凉拌萝卜条

主料

萝卜条200g；

辅料

盐3g；味极鲜适量；辣椒油适量；

凉拌萝卜条的做法步骤

1：干萝卜条温水泡发洗净。

2：切段

3：加入盐，味极鲜，辣椒油，调味。

4：拌匀，放入冰箱冷藏半小小时。

5：可以开吃了

小窍门

放了味极鲜要少放盐，本身味极鲜就咸。

凉拌萝卜

主料

长白萝卜半根；折耳根50克；小葱适量；姜米5克；味精适量；

辅料

原生野长牌酸辣椒2汤匙；香菜适量；蒜米5克；酱油1汤匙；

凉拌萝卜的做法步骤

1：准备长白萝卜半根

2：长白萝卜去皮切丝备用

3：原生野长牌酸辣椒2汤匙

4：香菜冼净切小段备用

5：小葱冼净切小段备用

6：大蒜与生姜洗净切碎，

7：适量味精，建议不放或少放

8：酱油1汤匙

9：折耳根把老根去掉，洗净切段备用，不喜欢吃的可以不放

10：把所食材放到大的容器内拌匀

11：选择自己喜欢的容器装盘即成。即拌即食，不用腌制。酸辣椒很适合做开胃前菜，酸酸辣辣很开胃。

小窍门

即拌即食，不用腌制。萝卜丝越细越入味。

凉拌萝卜丝

主料

萝卜适量；

辅料

香菜适量；

调料

盐适量

香油适量

糖适量

凉拌萝卜丝的做法步骤

1：萝卜一个。

2：切丝放入盆中，加盐，糖，腌制出水后倒掉，放入香油和香菜，拌匀即可。

3：下粥小菜，脆爽可口。

小窍门

喜欢吃辣可以放入辣椒油，再撒上芝麻更好。

凉拌萝卜丝

主料

白萝卜300；

辅料

红萝卜10；香菜10；醋15；酱油10；香油5；菜油10；

凉拌萝卜丝的做法步骤

1：白萝卜和红萝卜切丝，用白糖腌制

2：把香菜切丝，放在最上面。

3：再放上葱丝，放入醋，酱油，盐，油，用筷子搅拌均匀即可。

凉拌白萝卜

主料

白萝卜半根；

辅料

白糖适量；白醋适量；枸杞适量；

凉拌白萝卜的做法步骤

1：白萝卜半根，洗净切成丝

2：白醋、白糖依个人口味，适量

3：加入少许枸杞，完活！

凉拌紫萝卜

主料

紫萝卜300g；

辅料

盐5g；白砂糖15g；白醋15ml；芝麻油10ml；

凉拌紫萝卜的做法步骤

1：紫萝卜去皮后切片。

2：然后切成细丝。

3：萝卜中均匀地撒上一层盐，腌制20分钟。

4：腌制后的萝卜会出水，把里边的水分挤掉。

5：加入两大勺白砂糖。

6：加入适量白醋。

7：加入适量芝麻油，翻拌均匀即可。

小窍门

尽量把萝卜切细一点，这样的紫萝卜口感会好吃，先放盐去腌一下，把里边的水分挤掉，这样后面加白砂糖才会更好的吸收进去。

凉拌爽脆白萝卜

主料

白萝卜适量；

辅料

红剁椒2勺；

调料

盐2g

白糖3勺

白醋2勺

凉拌爽脆白萝卜的做法步骤

1：酸甜爽脆，辣味不重，很解腻。

2：准备白萝卜一个，清洗干净后去皮。

3：从中间横着切开，用刮皮刀刮成薄片。

4：碗中放入2勺红剁椒酱，3勺白糖，2勺白醋搅拌均匀。

5：白萝卜片中加一点底盐，倒入调配好的辣椒汁，抓拌一下，腌制1个小时。

6：腌制好以后白萝卜片变软，汤汁变多。

7：酸甜可口，清爽解腻。

小窍门

1、白萝卜选择通体都是白色的萝卜，这种萝卜水份多，适合凉拌，成品比较脆。2、腌制好以后冰箱冷藏可放2天左右。

凉拌水萝卜

主料

水萝卜2个；青辣椒3个；

辅料

葱适量；干花椒适量；

调料

盐适量

味精适量

白糖适量

米醋适量

十三香适量

凉拌水萝卜的做法步骤

1：水萝卜洗净切丝。

2：放入葱丝。

3：青辣椒丝。

4：盐。

5：味精。

6：十三香。

7：米醋。

8：白糖。

9：干花椒。

10：热油炸香。

11：搅拌均匀。

12：装盘。

13：酸辣爽口，美味漂亮！

小窍门

热油一定从花椒上炸香。

凉拌萝卜丝

主料

红皮萝卜适量；

辅料

葱适量；香菜适量；

调料

蒜适量

酱油适量

鸡精适量

蚝油适量

白糖适量

醋适量

烧烤辣子适量

凉拌萝卜丝的做法步骤

1：萝卜切丝。

2：用盐渍出水。

3：摆个盘。

4：在挤干水分的罗卜丝里加入所有料，拌匀就可以了。

5：好啦。

凉拌香脆萝卜丝

主料

萝卜500克；

辅料

葱1克；姜1克；蒜1克；醋3勺；酱油1勺；芝麻油1克；

凉拌香脆萝卜丝的做法步骤

1：热油锅内倒入蒜末爆香

2：加酱油、醋、香油、葱和姜

3：腌制萝卜的过程把葱姜蒜切碎

4：腌制好的萝卜过一遍清水

5：再把水分沥干

6：加酱油、醋、香油、葱和姜

7：热油锅内倒入蒜末爆香

8：把油泼在葱上，香味溢出来咯

9：搅拌均匀

10：装盘咯