葡萄汁

主料

葡萄500g；

辅料

柠檬2片；

葡萄汁的做法步骤

1：葡萄剪下来

2：贝壳粉泡一泡，泡去农药残留

3：原汁机打开，放进葡萄粒，中间放两片柠檬

4：几分钟后就可以享用美味的葡萄汁了

石榴葡萄汁

主料

石榴2个；

辅料

葡萄100g；

配料

淀粉适量；

石榴葡萄汁的做法步骤

1：Tips剥石榴：切去上下果蒂，在石榴中间横向用小刀切一圈，切透果皮即可，双手大姆指按在凹下去的部分同时用力，将石榴分成上下两部分，取一只深而且大的容器，左手拿住半个石榴，右手用铲子，勺子等拍打石榴皮，一分钟都用不了，石榴果肉和皮就分开了。

2：Tips平时吃石榴的方法：1、洗净的石榴切去上下果蒂

3：Tips平时吃石榴的方法：2、小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度只划破果皮最理想，有几道凸起就划几刀。

4：Tips平时吃石榴的方法：3、两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开。

5：这种方法比较适合一边剥一边吃，有吃，有玩儿，乐在其中。

6：Tips清洗葡萄一：葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。

7：Tips清洗葡萄二：洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外。（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。）有腐烂的葡萄，先挑除不要。

8：Tips清洗葡萄三：葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用（特别是打汁饮用）。拿出家里储藏的任何粉类，面粉、糯米粉、淀粉均可，倒一把入水中并搅拌均匀。浸泡几分钟，过水。

9：Tips清洗葡萄四：此方法适用需要洗去沙土农药的绿叶类蔬菜等。加面粉这一步可用淘米水替代，不过谁也不会在厨房里存着一盆淘米水备用吧

小窍门

Tips：清洗葡萄时加入面粉或淀粉，可以清洗的更干净。石榴汁可以有效缓解孕吐反映，可是孕期妈妈们的福利。忌：糖尿病患者、龋齿牙痛者

葡萄汁

主料

葡萄适量；

辅料

料理机适量；

葡萄汁的做法步骤

1：葡萄用茶籽粉洗净，将整粒的葡萄放进维他美仕料理机，加一点水。

2：旋钮至奶昔档，启动

3：倒出，大口的爽爽的喝吧

茄汁葡萄鱼

主料

黔鱼一条；

辅料

葱姜；蒜鸡蛋；

配料

亨氏番茄酱面包糠；食用油盐；鸡精白砂糖；料酒适量；

茄汁葡萄鱼的做法步骤

1：首先，将鱼身两侧的鱼肉切下，刀紧贴着鱼骨，从鱼尾向鱼头片下，尽量片的大一些，保持鱼肉的完整。

2：然后将片好的鱼肉修整形状，把多余的边角切掉，造型像一串葡萄的外形一样。

3：接下来切鱼，要切除一颗一颗的葡萄粒来，从鱼肉的一边开始，斜着切，鱼皮不能切断了。

4：每隔1.5~2厘米左右切一道，千万不能把鱼皮切断了哦！然后反方向继续用同样的方法切。

5：如图，切好的鱼块，一颗一颗像葡萄一样，都连在鱼皮上。

6：将切好的鱼肉中加入少许料酒和盐，再加入一些姜片和一个鸡蛋的蛋清（只要蛋清）拌匀后腌制10分钟左右。

7：把鱼肉放入准备好的面包糠中，让鱼肉均匀的裹上一层面包糠，鱼肉的缝隙中也要裹上，这样做出来的成品造型和口感才会更好。

8：将油到入锅中烧热，然后倒着将裹好的鱼提起来，轻轻抖一抖，让每一颗鱼肉分离开来。

9：油温烧至80度左右，将鱼肉朝下，鱼皮朝上放入油锅中用小火慢炸。

10：两分钟左右将鱼翻面、待鱼肉炸至金黄色即可出锅装盘，捞的时候要特别小心，鱼肉很嫩，很容易断掉的。

11：接下来就开始炒汁了，油锅烧热，放入葱姜蒜炒香。炒香后用漏勺将葱姜蒜捞出。

12：准备好番茄酱。

13：将适量的番茄酱放入油锅中炒香，用小碗装半碗清水，加入两勺淀粉和适量盐、鸡精、白砂糖拌匀后倒入油锅中。烧开即可关火。

14：将炒好的番茄汁淋在炸好的鱼肉上，用一点绿叶做点缀。

15：表面上再洒上一些熟芝麻，我们的茄汁葡萄鱼就做好了，外形是不是很像两串可爱的葡萄呢？

小窍门

选鱼的时候要选稍大一点的鱼，3斤左右的最好，不是太大，肉也不会太少。因为自己喜欢吃没什么刺的鱼，所以选择了黔鱼，要是不喜欢吃黔鱼的亲们也可以用别的鱼代替，只要肉够多就可以了。

