花胶（鱼胶）奶冻

主料

鱼胶适量；牛奶250ml；

辅料

红枣2-3颗；冰糖适量；

花胶奶冻的做法步骤

1：鱼胶加姜用清水泡软（期间多换水没那么腥）或上过蒸。

2：泡好的鱼胶切小块，加少量清水红枣去核隔水炖半个钟加入冰糖可以适当甜一点没那么腥，炖至冰糖溶化即可。

3：关火加入牛奶，（我不喜欢冷藏后的红枣就把红枣夹掉了，可以留着一起吃）冷却之后放入冰箱冷藏，过几个小时就跟布丁一样了，小孩也喜欢吃。

美容养颜-木瓜花胶汤

主料

鱼胶40g；糖姜3片；木瓜适量；

辅料

蜜枣2颗；冰糖4颗；开水400ml；

木瓜炖鱼胶的做法步骤

1：准备材料如图可根据个人喜欢加减

2：备一锅水然后放入一片姜烧开

3：放入鱼胶飞水一分钟去腥

4：所以材料倒入炖盅中然后加入400ml的开水炖2个半小时

5：2小时后打开盖子加入椰子粉搅拌均匀也可以加入牛奶继续炖煮半小时就可以了

6：要来一碗么

小窍门

鱼胶不用泡过夜我是泡软就可以了之前店里的人和我说泡久了营养会流失大概一个小时我的就差不多泡软了另外女生大姨妈期间不要喝最好的时候是空腹的时候喝晚上预约早起就可以喝到了或是晚上睡觉前喝可以帮助睡眠担心长胖的我就是早上或是下午喝也不用天天都喝给肠胃一个消化期平时我们也可以煲点银耳汤四不四另外我感觉加蜜枣比加红枣好吃

桃胶枸杞养颜羹

主料

桃胶30克；枸杞15克；

辅料

冰糖适量；百合适量；

桃胶枸杞养颜羹的做法步骤

1：桃胶30克加水泡发12小时以上（根据泡发的程度、捏的时候没硬块了就行）

2：这是泡发了16个小时的样子！在泡发期间拣去杂质！（我买的桃胶比较干净，所以很容易就拣掉了）将泡好的桃胶倒入电饭煲，放入1.5升水，选择煮粥档（两小时）

3：再准备些枸杞、百合、冰糖！等桃胶炖至1.5小时之后就放下去继续炖

4：炖好了！

5：再来一张（虽然拍照效果不好、可味道很好哦）

6：很好喝哦！QQ的！像果冻！暖暖的来一碗！

小窍门

在炖制之前要泡发！拣去杂质！

养颜蹄花汤

主料

猪蹄1个；黄豆100克；油菜1棵；

辅料

料酒2匙；白胡椒粉0.5茶匙；姜2块；葱1段；干山楂5克；花椒1茶匙；盐1.5勺；

养颜蹄花汤的做法步骤

1：猪蹄剁成小块，绰水后放入砂锅，国内加冷水，2片生姜，几粒花椒，三片干山楂片，一根小葱

2：水开后撇去浮沫

3：关小火，煲2.5小时，捞出姜片花椒山楂葱后，加入适量盐和一茶匙胡椒粉后再加入泡好的黄豆

4：再煮20分钟后加入油菜，两分钟后出锅

5：成品图～

6：加了半匙自家的辣椒油～猪蹄吃着味淡，可以将适量生抽，蚝油，辣椒油，醋调个汁蘸着吃

小窍门

加花椒是为了去腥和盐解腻，山楂即可解腻又会加快猪蹄软烂，油菜可加可不加，我放油菜也是为了解腻～煲的时候一定要多次撇去浮油，这样的蹄花汤才能又鲜又清淡。

养颜木瓜椰汁冻

主料

木瓜1个；椰汁1罐；

辅料

吉利丁片2片；

养颜木瓜椰汁冻的做法步骤

1：原料

2：吉利丁片用冰水泡软，注意泡的时候不要重叠，以免泡不充分。

3：椰汁倒进小锅里加热。

4：锅边缘微微有气泡就可以关火了，不要烧开。

5：将泡软的吉利丁片挤干水分。

6：将吉利丁放入椰汁，轻轻搅拌融化。放置在一边稍微冷却。

7：准备一颗木瓜，从木瓜头部的1/5处切开，切掉的部分做盖子用。

8：用勺子将木瓜籽掏出，形成一个容器。

9：把木瓜放在一个容器中立起来，将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。

10：将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。

11：晾凉至室温，盖上盖子，放在冰箱冷藏2小时以上。

12：从冰箱里取出木瓜，去皮切成小块就可以了。

13：美味开动！

小窍门

1、如果喜欢甜一点，可以在加热椰汁的时候放一点糖。这种红心小木瓜本身已经很甜了，所以就没有再加糖了。2、木瓜要选母的，就是肚子圆圆的那种，比较甜。另外可以看表皮，木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。

