鸡翅焖山药怎么做最好吃,10种好吃的做法

山药烧鸡翅根

主料

鸡翅根适量；山药适量；姜适量；大葱适量；

辅料

酱油适量；料酒适量；白糖适量；胡椒适量；油适量；盐适量；

山药烧鸡翅根的做法步骤

1：食材洗净待用.

2：鸡翅根剁块,姜切片,葱切丝.

3：山药削皮切斜块,放入的清水中稍泡.

4：热锅放油,放入鸡块翻炒出油,加料酒去腥.

5：加入姜片,葱翻炒.

6：加入酱油翻炒上色.

7：然后再加入山药,放入开水烧至熟.

8：放盐,加入糖,胡椒收汁入味.

9：出锅装盘即好.

家常鸡翅根烧山药

主料

鸡翅根适量；

辅料

山药适量；生姜适量；蒜适量；生抽适量；食盐适量；食用油适量；淀粉适量；

家常鸡翅根烧山药的做法步骤

1：山药洗干净切断放锅里煮，这样煮后去皮挺方便，皮也去的干净，手也不会难受。

2：鸡翅根剁成两节，放入食盐，生姜，生抽，淀粉拌匀腌制一会儿。

3：锅里烧油，放入生姜，蒜，炒香。然后放入腌好的鸡翅根，不要急着翻炒，皮出一点油再翻炒。

4：鸡翅根都炒变色加入汤汁，想多点汤汁就多加点水，中小火盖好盖子。

5：清洗去皮的山药切小，鸡翅根五六分熟加入锅中。

6：鸡翅根山药都熟了就可以出锅了，完美，清淡，又不失美味，小朋友很爱吃。

焖山药条

主料

山药适量；

辅料

辣椒适量；香葱适量；

配料

盐适量；油适量；调味鲜适量；

焖山药条的做法步骤

1：山药少许，。

2：去皮。

3：切条。

4：不粘锅里烧油下入山药条炒匀。

5：放点盐。

6：焖熟。

7：放进辣椒和香葱，调味鲜炒匀装盘。

8：焖好的山药条。

山药烩鸡翅

主料

鸡中翅10只；山药1段；胡萝卜1段；香菇2只；茴香梗适量；

辅料

蒜1瓣；姜2片；酱油2汤匙；料酒1汤匙；淀粉适量；鸡汤半碗；盐适量；油适量；

山药烩鸡翅的做法步骤

1：主料；

2：用剪刀在鸡翅两头剪开骨头，再用小刀辅助把两根骨头剔出来；

3：去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟；

4：香菇浸泡切丝；山药去皮切条；胡萝卜去皮切细条；茴香梗切段；

5：腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉，分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗；

6：煎锅中加少量油，放入鸡翅煎至两面金黄；

7：加入鸡汤，再加1汤匙酱油，加盖中小火焖煮；

8：焖至收汁轻轻翻炒几下均匀沾汁就可以啦。

9：味道非常好

小窍门

1.配料可随意选择，不要塞得太满，我贪多把切好的全塞进去了，焖好后有两三个都撑破啦；2.我的炒锅不适合煎所以换，换不换锅视自家情况定哦，把鸡翅先油炸一下再煮也行。3.把配料剁碎塞入鸡翅内也可以。4.鸡翅内抹上淀粉让蔬菜和鸡翅有粘性。