葡萄汁

主料

葡萄600g；水600g；冰糖适量；

葡萄汁的做法步骤

1：葡萄一颗颗剪下来

2：加水，加点面粉拌匀，静置十分钟，然后搓一下洗干净

3：洗干净的葡萄放蒸架上，锅里放600g水

4：盖上盖子煮15分钟，煮好后的葡萄是这样的

5：锅里就变成这样啦，这个就是葡萄汁啦，加点冰糖，调成自己喜欢的酸甜度

小窍门

1、葡萄剪下来的时候一定要带柄，不然洗得时候反而会弄脏葡萄2、洗葡萄的时候加点面粉，会洗得更干净

葡萄果汁

主料

黑晶无籽葡萄320克；纯净水120克；

辅料

面粉少许；

葡萄果汁的做法步骤

1：原料：黑晶无籽葡萄。将成串的葡萄用剪刀剪去大枝，留下带蒂的葡萄粒。

2：撒入少许面粉（这是小妙招噢，可以将葡萄洗得更干净）。

3：加入清水，用手进行揉搓。

4：洗好的葡萄揪掉蒂。

5：我分两次打的汁，每次160克葡萄加60克的纯净水。将葡萄和水装进果汁杯里，进行榨汁。

6：很轻松的两杯葡萄果汁就做好了。

小窍门

葡萄，我没有去皮，因为葡萄皮含有丰富的花青素，不能浪费噢。喜欢甜的，可以加少量的糖。

葡萄汁发糕

主料

美乐葡萄汁135克；面粉70克；细砂糖5克；泡打粉1/3小勺；

辅料

小苏打1/6小勺；

葡萄汁发糕的做法步骤

1：用料

2：将面粉，泡打粉，小苏打混合过筛

3：加入细砂糖

4：倒入葡萄汁

5：搅拌成均匀面糊

6：倒入模具中2/3满

7：放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右

8：熟透熄火，出锅

9：稍凉脱模

小窍门

调好的面糊不宜久放，需及时上锅蒸制，以防影响面糊起发效果。用糖量可以根据自己口味酌情增减。

葡萄汁

主料

玫瑰香葡萄500克；

辅料

纯净水100毫升；

葡萄汁的做法步骤

1：玫瑰香葡萄洗干净

2：入料理杯中

3：倒入少量纯净水

4：启动“蔬果汁”程序，葡萄在杯中欢快地翻滚着

5：纯正的紫红色的葡萄汁完成啦

6：来喝一杯

7：有没有葡萄酒的感觉

小窍门

玫瑰香葡萄味香而且甜，用来做葡萄汁最合适不过了，但因其甜度比较高，所以可以回些纯净水进行稀释，以防一次性摄入过多糖份；葡萄皮和籽打得粉粉碎，但也不像水那般流畅，类似于玉米渣粥的口感，完全可以一饮而尽。

鲜榨葡萄汁

主料

葡萄20棵；

辅料

水20勺；糖2勺；

鲜榨葡萄汁的做法步骤

1：榨汁机里加水可以不用滤网也很好喝

2：葡萄洗净

3：摘下来泡五分钟

4：榨汁时候放白糖

5：很好喝哦

葡萄汁and葡萄酒

主料

葡萄500-1000g；

辅料

白糖250g；

配料

盐少许；

葡萄汁and葡萄酒的做法步骤

1：把葡萄洗干净，然后将葡萄放在大盆里放入250g糖然后用漏勺慢慢压，压出汁，然后放在压力锅里慢慢煮，煮15分钟

2：不停搅拌，把上边的浮沫撇掉，谈后用细纱布将葡萄汁过滤出来

3：过滤

4：多靓的颜色

5：放在瓶子里，慢慢发酵就变成葡萄酒了。