腊香花椰菜十大做法大全,10种做法

椰香菊花包

主料

高筋面粉146g；水80g；干酵母1小勺；细砂糖25g；盐1/4小勺；蛋液15g；黄油15g；

辅料

椰蓉30g；黄油15g；蛋液15g；细砂糖15g；

配料

蔓越莓少许；

椰香菊花包的做法步骤

1：鸡蛋，砂糖和软化的黄油，一起用橡皮刮刀拌匀。

2：筛入椰蓉。

3：用刮刀拌成椰蓉馅。（用手会很不舒服，全程都可以只用刮刀。）

4：基础发酵完成后，取出面团。（材料只可以做4个菊花面包，我做了这个量的3倍。）

5：将面团分割成均匀的等份。

6：椰蓉馅也一样分割好，备用。

7：取一块面团，擀成饼状，放入椰蓉馅。

8：收口。

9：收口处向下，轻轻擀成厚饼。

10：用剪刀剪成花瓣。

11：摆成花型。

12：放入温暖湿润处进行二次发酵。

13：二次发酵结束后，表面涂蛋液。

14：花芯装饰适量蔓越莓碎。

15：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄。

16：*原配方中有奶粉，我全部换成了高粉。

花椰菜炒肉

主料

花椰菜适量；肉适量；米椒几个；蒜苗适量；

辅料

油适量；淀粉适量；

调料

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

生抽适量

米酒适量

花椰菜炒肉的做法步骤

1：准备好食材。

2：花椰菜用手掰成小朵。

3：起锅烧水，水里加少许油和盐。

4：水开后，下入花椰菜焯水一分钟。

5：过凉水，沥干水分。

6：起锅烧油，油七成热时，下入肉片（加淀粉抓匀）翻炒变色。

7：下入花椰菜翻炒。

8：加米椒，翻炒断生。

9：加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。

10：加入米酒和蒜苗翻炒均匀盛出。

11：起锅装盘即可。

12：成品图。

#腊味#腊肠炒椰菜

主料

椰菜400g；腊肠100g；素鸡50g；

辅料

食用油10ml；鸡精2g；盐4g；生抽5ml；

腊肠炒椰菜的做法步骤

1：椰菜菜洗净后切丝。

2：素鸡切成大条。

3：腊肠切片备用。

4：锅中热油放入腊肠炒出油之后，放入素鸡翻炒。

5：把椰菜丝也倒入锅中翻炒。

6：炒制椰菜丝断生后加入适量盐。

7：加入适量鸡精。

8：加入适量生抽翻拌均匀即可。

小窍门

先小火放入腊肠，慢慢煎把它里边的油脂煎出来，再炒菜，这样腊肠没有那么油腻，而且和他同炒的菜会更香。

小炒花椰菜

主料

花椰菜适量；猪肉适量；大蒜适量；干红辣椒几个；

辅料

油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；

小炒花椰菜的做法步骤

1：准备好食材

2：花椰菜用手掰成小朵，起锅烧水，水里加少许盐，水开后，下花椰菜焯水2分钟

3：过凉水，沥干水分

4：肉切成薄片、大蒜切成小段、辣椒切成小圈

5：起锅烧油，油七成热时，下肉片和辣椒翻炒均匀，

6：下花椰菜翻炒均匀

7：加盐、鸡精、蚝油调味，加大蒜（蒜苗和大蒜头）翻炒均匀

8：起锅装盘。

炒花椰菜

主料

花椰菜适量；猪肉适量；干辣椒适量；蒜叶少许；大蒜头适量；淀粉少许；

辅料

油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；生抽适量；

炒花椰菜的做法步骤

1：准备好食材。

2：花椰菜用手掰成小朵，起锅烧水，加少许盐，水开后，下花椰菜焯水2分钟。

3：过凉水。

4：猪肉切成片，用淀粉和少许油抓匀。

5：辣椒和蒜叶都切成小段。

6：起锅烧油。

7：油七成热时，下肉片和辣椒、大蒜头翻炒断生。

8：加花椰菜翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，最后加大蒜叶翻炒均匀即可出锅。

9：起锅装盘。

10：开吃了哦。

五花酱香椰菜花

主料

椰菜花半斤；五花肉4两；青红椒各1/4个；

辅料

蒜适量；姜适量；

调料

酱油适量

盐适量

黄豆酱适量

糖适量

五花酱香椰菜花的做法步骤

1：五花肉洗干净切片，椰菜花择小块浸泡盐水一会儿。菜椒洗干净切小块。

2：姜去皮切丝，蒜头剁碎。起锅加少许油，把五花肉煸炒出油变色，把姜蒜倒进去爆香。

3：然后把椰菜花倒进去翻炒十几秒，加少许水翻炒半分钟，下菜椒翻炒十几秒，加黄豆酱，糖，盐，翻炒十几秒。

4：最后倒少许酱油上色，翻炒均匀。

5：出锅。

花椰菜炒肉

主料

花椰菜适量；猪肉适量；

辅料

大蒜头适量；米椒适量；蒜苗适量；淀粉适量；