陈皮桂花洛神酸梅汤

主料

水3000毫升；乌梅50克；山楂18克；冰糖100克；洛神花10克；糖桂花5克；陈皮15克；

陈皮桂花洛神酸梅汤的做法步骤

1：用料：水3000毫升，乌梅50克，山楂18克，冰糖100克，洛神花10克，糖桂花5克，陈皮15克。

2：除冰糖与糖桂花以外的食材，用水过一遍后放入大碗，加入一半清水浸泡1小时以上。

3：倒入砂煲中，大火煮开后转小火煮30分钟，倒出汁液，再加入剩下的清水，再次大火煮开后转小火煮30分钟。

4：将两次的汁液倒在一起，滤除渣滓。

5：放入冰糖。

6：再加入糖桂花，晾凉。

7：来一杯。

小窍门

1、糖桂花可以用1克干桂花代替，也可以不用。2、冰糖用量可以根据自己口味酌情增减。

洛神山楂酸梅汤

主料

乌梅50克；山楂干50克；洛神花5朵；陈皮2.5克；冰糖100克；水2.5升；

洛神山楂酸梅汤的做法步骤

1：用料：乌梅50克，山楂干50克，洛神花5朵，陈皮2.5克，冰糖100克，水2.5升。

2：把全部材料放入容器中，放入一半水，浸泡1小时以上。

3：倒入砂煲中，大火煮开，小火再煮30分钟。开锅后滤出汤汁。

4：然后再倒入剩下的水，把所有冰糖放入汤汁。再煮一锅。

5：滤出和之前的汤汁倒在一起。放凉后倒入容器，放冰箱储存。

6：倒出饮用。

小窍门

乌梅用药房买的乌梅。冰糖用量可以根据自己口味酌情增减。

洛神花酒

主料

洛神花1.5kg；高粱酒3kg，40度；

辅料

冰糖1.5kg；

洛神花酒的做法步骤

1：只用花瓣，花心不要

2：这就是花心，这是不要的

3：花瓣放入清水，清洗干净，再放到筛子里晒干水

4：最后放入无水无油的酒瓶里，倒入冰糖和高粱酒就行了

小窍门

其实没什么难的，按照我这个步骤做，你一定能成的

洛神花茶

主料

洛神花5；

辅料

罗汉果5；蜂蜜1匙；甘草1支；冰糖6；菊花5棵；

洛神花茶的做法步骤

1：材料放入大茶壶

2：数量以自己口味

3：加开水

4：凉常温放冰箱冰镇

5：完成

洛神乌梅汤

主料

洛神花20克；乌梅15颗；甘草5克；山楂干10克；陈皮5克；水1800克；冰糖40克；

洛神乌梅汤的做法步骤

1：用料：洛神花20克，乌梅15颗，甘草5克，山楂干10克，陈皮5克，水1800克，冰糖40克。

2：将除冰糖外的食材用清水冲洗后加水浸泡半小时。

3：倒入砂煲中。

4：大火煮沸后转小火煮40-50分钟。

5：将冰糖放入容器中。

6：把煮好的乌梅汤倒入容器中，滤出渣滓。

7：放凉，或冷藏后享用。

小窍门

熬煮乌梅汤不宜使用铁锅，以砂煲为佳。冰糖用量可以随意增减。

洛神雪梨汤

主料

雪梨2个；

辅料

蔓越莓干适量；柠檬适量；洛神花适量；菊花适量；桂圆干适量；玫瑰花适量；

洛神雪梨汤的做法步骤

1：准备食材。

2：将洛神花、菊花、桂圆干与玫瑰花放入清水中。

3：雪梨去皮切块。

4：锅中大火烧开后，放入雪梨。

5：放入蔓越莓干，盖上锅盖，转小火慢炖。

6：柠檬洗净切片，关火放凉后加入。

7：完成。

洛神花汤圆

主料

糯米粉150g；洛神花3朵；

辅料

自制花生馅适量；

洛神花汤圆的做法步骤

1：糯米面放入盆中。

2：洛神花提前用开水泡。

3：把泡好的洛神花水倒入盆中。

4：揉好。

5：取一勺自制的花生馅包好，揉圆。

6：放入锅中，煮熟捞出即可。

小窍门

洛神花汤圆基本吃不出酸味，如果用洛神花茶泡汤圆，可适当放点蜂蜜。

洛神银耳莲子汤

主料

雪莲子10粒；银耳半朵；洛神花4朵；

辅料

冰糖适量；

洛神银耳莲子汤的做法步骤

1：将雪莲子放入碗中，放水泡发12小时。

2：银耳放入水中泡发12小时。

3：将泡发好的银耳去掉杂质，撕成小朵。

4：炖锅中放入适量的水，放入银耳和雪莲子炖煮。

5：炖至银耳软烂汤汁浓稠。

6：加入洛神花和适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

洛神花酸梅汤

主料

乌梅5颗；山楂干15克；洛神花4朵；水1800毫升；冰糖25克；

洛神花酸梅汤的做法步骤

1：用料：乌梅5颗，山楂干15克，洛神花4朵，水1800毫升，冰糖25克。

2：先用适量水将除冰糖以外的食材浸泡30分钟以上。

3：再与剩下的水一起，倒入砂煲中，置火上大火煮沸后转中小火煮20分钟。

4：煮好后加入冰糖，再煮片刻，使冰糖完全融化。

5：连渣一起倒入容器，晾凉。

6：捞出渣子，弃而不用。

7：将汁液倒入杯中饮用。

小窍门

1、熬煮时间可以根据自己想要的浓度酌情增减。2、冰糖用量可以根据自己口味酌情调整。

洛神花酱

主料

洛神花1000g；冰糖350-400g；

辅料

水2饭碗；

洛神花酱的做法步骤

1：洛神花洗干净。

2：把籽剥出来。

3：花萼再清洗一遍。

4：籽洗去表面的绒毛。（籽含丰富的胶质）

5：用刀拍裂。

6：把拍裂的籽放入锅中，倒入2碗清水煮开。

7：煮开后转小火煮5-10分钟。

8：把籽隔出不要。

9：把花萼和煮籽的水放入锅中。

10：放入冰糖。（我把冰糖打成粉，容易融化。糖按自己的口味放，一次不要全放，留一些根据需要添加。我放了350克冰糖。）

11：煮至浓稠即可。

12：可以慢慢流下去的状态。凉了会更浓稠些。

13：趁热装入已消毒的瓶子里。（瓶子要预先煮过，晾干。）

14：倒扣放凉后，放冰箱保存。

15：甜酸好味道。可以当拌酱，也可以冲水喝。

16：抹面包，好吃。