三汁焖山药

主料

山药适量；

辅料

胡萝卜适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

配料

生抽适量；老抽适量；醋适量；烹调油适量；糖适量；盐适量；

三汁焖山药的做法步骤

1：材料图。

2：将山药胡萝卜去皮切滚刀块。配料改刀，准备料汁。

3：炒锅倒油，炒香姜葱。

4：下山药胡萝卜块。　　

5：倒入料汁，放一勺糖，大火烧开后转小火焖至山药入味儿。

6：出锅放葱碎。

小窍门

山药去皮后容易变色，可以泡在水里。酱油本身比较咸，酌量加盐。

鸡翅烧土豆山药

主料

鸡翅适量；土豆5个；山药半根；

辅料

姜片2块；白糖30克；酱油10ml；干辣椒2个；五香粉2克；醋5ml；盐10克；桂皮1块；八角1茶匙；花椒1茶匙；

鸡翅烧土豆山药的做法步骤

1：八角、花椒，桂皮煸炒

2：挑出八角花椒，加白糖，

3：白糖炒至棕色大泡加鸡翅

4：加姜片，酱油

5：上色后加水、干辣椒

6：加五香粉

7：开锅后加土豆、山药

8：小火半个小时，出锅前加盐

9：忘记拍照了，这是吃完的，只剩下盆底了

板栗山药炖鸡翅

主料

鸡翅中600g；

辅料

板栗500g；山药两根；

调料

葱花适量

姜片适量

蒜瓣适量

生抽适量

老抽少许

料酒适量

盐少许

五香粉少许

植物油适量

板栗山药炖鸡翅的做法步骤

1：山药切滚刀块备用。

2：板栗去皮备用。

3：鸡翅中一切两半，洗干净控干水分。

4：翅中凉水入锅，煮沸后，用水冲去浮沫。

5：锅中倒入植物油，油热后放入葱花姜片蒜末炒香。

6：放入翅中，放料酒，生抽，少许老抽，五香粉，盐。

7：放入板栗，加入热水，大火烧开改小火炖十分钟。

8：放入山药块，再炖十五分钟即可出锅。

9：出锅后撒上葱花。

10：热乎乎的炖菜最适合冬天食用。

木耳山药鸡翅汤

主料

黑木耳10g；山药200g；鸡翅5个；醪糟30g；

辅料

油适量；盐适量；姜适量；香菇适量；鸡粉适量；蒜苗适量；水适量；

木耳山药鸡翅汤的做法步骤

1：准备食材。10克的木耳充分的泡发。鸡翅划上两刀备用。山药去皮切成斜片，不要太薄。

2：姜切4-5片。锅中放油用姜片炝锅。

3：将鸡翅煎至两面金黄。

4：用醪糟烹煎好的鸡翅。

5：加入冷水。

6：待锅开，倒入砂锅再煮开。

7：依次的放入木耳、山药和香菇。

8：大火煮开，改中小火，盖上锅盖煮15分钟。

9：关火后调味：加入少许的盐和鸡粉。撒上切碎的蒜苗。

10：成品。要多美味有多美味。

小窍门

木耳要用凉水泡发，提前泡，别着急。山药削皮最好的方法就是带上长袖的手套，绝对杜绝皮肤过敏的问题。

鸡翅炖山药

主料

鸡翅11个；山药1个；

辅料

生抽1勺；料酒半勺；葱半颗；八角1个；姜片3片；花椒粒3个；盐适量；老抽少许；水适量；

鸡翅炖山药的做法步骤

1：备好食材。

2：鸡翅划二刀浸泡会焯水。

3：山药去皮用水浸泡。

4：鸡翅焯水冲洗净控水捞出，山药切块，葱切碎姜切片。

5：油热倒入鸡翅翻炒。

6：炒至表面变黄加葱、姜、八角、花椒粒炒香。

7：加料酒、生抽翻炒匀。

8：加水，放入山药，再加少许老抽、盐，盖盖炖。

9：20多分钟关火熟了。

10：成品。

11：还有个醋溜豆芽，开吃。

醪糟山药鸡翅汤

主料

鸡翅4个；山药100克；醪糟20克；菌类适量；

辅料

香油适量；姜适量；香葱适量；盐适量；鸡粉适量；

醪糟山药鸡翅汤的做法步骤

1：准备好所有食材，鸡翅切两个斜刀。十字刀也可。

2：香油做底油，姜片炝锅。