寿司

主料

紫菜3张；黄瓜1根；胡萝卜1根；香肠1根；鸡蛋1个；玉米粒少许；米饭适量；

辅料

糖少许；醋少许；番茄酱少许；

寿司的做法步骤

1：把胡萝卜拿沸水煮2分钟。把鸡蛋放少许油煎一下（先打到碗里搅匀）然后把这几样食材切成长条。

2：要买寿司专用的。

3：少许糖放到小碗里

4：然后放少许醋和番茄酱（如果有寿司醋就不用自己伴）

5：把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以！在把食材摆在上面（要摆在你卷的起点）

6：卷起来用刀一切就大功告成了!

爱心寿司

主料

大米适量；泰国米适量；黑芝麻适量；紫菜适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；榨菜适量；肉松适量；

辅料

寿司醋适量；

爱心寿司的做法步骤

1：将所有用到的材料准备好，黄瓜和胡萝卜过水，榨菜我买的是菜场的整个的，回来自己加工的，原汁原味，米饭使用的是黑芝麻、大米和泰国米以1：3：1的比例配置的而成。

2：鸡蛋搅拌好后加盐，根据个人口味，可以加少量的油，平底锅烧热，倒入鸡蛋，小火煎鸡蛋，如图所示。

3：煎好后就是这样的效果，然后切成条状。

4：米饭煮好后加入调好的寿司醋，等稍微凉点就准备开始了。

5：铺好米饭，放好配料，开始卷，不用太用力，防止紫菜破裂。

6：如图做好后的效果

7：还不错，第一次，做了好多……

8：这就是新鲜出炉的成品了，味道很不错！

9：总结下，米饭是应该少点，才会更好吃。

寿司的花样做法【爱心寿司】

主料

熟米饭500克；

辅料

黄瓜适量；火腿适量；海苔片适量；鱼松适量；鸡蛋适量；寿司调味醋适量；

爱心寿司的做法步骤

1：主料：熟米饭500克配料：黄瓜、火腿、海苔片、鱼松、鸡蛋调料：寿司调味醋

2：将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋；

3：鸡蛋煎成蛋饼后切成蛋丝，黄瓜、火腿肠切细条备好；

4：将海苔放入模具中，将拌好的米饭用勺子置入模具中（米饭只填充模具一半，压实）；然后撒上鱼松、

5：铺上黄瓜丝、火腿丝、鸡蛋丝再撒一层鱼松；

6：再填充米饭，海苔包裹好，用模具压实后，再切成小块后装盘即可。

小窍门

1、寿司醋的用法：将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋，米饭趁热加入寿司醋拌匀更入味；2、配料的话随意一点，依个人喜好使用；3、最后一定要压实，切出来的寿司块才结实有弹性。

寿司

主料

大米饭适量；

辅料

紫菜1张；大根1颗；火腿肠1根；黄瓜1颗；

调料

肉松适量

沙拉酱适量

蕃茄酱适量

寿司的做法步骤

1：将紫菜放在寿司帘上，提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀。

2：将米饭平铺在紫菜上，内侧铺的薄一点，外侧留边，方便卷好后粘合。

3：切好黄瓜条，火腿条。

4：放上沙拉酱，蕃茄酱，摆上黄瓜，火腿和大根。

5：从内侧开始卷起。

6：刀上沾水，切好，口味重的可以再淋上少许沙拉酱。

小窍门

1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的。2、可以放鱼子酱，金枪鱼等。3、寿司醋和米饭比例大概1:5，不喜欢酸口可以少放些寿司醋。

