五彩虾仁

主料

青虾虾仁220克；西兰花70克；胡萝卜1小段；

辅料

橄榄油20ML；盐4克；料酒5ML；姜汁5ML；白胡椒粉2克；生粉2克；鸡粉2克；蒜瓣1个；姜片2片；

五彩虾仁的做法步骤

1：青虾虾仁去除泥肠处理干净，背部开一刀，把处理干净的虾仁放入盆里加料酒、姜汁、白胡椒粉、盐2克、生粉

2：搅拌均匀后腌制10分钟，

3：自动炒菜机选用搅拌锅，开机自动预热好，锅中加入适量清水，放入提前准备好的胡萝卜片和西兰花绰水

4：选择“蒸炖”功能，时间设定3分钟

5：时间到，捞出胡萝卜片和西兰花倒掉锅里的水，机器再次进入预热功能

6：预热结束，选择“炒菜”功能，时间默认3分钟，锅中加入适量橄榄油

7：爆香姜片、蒜片

8：放入腌制过的虾仁

9：盖上盖子，机器自动炒菜

10：大概1分钟后，打开盖子看到虾仁变色了，倒入胡萝卜片和西兰花，机器开盖继续自动炒菜

11：剩下还有1分钟，加点盐调味，机器继续自动炒菜

12：时间到，程序结束，出锅装盘

小窍门

1、用自动炒菜机炒的虾仁很不错，口感Q弹2、机器有自动预热程序，如果结束上一个程序后，开始新的程序会再次预热，时间会根据温度自动调节的

五彩虾仁粥

主料

大米适量；小米适量；虾仁七至八只；

辅料

生菜适量；红胡萝卜少许；黄胡萝卜少许；玉米粒少许；

调料

盐少许

五彩虾仁粥的做法步骤

1：淘洗干净大米小米，虾仁去皮剔除虾线，胡萝卜切小丁（也可以加青豆）。

2：锅里加适量水。

3：水开加入大米和小米，调快煮键半个小时。

4：半个小时后加入胡萝卜和玉米粒，煮至胡萝卜软烂，大概十分钟。

5：加入虾仁煮开煮两分钟即可，虾仁煮了就口感就发柴了（虾仁也可以切成小段）。

6：调入适量盐就，味道鲜美的五彩虾仁粥就做好了。（喜欢香油的味道的，也可以加香油）。

7：出锅入盛碗中。

五彩虾仁

主料

青虾仁300g；毛豆米适量；莴笋适量；胡萝卜适量；木耳适量；香菇3-4朵；玉米淀粉适量；

辅料

蚝油适量；家乐麻辣鲜露适量；盐适量；白胡椒粉适量；花生油适量；

五彩虾仁的做法步骤

1：虾仁用适量蚝油和家乐麻辣鲜露拌匀腌制片刻。

2：所有食材洗净备用。

3：切丁备用，准备水淀粉，并加入适量盐和胡椒粉搅匀。

4：热锅冷油爆虾仁，稍微变色用铲刀将虾仁划向锅边沿。

5：锅中心倒入配菜翻炒。

6：分三次倒入水淀粉。

7：超大的虾仁哦，开动起来。

小窍门

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾类能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3、虾类富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

五彩虾仁炒面

主料

面条1500g；虾仁500g；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；洋葱1个；胡萝卜1个；茴子白1个；

