莲子花生糊

主料

莲子25克；大米25克；熟花生仁15克；黄豆15克；

辅料

冰糖少许；

莲子花生糊的做法步骤

1：准备食材。

2：黄豆淘洗干净，用清水浸泡8~12小时。大米、莲子分别洗净，浸泡2小时。

3：将上述食材及熟花生仁倒入全自动豆桨机。

4：加700ML清水。

5：启动“米糊”键。

6：煮好后，根据自己口味加入冰糖即可。

小窍门

此款米糊中的花生仁不要去掉红外衣。

莲藕花生米糊

主料

莲藕130克；大米50克；

辅料

花生20颗；水适量；白糖适量；

莲藕花生米糊的做法步骤

1：准备好原料，大米不用提前浸泡，莲藕去皮洗净切小块。

2：大米花生洗净放入豆浆机里，莲藕也一并放入，用破壁机打也一样，口感更细腻，现在破壁机和豆浆机都有提前预约功能，可以头天晚上把食材放入，第二天早上会按你指定的时间完成制作的。

3：加入水，豆浆杯里有刻度，大概到1100ml位置，选择米糊键20分钟就打好了。

4：打好的米糊倒出来，放入适量白糖搅匀就可以喝，非常的香浓。

5：成品图

6：成品图

7：老人孩子都爱喝

8：香浓好喝

9：每天一碗真舒服

小窍门

1、我用的是东北大米，可以选择自家吃的大米，如果怕米糊不浓稠，可以把里面的一部分大米换成等量糯米也是可以的。2、花生放入很香，也可以放核桃，不喜欢这两样的可以不放。3、打好的米糊在豆浆机里或者破壁机里一定要马上倒出来，豆浆机或者破壁机马上倒入杯体三分之二的水浸泡，再后面很好洗的。

芡实百合莲子排骨汤

主料

排骨适量；芡实适量；莲子适量；百合适量；

辅料

盐适量；

芡实百合莲子排骨汤的做法步骤

1：排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂。

2：洗净莲子、芡实、百合、蜜枣（百合不需要提前浸泡）

3：所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。

4：出锅前下盐调味即可。

小窍门

此汤一般人群（包括孕妇）皆可食用，特别适合皮肤干燥的朋友。

红豆莲子银耳糊

主料

莲子豆浆机量杯1/2；银耳半朵；红豆豆浆机量杯2/3；

辅料

冰糖适量；枸杞少量；熟黑芝麻少量；

红豆莲子银耳糊的做法步骤

1：把红豆，莲子，银耳放入水中浸泡，另一个碗装冰糖放热水浸泡一夜融化。

2：第二天把浸泡材料洗净，银耳撕成小朵，放入冰糖水，再放水至1200升的刻度上。

3：按五谷豆浆键，开始。

4：直至滴滴煮好，倒入碗里。

5：放入熟黑芝麻和枸杞装饰，也可以不放。（枸杞先放入热水里洗洗）

芡汁烧鱼

主料

草鱼肉300g；

辅料

芹菜段100g；姜丝2勺；蒜片2勺；泡椒2勺；红薯粉5勺；

调料

料酒2勺

盐适量

豆瓣酱2勺

芡汁烧鱼的做法步骤

1：鱼块用料酒腌制后，加入豆瓣酱码味，再放入三勺红薯粉抓匀，放入油锅炸至定型。

2：捞出鱼块，放入芹菜段翻炒。

3：加入鱼块、蒜片、姜丝和清水烧3分钟。

4：放入泡椒烧一分钟，翻炒均匀即可加入盐调味。

5：放入红薯粉勾芡即可。

莲子芡实炖阿胶燕窝

主料

燕窝1盏；阿胶1汤匙；莲子适量；

辅料

冰糖适量；

莲子芡实炖阿胶燕窝的做法步骤

1：燕窝泡水8小时，莲子芡实泡水1-2小时。洗净备着。

2：燕窝撕成条。

3：阿胶1汤匙倒入炖锅。

4：加入泡好的芡实和莲子。

5：放入撕条的燕窝。

6：放入隔水炖，加入一小块黄冰糖（也可以是其它糖，如白糖或冰糖）。炖3小时即可出锅。

红豆莲子米糊

主料

红豆适量；莲子适量；

辅料

纯净水适量；

调料

冰糖少许

红豆莲子米糊的做法步骤

1：食材。

2：控水，备用。

3：红豆.莲子和纯净水一起倒入破壁机中。

4：按五谷浆键，半个小时。

5：已打好。

6：倒入碗中，放入少许冰糖。

7：放凉，更爽口。

雪梨莲藕糊

主料

雪花梨1个；莲藕1节；

辅料

干桂花1撮；凉水200ml；

雪梨莲藕糊的做法步骤

1：雪梨和莲藕清洗干净；莲藕选两端不露口的，孔洞里干净无污染；

2：雪梨和莲藕分别刮皮；

3：莲藕切小块；

4：雪梨去核切小块；

5：全部倒入破壁料理机中；再罩上隔音罩，这样可以将高速转运时的声音降低；

6：我用的“浓汤”程序，经过短暂加热后，雪梨莲藕很快就变成了糊糊；趁热倒入杯中，撒少许干桂花，混合后即可食用。

7：雪梨莲藕糊，香甜黏稠又爽口！

小窍门

1.雪梨和莲藕的用量比例不固定，可随喜欢调整；2.雪梨是甜的，所以无需再额外加糖；3.热吃比凉吃更益脾胃。

莲薏黑米糊

主料

莲子30克；薏米30克；黑米30克；

辅料

水1200毫升；

莲薏黑米糊的做法步骤

1：用料

2：将莲子薏米黑米洗净沥水

3：加水浸泡一夜

4：倒入豆浆机

5：加水

6：水面不超过水位线

7：装机头

8：启动米糊功能

9：打浆结束

10：倒出饮用

小窍门

气温较高，浸泡需在冰箱冷藏室中进行，以防发酵变质。打浆功能随自家豆浆机时间情况酌情调整

莲薏枣米糊

主料

莲子20克；薏米30克；黑米30克；红枣3枚；

辅料

水1200毫升；

莲薏枣米糊的做法步骤

1：用料

2：莲子薏米黑米洗净沥水

3：加水浸泡一夜

4：倒入豆浆机中

5：红枣洗净，去核

6：倒入豆浆机中

7：加入清水

8：注意不超过水位线

9：装机头

10：启动米糊功能

11：豆浆机工作结束

12：倒出饮用

小窍门

红枣无需浸泡即可直接打浆。浸泡的食材的水中溶有部分营养物质，无需倒掉，可一同倒入豆浆机。