青椒糖醋土豆丝

主料

土豆三个；青椒两个；

辅料

花椒适量；干辣椒适量；

调料

味精（鸡精）适量

盐1小勺

酱油少量

白糖1匙

青椒糖醋土豆丝的做法步骤

1：准备好所有食材。土豆切丝。

2：把青椒切丝。

3：锅内倒入食用油。

4：加入盐，花椒，再倒入切好的青椒。

5：倒入酱油和醋。进行翻炒。加入少量白糖。

6：青椒土豆丝糖醋味融合，炒制时间内可尝味道合适再关火起锅。

7：装盘。

小窍门

1.醋尽量少量加入，不宜加入太多。2.土豆丝炒制前可和青椒水中焯一下。3.炒菜耐心也是一大关键点。

土豆丝

主料

土豆一个；青椒一个；胡萝卜半个；

辅料

盐3g；花椒少许；红辣椒一个；

土豆丝的做法步骤

1：土豆，青椒，胡萝卜，洗净切丝备用

2：锅入油，放花椒辣椒葱姜蒜爆香

3：土豆青椒胡萝卜丝入锅，大火，炒熟出锅

小窍门

最好放点点醋

土豆丝

主料

土豆2个；

辅料

葱适量；

调料

盐适量

土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮切成片再切成丝，然后泡在水里。

2：土豆洗干净沥干水备用。

3：热锅下油再放土豆丝翻炒，中火炒。

4：翻炒到熟就下盐和葱花再翻炒几下就可以了。

5：成品图。

小窍门

土豆丝切细一点比较容易炒熟，炒的时候不要太大火。用中火炒。我喜欢用最简单的食材做最简单的食物，不喜欢太复杂的搭配。

土豆丝

主料

土豆适量；

辅料

红辣椒3个；

调料

葱1段

盐适用

油适用

白醋25毫升

土豆丝的做法步骤

1：食材。

2：将切好的土豆丝放入冷水中泡，可以除去淀粉，炒出来土豆丝清爽。

3：红辣椒切成小段，葱切成片备用。

4：起锅烧油，油热了，放辣椒、葱片炒香。

5：放入土豆丝，加一点辣椒油翻炒即可

6：放盐、加入白醋迅速翻炒均匀即可。

7：成品。

土豆丝~三鲜土豆丝

主料

土豆两个；胡萝卜半根；青椒一小个；

辅料

盐少许；酱油少许；鸡精少许；玉米油适量；香油少许；葱少许；

三鲜土豆丝的做法步骤

1：准备好食材，胡萝卜和土豆擦丝，青椒切丝

2：锅里放油，放入葱花爆香

3：然后把胡萝卜丝和土豆丝放进去翻炒，放入少许酱油

4：最后放入青椒丝点入香油出锅

5：装盘

土豆丝

主料

土豆3个；

辅料

葱适量；辣椒2个；盐适量；花生油1勺；

土豆丝的做法步骤

1：土豆削皮。

2：切丝后放盆里，用清水冲洗3遍。

3：锅中倒水，水开后放土豆丝焯水断生。

4：用笊篱捞出放盘中。

5：锅中倒油，爆香葱花。

6：放入辣椒丝炒软。

7：倒土豆丝快速翻炒2分钟。

8：倒入醋和盐炒均出锅。

9：简单快捷，酸爽生脆，美味好吃。

土豆丝

主料

土豆适量；

辅料

醋适量；盐适量；鸡精适量；五香粉适量；

炒土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮，洗净备用，（去皮的没来及照）

2：切好的丝淘洗至水清，再泡一会。沥水。

3：炒锅放油，放葱花，倒入土豆丝，加入醋，盐，鸡精，五香粉，翻炒均匀，炒透出锅。

4：成品，，，

小窍门

土豆里面有淀粉，切丝后一定要泡水，炒时再捞出不容易粘锅（个人觉得）

糖醋土豆丝

主料

土豆260g；

辅料

胡萝卜30g；青椒30g；

配料

盐适量；白糖适量；白醋适量；辣椒油适量；

糖醋土豆丝的做法步骤

1：将土豆打皮，胡萝卜和青椒洗净

2：将土豆和胡萝卜用插菜板插成细丝，青椒切成细丝备用。

3：将锅内放水烧开，放入土豆丝焯至断生捞出，然后用冷水过凉。

4：将土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝放入盆中，放入适量盐、白醋、白糖、辣椒油拌匀即可。

5：爽口小菜完成，开吃吧！

小窍门

焯土豆丝的时候时间不能长。拌的时候白醋要少放。

撒尿牛丸土豆煲

主料

撒尿牛丸120g；土豆500g；

调料

小葱2颗

姜3片

蒜5瓣

生抽2匙

蚝油1匙

花生油20g

盐1匙

鸡精1匙

饮用水250g

撒尿牛丸土豆煲的做法步骤

1：土豆切成滚刀块，清水洗净，控干。撒尿牛丸一小包，解冻。

2：花生油入锅，油热放入姜蒜爆香。

3：土豆入锅翻炒。

4：炒出焦皮更香。

5：土豆放入砂锅。最好用干烧煲，耐烧干锅。

6：牛肉丸入锅，放入生抽、蚝油、盐、鸡精。清水漫过食材盖上盖子小火煲。

7：开锅后揭开盖子再炖一会儿收汁。撒上葱花。

8：出锅！

小窍门

牛肉丸提前解冻。不然煲久了土豆就化了。煲时间不够牛肉丸不入味。

土豆丝

主料

胡萝卜适量；红色辣椒适量；土豆适量；

辅料

油适量；盐一勺；味精适量；

土豆丝的做法步骤

1：洗

2：看自己刀功

3：均匀

4：最简单的食品是最困难的

5：成品