香蕉燕麦芝麻饼

主料

香蕉140克；

辅料

燕麦45克；黑芝麻4克；

香蕉燕麦芝麻饼的做法步骤

1：准备材料

2：香蕉放入保鲜袋，用擀面杖压成泥

3：把香蕉泥放入碗中，放芝麻

4：倒入燕麦

5：搅拌均匀成厚糊状

6：用量勺的大勺挖出面糊，上面抹平

7：倒扣在烤盘上

8：烤箱预热，上下火180度烤20分钟，表面金黄即可

小窍门

香蕉最好选熟透的那种。

燕麦芝麻肉丸

主料

猪肉末10匙；熟燕麦5匙；黑芝麻2匙；韭菜花末1匙；红萝卜末1匙；

辅料

浓汤宝1匙；黄酒1小匙；盐适量；糖适量；鸡粉适量；胡椒粉适量；生粉适量；

燕麦芝麻肉丸的做法步骤

1：各材料，黑芝麻提前炒香，韭菜花、红萝卜均切小颗

2：猪肉末内放调味料（除浓汤宝、生粉外）

3：调味料与肉拌均匀后下3匙熟燕麦

4：熟燕麦与肉拌好后下生粉

5：材料拌至有弹性

6：把肉做成丸子，在外面沾上余下的熟燕麦、黑芝麻，放在抹了油的盘子里

7：沸水入锅，蒸15分钟左右

8：在蒸肉丸时，做调味汤汁，用2/3碗的水在锅内，下浓汤宝

9：待浓汤宝煮至常溶化，下韭菜花末、红萝卜末，马上关火

10：在蒸熟的燕麦芝麻肉丸上淋上汤汁，即可食用

黑芝麻燕麦高纤饼干

主料

黄油80克；红糖35克；牛奶25克；生燕麦片100克；低粉75克；熟黑芝麻25克；

辅料

椰蓉25克；

黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤

1：黄油室温软化后加入红糖拌匀。

2：分次加入牛奶。

3：用打蛋器慢速搅打均匀、细腻。

4：筛入低粉。

5：用刮刀拌匀后加入生燕麦片。

6：继续拌匀后加入黑芝麻和椰蓉。

7：再翻拌均匀。

8：取适量面糊。我用的冰淇淋勺，很方便，大致体积也都差不多。

9：排在烤盘里。

10：用手摁扁。厚度约2--4mm。

11：烤箱预热，170度烘烤约18分钟呈金黄色即可。

12：成品图

13：成品图

燕麦黑芝麻糊

主料

即食燕麦片适量；黑芝麻适量；腰果适量；开水适量；

燕麦黑芝麻糊的做法步骤

1：准备适量的黑芝麻，和腰果（坚果要提前烤熟或炒熟）。

2：将刚烧开的水倒入碗中，再加入适量的燕麦片，加盖闷3---5分钟（先倒水再加燕麦，泡好后就不会结成疙瘩，几下就搅匀了）。

3：将泡好的燕麦粥和坚果放入榨汁机中打成细腻的糊即可。（可以加糖调味，我们家一般喝原味的）。

燕麦芝麻酥

主料

面粉200g；速食燕麦片粉200g；鸡蛋2个；

辅料

调和油200g；糖100g；盐10g；泡打粉4g；白芝麻仁50克；

燕麦芝麻酥的做法步骤

1：面粉、速食燕麦片粉、盐、泡打粉混合均匀，调和油、糖、鸡蛋混合搅拌成悬浊液，把液体倒入粉料里，先搅拌成穗，加入白芝麻仁，再活成软硬适中面团。

2：取小块，拍成小园饼，放入烤盘。

3：烤箱180度上下火先预热5分钟，饼胚入烤箱烤15分钟。

4：成品。

芝麻燕麦吐司

主料

高粉270克；牛奶110克；鸡蛋1只；奶酪60克；芝麻燕麦50克；

辅料

黄油15克；糖30克；酵母5克；盐1克；

芝麻燕麦吐司的做法步骤

1：把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面12分钟

2：和面12分钟后加入黄油

3：果料盒放芝麻和燕麦

4：盖上盖，连接手机按甜面包键

5：从可视窗观察制做情况

6：烘烤完成取出放凉

黑芝麻燕麦酥

主料

黄油80克；红糖35克；牛奶25克；燕麦片100克；低粉75克；

辅料

熟芝麻20克；杏仁粉20克；

黑芝麻燕麦酥的做法步骤

1：黄油软化后加入红糖打发