调料

盐适量

味精适量

十三香适量

白胡椒适量

料酒适量

蚝油适量

酱油适量

五彩虾仁炒面的做法步骤

1：葱姜蒜。

2：胡萝卜切丝。

3：茴子白切丝。

4：洋葱丝。

5：面条拌油上笼蒸熟备用。

6：虾仁解冻洗净后放入适量料酒、酱油、白胡椒拌匀，腌制十五分钟。

7：将腌制好的虾仁下锅煎至双面焦黄捞出备用。

8：起油葱姜蒜爆香。

9：依次放入胡萝卜丝。

10：茴子白。

11：洋葱。

12：放入盐、十三香、蚝油。

13：料酒，炒拌均匀。

14：炒断生后放入蒸好的面条。

15：倒入适量酱油。

16：倒入少量的水。

17：炒拌均匀。

18：最后放入煎好的虾仁。

19：放入味精炒拌均匀即可。

20：装盘出锅。

21：美味漂亮有营养。

22：小朋友们都喜欢！

小窍门

虾仁一定提前腌制好再煎，否则不能完全入味。

五彩虾仁

主料

虾仁300g；黄瓜1根；青椒2个；彩椒2个；

辅料

料酒适量；胡椒粉适量；姜末适量；蒜粒适量；小米椒2个；蛋清一个；淀粉适量；蚝油适量；盐适量；

五彩虾仁的做法步骤

1：处理好的虾仁先用料酒，盐，胡椒粉，姜末腌制15分钟

2：用清水洗后控干水分

3：放一个蛋清搅匀

4：放点淀粉

5：抓匀了

6：蔬菜备好

7：蔬菜改刀，蒜粒，小米椒备好

8：彩椒入开水锅焯1分钟捞出

9：过凉控水

10：炒锅烧热倒适量油把浆好的虾仁倒进去快速滑散

11：把炒好的虾仁倒在盘子里待用

12：另起锅到适量油爆香蒜粒，小米椒

13：放进黄瓜丁炒香

14：放进彩椒炒香

15：放进炒好的虾仁，炒入味，最后放两勺耗油适量盐炒匀出锅

16：成品漂亮又好吃的下饭菜

小窍门

虾仁不宜炒至时间过长，所以要先炒出来待用

五彩虾仁

主料

虾仁适量；甜豆适量；彩椒适量；藕适量；

辅料

料酒适量；盐适量；味精适量；淀粉适量；蛋清适量；姜末适量；

五彩虾仁的做法步骤

1：主要原料。

2：彩椒洗净切块。

3：虾仁洗净，从虾背切开。用淀粉蛋清上浆。

4：浆好的虾仁放油锅炸制备用。

5：莲藕切片，同彩椒甜豆过油备用。

6：姜末炝锅，放料酒，放入木耳和虾仁煸炒。

7：放入过油的藕，彩椒甜豆，放盐味精翻炒均匀即可。

8：五彩虾仁。

五彩虾仁

主料

鲜虾500g；

辅料

酱油5mg；胡萝卜适量；香肠适量；香菇适量；木耳适量；黄瓜适量；玉米粒适量；

五彩虾仁的做法步骤

1：买新鲜的虾，回来自己剥好，然后上浆，

2：配料就是胡萝卜，黄瓜，香菇，木耳，玉米粒，香肠，把它们全部切成如图的丁。

3：出锅抄好了

小窍门

条件允许的要用大火烧，那样吵的香

五彩粥

主料

大米100克；百合适量；青豆适量；

辅料

盐适量；玉米适量；瘦肉适量；

五彩粥的做法步骤

1：大米洗干净，放适量的水泡半小时

2：准备瘦肉

3：瘦肉切丁

4：鲜百合洗干净，掰开

5：青豆和玉米粒洗干净

6：瘦肉用水煮一下，去血水

7：泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开

8：加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮

9：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

10：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

11：成品

小窍门

1.水烧开加入大米，避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食

五彩虾仁粥

主料

大米1杯；虾仁12个；杂蔬80克；香菇3朵；

辅料

盐少许；水适量；

五彩虾仁粥的做法步骤

1：所有材料准备，虾仁挑出虾线，香菇切成丁；

2：大米淘洗，浸泡1个小时；

3：将大米倒入入内胆中，倒入适量水；

4：电饭煲上电，选择熬粥功能；

5：熬粥开始，共计1.5小时；

6：粥煮到还剩20分钟时，加入香菇丁，继续煮；

7：煮到还剩10分钟时，加入虾仁和杂蔬，继续煮；

8：熬粥程序结束，加入少许盐即可。

小窍门

1、煮粥的水要一次性加足，味道才鲜美，喜欢粥稀点，可以稍微多加些水。2、虾仁不能过早放，煮太久了，虾肉会变老。3、最后还可以加入少许香油，味道更佳。

五彩虾仁粥

主料

大米适量；小米适量；虾仁七至八个；

辅料

生菜少许；红胡萝卜少许；黄胡萝卜少许；玉米粒少许；

调料

盐适量

五彩虾仁粥的做法步骤

1：准备好所有食材，虾仁去皮挑除虾线洗干净，把蔬菜都切好。

2：锅里加清水。

3：烧开加入淘洗干净的大米和小米，快煮键炖煮半个小时。

4：然后加入红黄色胡萝卜和玉米粒（有青豆也可以加），在煮十分钟。

5：加入虾仁煮两分钟即可（虾仁也可以切成小节），煮时间长了虾仁就柴了，口感就不好了。

6：关火加生菜叶和盐调味即可（喜欢香油也可以加）。

7：盛入碗中，很有食欲哟。