月饼相关美食菜谱大全

炭烤月饼怎么做,制作方法与配料

月饼主料低筋粉100克；色拉油30克；转化糖浆75克；辅料枧水1克（碱水）；蛋黄水少许；月饼馅料250克；月饼的做法步骤1：准备食材馅料一共250克够做十个50克的月饼我准备了豆沙（超市买的7元一袋...

传统酥皮五仁月饼油皮中筋面粉200克玉米油或色拉油95克水65克糖20克油酥：适量低筋面粉200克五仁馅料瓜子仁58克白芝麻22克杏仁50克葡萄干48克核桃仁45克花生仁48克黑芝麻20克...

芸豆馅肉饼主料芸豆2斤；肉1斤；面粉2斤；辅料葱适量；姜适量；花椒适量；调料生抽1匙蚝油1匙五香粉1茶匙盐1匙花生油1勺芸豆馅肉饼的做法步骤1：芸豆去筋洗净，放开水锅中炒水至五成熟。2：用...

蚕豆月饼主料蚕豆适量；调料芝麻油1小匙盐适量蚕豆月饼的做法步骤1：蚕豆剥去绿壳和白衣。2：洗净备用。3：蒸锅烧水，蚕豆放蒸笼蒸熟。4：装入大碗捣成豆泥，放芝麻油和盐拌匀。5：做成团放...

豆沙蛋黄月饼主料普通面粉115克；糖浆80克；玉米油30克；豆沙馅270克；熟蛋黄60克；辅料枧水2克；熟糯米粉100克；蛋黄液适量；豆沙蛋黄月饼的做法步骤1：将糖浆，枧水倒入干净的盆中，搅拌均匀！再...

冰粉贵州冰粉主料冰粉粉25克；彩虹糖50克；冬瓜糖40克；山楂片40克；郭葵花仁40克；醋适量；辅料纯净水4.5升；红绿丝40克；葡萄干40克；熟白芝麻30克；红糖200克；贵州冰粉的做法步骤1：把红糖切碎...

凤梨酥主料冬瓜1000克；低筋面粉180克；麦芽糖70克；奶粉80克；辅料菠萝500克；白砂糖100克；黄油150克；鸡蛋50克；凤梨酥的做法步骤1：冬瓜切薄片加没过冬瓜的水，煮至肉变透明关火2：煮好的冬瓜...

红枣小酥球主料低筋面粉150克；玉米油85克；鸡蛋55克；玉米淀粉30克；绵白糖30克；红枣干20克；辅料泡打粉2克；小苏打1克；精盐1克；红枣小酥球的做法步骤1：准备红枣干，就是平常泡水喝的那种，超...

苏式紫薯月饼主料中筋面粉45g；紫薯粉5g；水27g；糖8g；猪油5g；辅料低筋面粉35g；紫薯粉5g；猪油25g；紫薯馅适量；苏式紫薯月饼的做法步骤1：准备好2个碗，分别装进水油皮，油酥的材料。水油皮材料...

茄子饼主料茄子1个；胡萝卜1大块；火腿肠1大块；鸡蛋4个；辅料油3ml；盐1勺；胡椒粉1匙；茄子饼的做法步骤1：把茄子切成厚片，放进水里泡着备用。2：拿小刀一点一点的，把里面的囊切掉（囊不要丢掉...