黑椒烤香菇的做法大全,十种做法

黑椒烤鱼

主料

草鱼段适量；葱适量；姜适量；

辅料

黑胡椒适量；酱油适量；蚝油适量；八角适量；花椒适量；料酒适量；糖适量；盐适量；

黑椒烤鱼的做法步骤

1：草鱼处理干净.

2：切2厘米厚块,放入酱油,蚝油,八角,花椒,料酒,糖,盐葱姜腌渍几小时.

3：腌渍好鱼块刷油,每块用锡纸包好.

4：放入烤盘,烤箱预热200度烤16分钟.

5：拿出装盘,

6：撒上粗黑胡椒碎即好.

黑椒三鲜烤蘑菇

主料

白蘑菇几个；植物油少许；黄瓜片几片；

辅料

黑胡椒粉少许；三鲜馅适量；盐1勺；

黑椒三鲜烤蘑菇的做法步骤

1：白蘑菇洗净，去蒂

2：刷少许植物油，洒盐和黑胡椒粉，入预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右，具体时间根据蘑菇大小，肉质厚薄酌情增减

3：烤出的汤汁在杯中，小心不要弄洒了

4：填上喜欢的馅料，我用的是包韭菜盒子剩的三鲜馅：韭菜、虾仁和鸡蛋

5：放入烤箱中层，上下火180度烤5分钟，再挪到上层，单开上火180度，稍上色片刻即可

香烤黑椒猪扒

主料

料酒1勺；生抽1勺；植物油适量；蚝油2勺；胡萝卜4片；西兰花2小朵；黑椒酱30克；葱1根；猪肩脊切身2块；姜3片；

辅料

薰衣草香料少许；小西红柿2个（或樱桃）；

香烤黑椒猪扒的做法步骤

1：食材图

2：把肉用刀背切出密密麻麻的刀花

3：把黑椒酱和蚝油依次取出

4：姜切丝，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒酱，蚝油在肉上涂抹均匀盖上保鲜膜，放冷藏室腌制1—2个小时，腌好后取出

5：烤箱预热至200度，中上层，烤盘刷层油，把肉放上

6：烤至10分钟左右，肉翻面，再均匀的刷层黑椒酱，再烤至10分钟，临近出烤箱时把薰衣草香料（也可不放）洒上，取出

7：在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔

8：把胡萝卜，西兰花焯水，装盘即可

9：成品图

小窍门

小贴士：1、因为黑椒酱中就有盐，选择黑椒酱盐就可以省略掉。2、因烤箱温度都有差异，烤箱200度，中上层，20分钟，仅供参考。

黑胡椒烤秀珍菇

主料

秀珍菇若干朵；

辅料

盐适量；橄榄油适量；黑胡椒粉适量；鲜酱油少许；

黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤

1：将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。

2：锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。

3：焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。

4：再倒入少许鲜酱油。

5：倒入适量橄榄油。

6：再撒上些黑胡椒粉。

7：用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。

8：然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。

小窍门

清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。调料随意增减。

黑椒盐烤杏鲍菇

主料

杏鲍菇3个；

辅料

油适量；盐适量；黑胡椒适量；

黑椒盐烤杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇洗净，拭干水分，备用；

2：将杏鲍菇切成滚刀状，建议切大块一点，烤制的时候会缩水；

3：烤盘上铺上锡纸，如果是不粘烤盘，就省略此步骤；

4：将杏鲍菇放在锡纸上；

5：烤箱220度预热后，将烤盘放进烤箱里中层，上下火，220度烤15分钟左右；

6：杏鲍菇体积明显缩小，表面微微焦黄，即可取出，取出后，在杏鲍菇表面撒一层盐；

7：再撒些黑胡椒粉；混合均匀后，稍稍放凉，即可食用；

小窍门

1、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至杏鲍菇表面微黄即可；2、如果家里没有烤箱，也可以用平底锅做这道菜，将杏鲍菇煎黄后，撒盐，撒黑胡椒粉即可。

黑椒烤虾

主料

鲜虾250克；

辅料

盐适量；酱油1大勺；姜粉2小勺；黑胡椒粉2小勺；料酒1小勺；

黑椒烤虾的做法步骤

1：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出

2：在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，

3：倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。

4：200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。

黑椒味培根烤蘑菇

主料

培根2块；杂蔬粒1勺；蘑菇7个；

辅料

黑胡椒0.5匙；

黑椒味培根烤蘑菇的做法步骤

1：将蘑菇去掉根，洗净后用厨房纸吸干水份。培根切碎，杂蔬粒备用。

2：将培根和蔬菜粒装进蘑菇口中，并撒上少许黑胡椒粉。

3：将蘑菇转移到烤盘中，进入烤箱中层，上下火180度，15分钟即可。

4：出炉啦，简单吧！

5：成品

6：成品

黑胡椒烤蘑菇

主料

蘑菇适量；沙拉酱适量；

辅料

番茄适量；黑胡椒粉适量；

黑胡椒烤蘑菇的做法步骤

1：蘑菇洗净，去蒂

2：放入锅内蒸

3：反过来也蒸至软化

4：锅内倒入少量油

5：将蘑菇放着烤至蘑菇蛊内出水

6：把番茄剁成碎

7：把番茄碎撒在蘑菇蛊上，撒点黑胡椒粉和食盐

8：装盘，按个人喜好也可以挤上别的酱料，既保留了蘑菇的原汁原味又融入了不一样的口感！

黑胡椒烤香菇

主料

香菇12朵；辣椒碎少许；盐少许；

辅料

黑胡椒碎少许；橄榄油少许；白芝麻少许；

黑胡椒烤香菇的做法步骤

1：香菇洗净，剪刀剪去香菇柄

2：用刀给香菇表面切出十字花刀

3：香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀；倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟

4：把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻

5：烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可

小窍门

1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。