2：牛奶慢慢加入搅打均匀

3：这是搅打均匀的样子

4：筛入低粉拌匀

5：加入燕麦片拌匀

6：加入黑芝麻和杏仁粉

7：继续拌匀

8：用勺子舀一勺放在烤盘上用勺子压扁，再用手整理一下

9：烤箱预热170度烤18分钟

10：取出放在凉架上冷却后密封保存

小窍门

原方子里是加椰蓉，我家用完了所以用了杏仁粉替代，感觉也不错！

黑芝麻馅燕麦饼

主料

燕麦小麦粉200g；牛奶适量；鸡蛋1个；

辅料

酵母2g；黑芝麻60g；白糖适量；盐少许；橄榄调和油适量；

黑芝麻馅燕麦饼的做法步骤

1：准备食材，面粉我选用多用途燕麦小麦粉，添加澳洲燕麦，品质非常好，家中可以常备点，富含蛋白质、钙质、微量元素以及纤维素，有营养好消化，口感好，可以用来做面条，饺子、馒头等多种面点。

2：鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀（大约用了70g牛奶），加入酵母融化后，筛入燕麦粉揉成面团，然后盖上保鲜膜，放在温暖处饧发1小时左右。和面是可以少许加点油，好操作，我没加，尽量少吃油哈。

3：熟黑芝麻放入料理机中，打碎，然后加入适量的橄榄调和油，不要加多，略黏稠就好，适量的糖，加多少糖根据自己喜欢的口感而定，少许盐，我大约用1g盐，甜中有咸，不油腻特别香。

4：面团发酵至2倍大，取出揉匀排气，面团软一点口感更好。然后把面团揉成长条，均匀分成8个小面剂子，取一个面剂子擀成长椭圆形，由上往下卷起来，然后顺过来再擀长，再卷起来，这样做口感更松软。

5：然后按扁，擀成小饼，放入拌好的黑芝麻馅，收口捏紧，不要露馅，按平擀圆。

6：烤箱160度预热5分钟，准备好的小饼码入烤盘。

7：上下火中层，160度烤20分钟左右，注意10分钟左右翻面。

8：出炉。没有烤箱，平底锅烙也是可以的。

小窍门

1、烤箱不同，温度和时间都有差异，请根据自己的烤箱设置。没有烤箱可用平底锅烙。2、黑芝麻馅油不要放多了，略黏稠一点即可。糖的用量自己把握，加点盐你会发现还增加香味。

黑芝麻燕麦高纤饼干

主料

无盐黄油70克；淡奶油30克；燕麦片100克；低粉低粉；熟黑芝麻25克；椰蓉25克；

辅料

红糖35克；

黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤

1：各原料备用。红糖要事先把小疙瘩压碎。（我偷懒没有压太碎，后来红糖块就在烘烤后爆浆了）

2：黄油软化。

3：加入红糖打发后，加入淡奶油打匀。

4：筛入低粉。

5：压拌均匀。

6：加燕麦片拌匀。

7：倒入黑芝麻和椰蓉。

8：用刮刀压拌均匀。

9：分成均匀的小块(约13克)，一块块压薄。

10：170度中层，16-18分钟，具体时间视饼干大小厚薄调整。

11：凉后密封保存。

12：成品

燕麦黑芝麻馒头

主料

面粉500G；燕麦50G；黑芝麻10G；酵母3G；

辅料

水150G；

燕麦黑芝麻馒头的做法步骤

1：燕麦和黑芝麻混合

2：放入研磨器里，磨成半粉末状，这样吃馒头的时候还能吃到颗粒的东西，比较香

3：磨好了

4：和面粉混合，搅拌均匀

5：酵母加入温水中

6：搅拌均匀至无颗粒状

7：酵母水一点一点加入面粉中，边加水边搅拌

8：加完水，用手揉至表面光滑

9：盖上湿布或者保鲜膜。进行发酵

10：大约醒发20分钟，然后拿出来揉一揉

11：揉成长条，然后用刀均匀切开，

12：帘子上放上屉布，空一些距离摆好，因为蒸的过程还会膨胀

13：中途拍张照片，偷窥一下小馒头儿~~~~

14：成品，馒头还分层哦，很好吃，我第一次蒸馒头。步骤拍的非常全，希望大家可以参考。

小窍门

酵母水一定要温水，融化了酵母，发酵效果更好。