重庆菜相关美食菜谱大全

炒蛳螺十大家常做法,正确做法

螺蛳粉主料螺蛳粉1包；辅料油菜1把；螺蛳粉的做法步骤1：准备食材，油菜去掉根部，在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净备用。根据自己喜欢的口味，取一包螺蛳粉。2：打开螺蛳粉包装，有6...

重庆红烧鹅主料鹅1只；辅料姜片50g；大蒜10颗；郫县豆瓣3匙；干海椒10个；干花椒10g；大葱1只；料酒1勺；白酒2匙；白糖3匙；鸡精2匙；味精2匙；菜籽油2勺；猪油20g；生抽适量；老抽2匙；小葱适量；重庆红烧鹅...

尖椒鱿鱼主料鱿鱼适量；尖椒适量；葱适量；姜适量；辅料盐适量；味精适量；十三香适量；酱油适量；尖椒鱿鱼的做法步骤1：葱姜备料2：尖椒切丝3：鱿鱼切丝然后下水焯一下4：取出鱿鱼，锅里放油，葱姜和十...

万州烤鱼主料草鱼1条；辅料大蒜适量；洋葱适量；黄瓜适量；芹菜适量；莴苣适量；豆芽适量；青红椒适量；调料原味高汤调味料10克万州烤鱼调味料150克万州烤鱼的做法步骤1：万州烤鱼。2：准备草鱼...

自制泡菜主料胡萝卜1个；白萝卜1个；圆白菜半个；辅料泡椒1罐；姜3片；醋10ml；盐3勺；花椒2g；自制泡菜的做法步骤1：找一个大容器，放花椒、姜，倒开水至容器一半。2：超市买来的一罐泡椒，待开水温...

螺蛳粉主料干米粉250克；螺蛳300克；骨头1块；酸笋200克；酸菜100克；萝卜干100克；腐竹100克；花生50克；生菜适量；葱花少量；辅料食用油50ML；盐适量；辣椒粉30克；辣椒油50ML；鸡油20ML；红油豆瓣酱20...

辣味蒜香烤鱿鱼主料鱿鱼500g；辅料辣酱1袋（100g）；孜然适量；芝麻适量；蒜半头；辣味蒜香烤鱿鱼的做法步骤1：鱿鱼清洗干净，去掉表面红衣。2：半头蒜剁碎，辣酱一袋，这里辣酱可以使用自己喜欢的...

泡椒鸡主料鸡肉500g；辅料泡椒100g；盐10g；蒜10g；红油200g；葱10g；干辣椒20g；白糖10g；姜10g；泡椒鸡的做法步骤1：所需材料备齐2：将鸡肉洗净，剁成小块炸熟，然后用辣椒做红油，另起灶爆炒葱姜蒜，放...

麻辣冒菜主料藕适量；香菇适量；土豆适量；金针菇适量；木耳适量；鱼丸适量；肉类适量；辅料冒菜底料1袋；芝麻适量；小米辣适量；盐适量；香菜适量；麻辣冒菜的做法步骤1：准备好各种菜品大约1千克左...

麻辣串串锅主料莲藕1个；土豆1个；花菜0.5个；金针菇1个；豆腐干6块；香干6块；辅料麻辣酱4匙；葱2棵；姜1块；香料1汤匙；盐3克；酱油8ml；麻辣串串锅的做法步骤1：莲藕一段，土豆一个，花菜半个，全部洗干...