烤中翅

主料

中翅适量；

辅料

烤肉酱适量；蚝油适量；孜然适量；

调料

盐适量

糖适量

料酒适量

胡椒粉适量

烤中翅的做法步骤

1：中翅洗净正面切二刀。

2：放入烤肉酱盐蚝油胡椒粉糖酱油料酒孜然。

3：拌匀放置半日。

4：放入烤箱背面朝上，上下180，25分。

5：翻面继续烤20分钟左右。

6：烤好。

7：挺香。

香炸中翅

主料

鸡中翅20个；

辅料

鸡蛋1枚；面包糠10克；

配料

盐适量；鸡精适量；

香炸中翅的做法步骤

1：鸡中翅,洗以净,控水,加入盐用手抓均,腌制10分钟以上

2：鸡蛋1个打入碗

3：搅拌成蛋液

4：准备面包糠

5：中翅内侧用刀划上两刀

6：中翅放入蛋液里粘一下

7：取出中翅放入面包糠里滚一下

8：装上盘

9：起锅中火油炸,炸至两面金黄就好了

10：控油装盘

烤鸡翅中

主料

鸡翅中5个；料酒适量；老抽适量；盐适量；五香粉适量；白胡椒粉适量；

烤鸡翅中的做法步骤

1：鸡翅中洗净晾干、用所有调料腌制鸡翅中些许时间，我是中午出门之前腌制后放冰箱里冷藏，下午回来拿出来处理；

2：10分钟后烘烤完成，翻个面，继续烘烤10分钟。就可以出锅了。

3：面包机做出来的烤翅比想象中味道好很多诶~虽然没有白胡子老爷爷家的新奥尔良味道好吃，但是色香味俱全，唇齿留香噢，拉手转圈指数4.5颗星哈哈~~~

烤箱烤鸡中翅

主料

鸡中翅16支；

辅料

椒盐2适量；孜然粉2适量；盐1一点点；蚝油1适量；酱油1适量；鸡蛋1一个；生粉1适量；香麻油1适量；

烤箱烤鸡中翅的做法步骤

1：把1材料放进鸡翅，腌半小时，然后摆好放进预热好的烤箱20分钟

2：然后拿出来刷点油还有2材料，两边都要刷一边。

3：再烤10分钟就ok了

小窍门

挺简单的，自己动手干净又好吃。

香酥翅中

主料

鸡翅中500克；鸡蛋2个；油适量；

辅料

盐适量；面包糠150克；点缀物少许；味精适量；鸡粉适量；料酒适量；

香酥翅中的做法步骤

1：将翅中用水泡一小时捞出

2：开始改刀、、不会没关系、改十字花刀也行、

3：改好后用盐料酒鸡粉入味5分钟

4：然后先拍粉、拖蛋、沾面包糠

5：沾好后的样子

6：点火烧油、、温度150度

7：开炸了、、由于沾了面包糠油温不能太高

8：喝二两、、

9：外焦里嫩、、香酥可口、、如果喜欢孜然粉。。花椒粉可以来点、

小窍门

翅中要用水泡不然的话不嫩。。。油温不要太高否则会煳、、

香烤鸡中翅

主料

鸡翅6个；烧烤料15g；鸡翅腌料2勺；

辅料

红酒2勺；胡椒粉1勺；姜粉1勺；十三香1勺；

香烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净以后划几刀，方便入味。

2：加入姜粉、胡椒粉、十三香和红酒搅拌均匀。

3：把15克烧烤调料和两勺奥尔良鸡翅腌料放入，用手抓均匀，让调料入味。

4：放置一小时，让调料充分入味。

5：烤盘上放上锡箔纸，刷一层油，把鸡中翅依次放入。

6：先用烤箱的煎功能定型3分钟。

7：再用上下火烤15分钟，能够看到鸡翅在冒小泡泡呢。

8：垫上吸油纸出锅。

9：撒上白芝麻即可。外脆里嫩，烤的鸡翅比炸的鸡翅里面的肉要更嫩一点。

【蜜汁烤鸡中翅】----香甜美满

主料

鸡中翅适量；蜂蜜适量；沙茶酱适量；

辅料

盐适量；生抽适量；老抽适量；橄榄油适量；生粉适量；

蜜汁烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净沥干水，加入少许生粉（使肉质更滑嫩），1汤匙生抽，半汤匙老抽，1大勺沙茶酱，盐和橄榄油适量。

2：搅拌均匀，腌制2小时，期间要多次搅拌，（也可以盖上保鲜膜，放冰箱一夜，更入味）。

3：烤盘要垫一张锡纸，把鸡中翅放在烤架上。烤箱预热200度，上下火，烤8分钟。

4：然后拿出来，两面刷上蜂蜜，再进烤箱烤10分钟。

5：再次拿出，再刷1遍蜂蜜，再烤5分钟即可。

小窍门

提示：烤箱的温度，烤的时间，自己目测吧，每个家里的烤箱的温度都不太一样的。

烤鸡中翅

主料

鸡中翅8个；香菜适量；

辅料

姜蒜汁30克；老抽10克；料酒10克；

烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡翅去中段，洗净后擦干水分，加姜蒜，料酒，老抽酱油腌制半天，也可在冰箱里腌制隔夜。

2：烤箱预热120度。铺上腌制好的鸡翅，入烤箱150度烤20分钟，翻面刷蜂蜜再烤10分钟。

3：装盘前在刷蜂蜜，装盘，装饰上香菜。

小窍门

烤好出炉时，刷上蜂蜜很漂亮，口感也带甜汁润。

烤翅中

主料

鸡翅500克；

辅料

料酒2汤匙；盐2汤匙；辣椒粉20克；孜然粉15克；烧烤酱50克；水20ml；芝麻2克；

烤翅中的做法步骤

1：鸡翅备好！

2：在鸡翅内面划两刀！

3：放入盐，料酒，辣椒粉，烧烤酱腌制三个小时以上！

4：川上竹签！

5：取少量烧烤酱用水化开！

6：把串好的鸡翅摆到烤盘上，并涂上化开的烧烤酱汁，撒上孜然粉，辣椒粉，放入烤箱中！

7：烤箱预热200°，十分钟，然后放入鸡翅，中层25分钟，中途要再幕一次酱汁和油！成品图！

8：成品图2！

9：成品图3！

烤鸡翅中

主料

鸡翅中适量；

辅料

蜂蜜适量；炸鸡粉适量；

烤鸡翅中的做法步骤

1：将洗干净的鸡翅中，解冻备用。因为没有买到烤鸡料，所以用炸鸡料代替也可以。

2：将解冻后的鸡翅中正反面都划上口子，这样方便入味儿。

3：香炸鸡粉洒在鸡翅中上，如果太干，可以稍微加上一点水。反复的按摩入味儿。静置两个小时，让翅中充分吸收料汁。

4：在入烤箱前我在翅中上抹了一层蜂蜜，烤箱预热十分钟，然后调到250度20分钟。中间隔几分钟，就刷上一层蜂蜜。

5：烤翅渐渐散发出诱人的香味儿，这是我中间取出后，又抹上一层蜂蜜，再进去继续烤的样子。

6：叮～时间到！装盘！

小窍门

在腌制前要在翅中的正反面划几道口子好入味。在烤制的过程中，隔几分钟取出来正反面刷一层蜂蜜。