青椒香干

主料

香干200克；

辅料

青椒50克；盐适量；味精适量；食用油适量；麻油适量；干辣椒适量；

青椒香干的做法步骤

1：青椒和豆干洗干净。

2：都切条。

3：豆干淖水至软捞出备用。

4：锅中倒油。

5：加辣椒段爆香。

6：放入青椒条炒约1分钟。

7：倒入豆干，加适量盐，味精，翻炒一分钟，淋入麻油即可。

8：装盘。

香干炒青椒

主料

香干250克；青尖椒2个；

辅料

肥肉20克；姜3片；蒜3瓣；豆豉30粒；生抽2勺；蚝油1勺；盐2克；鸡精2克；

香干炒青椒的做法步骤

1：香干斜切成片、青尖椒去籽切段

2：肥肉切小块、姜切片、蒜切片、豆豉30粒备用

3：锅内加适量油，下肥肉小火煎香煎出油

4：再下姜、蒜、豆豉炒香

5：加入香干、青椒段大火翻炒约30秒，中途淋入少许清水

6：调入生抽、蚝油翻炒上色

7：最后加少放盐、鸡精翻炒入味

8：成品图。

小窍门

1、加少许的肥肉煎出油，再加适量的豆豉，这样做的成品味道更加的浓香2、炒制的过程用到生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的量要少放一点。

青椒炒香干

主料

香干八块；青椒三个；芹菜一小把；肉丝儿一小碗；

辅料

大蒜3g；生姜3g；生抽大半勺；料酒半勺；

青椒炒香干的做法步骤

1：青红椒切细丝儿待用，小米辣可以不用的我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看

2：大蒜切片生姜切细丝儿

3：芹菜洗净切细丝儿

4：豆干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条

5：瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿

6：锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用

7：重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香

8：接着就是芹菜丝儿炒一会儿

9：豆干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok

10：接着就是肉丝儿

11：青红椒丝儿

12：大半勺生抽

13：半勺料酒

14：少许盐鸡粉，炒匀就可以出锅啦

15：这道菜虽然做法简单，但是超级下饭，辣一点更好哦

16：天气凉了，好胃口也来了，所以该做一点喜欢的菜来养膘啦

17：买了一些回来蒸起来吃，偶尔吃吃挺好的，但面试吃太多也会胖哈哈

18：时光匆匆，眨眼一年又一年，我们都被生活的浪潮推着走，然后散在各自的浪花中。所以拥有时珍惜，离开时挥别，不负相遇，不负时光。

小窍门

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香干炒青椒

主料

香干适量；

辅料

青椒适量；陈醋适量；盐适量；酱油适量；

香干炒青椒的做法步骤

1：香干4块

2：青椒1个，选皮薄的

3：青椒切丝，香干切长片

4：先炒青椒1分钟

5：放入香干，翻炒1分钟，中间点一点米醋或陈醋

6：出锅前加盐和酱油调味

7：好了。这个菜可以加胡萝卜和杏鲍菇，如果有胡萝卜，要先将胡萝卜炒至油中有颜色再炒青椒。杏鲍菇可以和青椒一块放入锅中。

青椒炒香干

主料

香干300克；青椒2个；

辅料

盐3克；茶油1勺；

青椒炒香干的做法步骤

1：香干，切条，泡下水，沥干；

2：青椒，切条；

3：热锅，入油；

4：放入青椒，翻炒；

5：放入香干，翻炒；

6：入盐，搅拌下；

7：淋入少许的水，翻炒；

8：出锅

9：成品

10：成品

青椒炒香干

主料

五香豆干150克；青尖椒2个；香菜1棵；

辅料

蒜片适量；生抽1小匙；醋1小匙；盐适量；油适量；

青椒炒香干的做法步骤

1：豆干切粗条。

2：蔬菜切好。

3：锅中放油烧热，加入蒜片炒香。

4：放入豆干翻炒。

5：放入青椒炒软，加入生抽和醋调味，可适量加点盐。

6：最后放入香菜。

青椒香干

主料

薄皮椒5个；香干4块；

辅料

黄豆酱一勺半；

调料

蚝油2勺

生抽一勺

干辣椒3个

青椒香干的做法步骤

1：准备食材，青椒切丝，香干切条，干辣椒切段。

2：锅中热油，放入黄豆酱翻炒出酱香味。

3：这是懒人方法，把干辣椒，青椒。香干一起下锅翻炒片刻，放入蚝油。

4：翻炒均匀，放入酱油，增加酱香的层次，继续翻炒，如果想健康油放的少得话。得加一点点水烹一下，不然容易糊锅。

5：出锅啦。

小窍门

因为黄豆酱和酱油都有咸味儿，所以就不用放盐啦。

青椒炒香干

主料

青椒200g；香干200g；

辅料

蒜3颗；郫县豆瓣一勺；糖5g；鸡精5g；

青椒炒香干的做法步骤

1：香干洗干净控水

2：香干均匀切片

3：青椒切段

4：锅内入油，下蒜瓣和郫县豆瓣炒香

5：下入香干翻炒

6：下入青椒炒至断生。调入鸡精和糖

7：翻炒均匀出锅即可

8：配上一碗米饭特别香

青椒炒香干

主料

青椒适量；香干适量；

辅料

酱油适量；味精适量；油适量；盐适量；

青椒炒香干的做法步骤

1：青椒洗净切粗丝.

2：香干切粗丝

3：锅放油放入香干煸炒,加酱油继续炒.

4：放入青椒加盐炒至熟.

5：加点味精调味.

6：出锅装盘即好.

青椒香干香肠

主料

香干二块；香肠二根；青椒二个；

辅料

盐二克；植物油10克；生抽5克；鸡精2克；姜丝10克；

青椒香干香肠的做法步骤

1：备香肠，香干，青椒

2：香肠切片，香干和青椒切丝

3：自已做的香肠要先用油炒香才好吃

4：翻炒

5：炒香

6：待用

7：另起锅烧油放进香干丝炒匀

8：放盐入味

9：炒匀

10：淋上酱油或生抽上钯

11：盛进香肠碗里待用

12：再另起锅烧油，下徼青椒，姜，蒜米

13：放盐

14：炒断生

15：倒进炒好的香肠香干

16：每样都分开炒再混炒更入味

17：炒匀

18：撒上鸡精

19：炒匀装盘

小窍门

每样食材都分开炒再混炒更入味