淮扬菜相关美食菜谱大全

浇油鸡十大做法大全,10种好吃的做法

杂蔬鸡肉浇汁饭主料鸡肉100克；西红柿1个；土豆1个；黄瓜20克；彩椒30克；辅料番茄沙司10克；白糖3克；盐1小勺；料酒8克；酱油5克；葱姜蒜5克；杂蔬鸡肉浇汁饭的做法步骤1：准备好原材料切丁2：锅里加...

无锡排骨主料小肋排500g；辅料葱适量；桂皮1小块儿；八角1粒；丁香5粒；小茴香1小勺；黄酒2大勺；老抽1大勺；白糖30g；红曲米粉10g；盐适量；食用油1大勺；开水适量；姜适量；无锡排骨的做法步骤1：排骨洗...

家常素夹馍主料馍3个；绿豆芽120克；韭菜70克；辅料盐适量；味精适量；家常素夹馍的做法步骤1：食材：馍、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已清洗切段）2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生...

香葱香菇五花肉炒黄豆芽主料黄豆芽250克；五花肉80克；新鲜香菇45克；辅料香葱适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；香菇五花肉炒黄豆芽的做法步骤1：食材：黄豆芽（已清洗）、五花肉（已切丝...

桂花糕主料粘米粉240g；糯米粉120g；糖粉120g；水150g；辅料桂花适量；桂花糕的做法步骤1：将粉类加水混合，揉搓均匀，静置4小时2：静置好再次揉搓3：用20目筛子过筛4：蒸笼铺屉布，倒入米粉，用刮板...

西葫芦生煎主料猪肉500g；西葫芦1000g；白面700g；辅料菜仔油3匙；生抽少许；十三香少许；蚝油少许；盐少许；西葫芦生煎的做法步骤1：西葫芦去皮去瓤2：擦成丝放咸盐翻匀淹出水份3：猪肉洗净绞馅...

杨梅酒主料东魁杨梅15000g；白酒10000g；辅料冰糖3000g；杨梅酒的做法步骤1：新鲜的杨梅不洗2：白酒，冰糖，杨梅，一并灌入消毒无水坛中封存一年食用！3：成品图4：成品图5：成品图小窍门如还有其他...

糖桂花山药泥主料山药2根；辅料原味炼乳适量；白糖2勺；调料糖桂花适量糖桂花山药泥的做法步骤1：山药洗干净放掰断，放蒸熟，用筷子能戳透就可以了。2：把蒸熟的山药放凉，用刀切掉表皮，（一定...

苏式鲜肉月饼水油皮猪油35g中粉110g温水50g糖粉15g油酥低粉100g猪油50g辅料鸡粉1勺；砂糖1小勺；生抽2勺；盐少许；老抽1勺；葱姜水适量；香油1勺；料酒1勺；猪肉泥250g；苏式鲜肉月饼的做法步...

传统月饼主料豆沙300g；转化糖浆250g；油80g；枧水5g；奶粉20g；咸鸭蛋30个；面粉350g；辅料蛋清2个；传统月饼的做法步骤1：现将转化糖浆加入枧水加入油搅拌均匀后，分别加入奶粉和面粉搅拌均匀...