是增甜,所谓越咸越甜哈,过去从来没加过,因为今天的玉米有点老,甜度就减少了。

4:再加2平勺小苏打,大约3~4g,加小苏打的目的是促进玉米快速煮熟,还能增香,就像我们煮大碴子粥一样,加点小苏打还能促进营养成分的吸收。但是如果是很鲜嫩的玉米我还是不建议加盐加小苏打,首先说原汁原味的嫩玉米最鲜美最好吃,其次是加了盐和小苏打后也损失了煮玉米的汤汁,汤汁更具营养成分,而且甜甜的也特别好喝。加了盐和小苏打后,这甜甜的汤汁就不能喝了。

5:嫩玉米个头大,没有合适煮它的锅,我还是选用炒锅来煮,煮的时间一定要长一点,而且今天煮的也多。如果用压力锅,可以缩短时间,不过真正好吃的还是普通锅长时间煮出来的嫩玉米最好吃,要有大焖锅是最好了。盖上锅盖,大火烧开,中火煮1小时左右,根据玉米的大小、老嫩而定。老的嫩玉米煮的时间还要长一点。

6:出锅,扒开玉米叶子看看,香甜的嫩玉米就煮好了,淡淡的咸味,很香甜,当早餐当夜宵都好吃。

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