西北小吃相关美食菜谱大全

腊炒小瓜的做法,10种做法

小瓜炒腊肉主料腊肉250克；云南小瓜400克；红椒40克；香蒜1根；香芹20克；蒜子10克；辅料油适量；盐1茶匙；糖1茶匙；生抽2茶匙；蚝油1茶匙；小瓜炒腊肉的做法步骤1：准备食材。2：腊肉洗净后，入蒸锅蒸...

双色辣椒炒蛋主料圆椒4个；辣椒1个；红椒1个；大蒜1瓣；香葱适量；鸡蛋2个；辅料盐适量；生抽1小勺；黄酒适量；双色辣椒炒蛋的做法步骤1：注备好辣椒，鸡蛋打散，加适量盐调味，适量黄酒去腥。辣椒切...

白肉血肠主料酸菜100克；猪后鞧20克；血肠20克；辅料八角2个；葱一段；姜3片；十三香适量；酱油适量；蒜泥适量；白肉血肠的做法步骤1：准备好材料2：把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出...

羊杂汤主料羊肝一块；羊肠一根；羊肺一块；羊肚一块；羊心一块；辅料芝麻酱两大勺；盐2克；凉开水适量；干红辣椒数个；辣椒用油100克；白芝麻适量；大蒜数瓣；香菜两根；羊杂汤用盐适量；羊杂汤的做法步...

香卤牛肉主料牛肉400g；姜片4片；八角适量；花椒适量；盐适量；辣椒油适量；辅料红辣椒1只；蒜子3颗；桂皮适量；干辣椒适量；生抽适量；香卤牛肉的做法步骤1：准备材料。牛肉放入滚水中煮一会（水里加...

鱼子主料鱼子适量；红烧牛肉酱适量；辅料黄酒适量；姜适量；鱼子的做法步骤1：备料2：鱼子去油洗净，加盐、姜、黄酒腌十分钟3：鱼子晾干，煎定型4：打掉锅里的油5：加姜、牛肉酱、黄酒、水炖煮6：大...

醪糟煮鸡蛋主料醪糟400克；鸡蛋2个；辅料冰糖5粒；清水半碗；姜丝适量；醪糟煮鸡蛋的做法步骤1：食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。2：砂锅中加半碗水煮开。3：加入姜丝、冰糖煮沸。4：倒下酒酿，保持中火...

陕西甑糕主料糯米适量；辅料红枣适量；红豆适量；红腰豆适量；调料白砂糖适量陕西甑糕的做法步骤1：红豆煮熟。（正宗的甑糕只用这种红腰豆，我喜欢用两种豆，小豆软烂丰富口感，大豆保持外形...

羊肉抓饭主料羊肉300；米1.5杯；洋葱半颗；辅料五香粉适量；盐适量；料酒适量；胡萝卜220克；羊肉抓饭的做法步骤1：米清洗干净后泡15分钟2：羊肉切1厘米厚的大块3：洋葱切丝4：胡萝卜切粗条5：锅里...

陕西凉皮主料高筋面粉500克；辅料水适量；油50克；陕西凉皮的做法步骤1：面粉加水和成面团，参考和饺子面一样做法。面团醒30分钟或者一个小时都可以。2：醒好的面团放在清水里反复搓洗，...