补血养颜阿胶糕

主料

阿胶250克；黄酒250克；芝麻100克；核桃仁200克；红枣200克；

辅料

枸杞100克；葡萄干100克；冰糖200克；

补血养颜阿胶糕的做法步骤

1：阿胶用黄酒浸泡48小时

2：芝麻，核桃仁炒熟去皮

3：窝里添水隔水炖阿胶，搅拌至黄酒蒸发

4：依次加入冰糖，芝麻，核桃仁，红枣，枸杞，葡萄干

5：搅拌均匀，空盘抹橄榄油，把搅拌好的阿胶糕倒出，凉透切片。

小窍门

隔水炖一定要注意火候，文火就好

花胶牛奶冻

主料

花胶50g；纯牛奶500ml；

辅料

冰糖适量；姜片2片；

花胶牛奶冻的做法步骤

1：首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉~o(∩_∩)o

2：最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

3：放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）

4：冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

5：泡开捞起后，切条完成！

6：炖盅导入500克纯牛奶。

7：加入已经切条的花胶，搅拌一会。

8：隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

9：煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的！可以直接开吃囖~o(∩_∩)o

10：夏天嘛，自然喜欢冰冰的感觉，放到冰箱后，晚上拿出来吃，就变成花胶牛奶冻囖。看会电影，吃上一口，美美的满足，满满的都是胶原蛋白~！

小窍门

1、花胶的功效非常多，除腥除得好，美味佳肴更美味。2、经常吃花胶的朋友们，我们就不多说拉。大家都习惯了。3、刚开始接触尝试花胶的，除腥流程一定要做好哦，夏日美味~

手工阿胶糕 补血养颜

主料

阿胶250g；黄酒250g；冰糖200g；红枣250g；枸杞200g；芝麻200g；核桃250g；

辅料

食用油适量；

手工阿胶糕补血养颜的做法步骤

1：阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时

2：把阿胶放到锅里开大火熬制

3：熬制过程中要一直不停的搅拌，以防糊锅，直到阿胶挂旗为止

4：挂旗后转小火，加红枣

5：然后加枸杞

6：之后加芝麻

7：最后加核桃

8：辅料加齐之后搅拌均匀

9：准备一个容器，单后倒入适量的油，均匀抹在容器底，防止沾底

10：把阿胶糕倒出来，整齐，然后放冰箱冷藏一晚

11：从冰箱拿出，切块，就大功告成了

小窍门

1、如果家里有研磨机的话，最好把块状阿胶磨成粉状；如果没有，那就敲碎，越碎越好。2、冰糖的最佳放入时间就是熬制阿胶时和阿胶一起下锅，这样能保证最后阿胶糕甜度均匀。3、阿胶一定要熬制到挂旗才行。

花胶煲鸡—养颜美容汤

主料

光鸡半只；花胶两只；红枣4个；姜适量；盐适量；

辅料

北芪3片；桂圆适量；杞子适量；料酒适量；

花胶煲鸡的做法步骤

1：准备光鸡，将其洗净，切段备用。

2：准备花胶两只，用水泡发。

3：把汤料用清水洗净备用（红枣要去核，不然会比较燥热）

4：花胶清洗干净剪成节，姜拍烂，备用。

5：鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净

6：将所有材料放入汤煲内，加入适量的清水，调入适量的料酒；后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水，盖好盖子

7：炖约3小时左右，食用前加盐调味即可，味道甘甜

小窍门

1.如果是比较厚身的花胶，可先用冷水浸泡3-4小时，再放锅里换水煮开，热水浸泡2-3小时。如果太大太厚的可以剪开来浸；去腥的时候要用葱和姜，再放些酒去除腥味。2.怕油和热量的，可以把所有的鸡皮和鸡油全部去掉。3.鸡块先焯水可让汤更清更鲜美。

桃胶银耳养颜羹

主料

银耳适量；桃胶适量；红枣适量；水适量；

辅料

冰糖适量；

桃胶银耳养颜羹的做法步骤

1：备材料，桃胶、银耳需预先用水发透，切小块，红枣去核

2：银耳、红枣先用水煲40分钟

3：加进桃胶继续煮

4：待桃胶、银耳煮至软滑，水浓稠后投入冰糖

5：待糖完全溶化后关火即可食用

小窍门

也可以晾凉后放冰箱冷藏后食用