寿司

主料

海苔适量；糯米珍珠米饭适量；黄瓜适量；火腿肠适量；海带丝适量；榨菜适量；甜面酱适量；

辅料

烤鳕鱼适量；

寿司的做法步骤

1：把米饭均匀涂在海苔上

2：当上想吃的东西

3：小心裹起来

4：裹成圆柱体后，切成一节一节的

5：装盘

小窍门

裹的时候力度适中

爱心藜麦寿司

主料

白藜麦60g；大米120g；寿司海苔2张；奶酪片2片；

辅料

火龙果汁2大勺；果醋2勺；盐1g；糖2g；

爱心藜麦寿司的做法步骤

1：藜麦和大米分别放碗里，加适量的水蒸熟。大概蒸20分钟。

2：果醋，糖，盐调和均匀成为寿司醋。因为这个我加了水果，所以选择了果醋来调和成寿司醋。也可以直接用寿司醋

3：取一半儿的白米饭和绿麦饭混合加入寿司醋调和均匀

4：火龙果榨汁取两大勺，加入剩余的白米饭中调和均匀。

5：调和成红色的米饭备用。

6：寿司海苔剪成长条。均匀铺上藜麦卖饭。

7：整形成水滴形，做两条。

8：红色米饭铺在保鲜膜上

9：把做好海苔藜麦条放上，加上奶酪片，谁的调儿要两个尖儿冲下。

10：用寿司帘卷起来，整形成爱心形状

11：彻底定型以后打开。

12：均匀的切成段儿就可以摆盘儿享用啦

小窍门

蒸藜麦的时候不用加太多的水，一比一基本上就差不多了。米饭也要挣的稍微干一点，因为后面还要加火龙果汁。

爱心寿司

主料

糯米适量；大米适量；海苔适量；

辅料

黄瓜适量；火腿适量；胡萝卜适量；

配料

沙拉酱适量；寿司酱适量；辣椒酱适量；

爱心寿司的做法步骤

1：准备大米糯米各一半

2：洗净放电饭锅里蒸熟

3：把火腿、黄瓜、胡萝卜切成条状

4：倒入沙拉酱和寿司酱放入蒸熟的米饭中搅拌

5：把搅拌好的米饭弄到一张海苔上，弄平均匀

6：在卷帘上加上一层保鲜膜，把加有海苔的米饭翻转过来，在海苔上抹上辣椒酱

7：在卷帘上加上一层保鲜膜，把加有海苔的米饭翻转过来，在海苔上抹上辣椒酱

8：把切好的火腿、黄瓜、胡萝卜摆好在海苔上

9：然后将卷帘卷起

10：打开切好

11：摆入盘中摆好，抹上辣椒酱和自己喜欢的酱即可

寿司

主料

米饭适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；蟹足棒适量；菠菜适量；

辅料

榨菜适量；

寿司的做法步骤

1：鸡蛋摊成厚蛋饼，切粗条。火腿肠切粗条。蟹足棒隔水热透。菠菜焯水后过凉挤干水分。

2：平铺一层热米饭，远离身体的那一边留一厘米空白，卷的时候才不会把米粒挤出去。

3：放鸡蛋条

4：放菠菜火腿肠和蟹足棒。都放在中间。

5：再放点榨菜，这是我独创的，因为我不想沾酱汁，放点榨菜滋味才够味。

6：切小段，竖着摆，边切边沾水，这样刀就不会粘寿司，才能切出整齐的切面。

7：吃吧，香肠用的是鱼肉香肠，就不会很腻了。

小窍门

铺米饭的时候，远离身体的那一边留一厘米空白，这样米粒才不会外逸。卷的时候边往里抠边用劲，才能卷的紧致。切的时候如果刀上沾饭粒了就沾水，这样才能切的利落。

寿司

主料

大米、糯米1；1；黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松适量；沙拉酱、番茄酱适量；

辅料

寿司醋适量；咸蛋黄适量；寿司紫菜适量；

寿司的做法步骤

1：材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，个人喜欢胡萝卜熟一点，用热水烫了。肉松漏拍了，不好意思*-*

2：寿司醋的做法：如图片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3：1：0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀，米饭一定要等彻底凉后再做寿司，不然热气会让紫菜软化变皱。

3：准备一个食品袋，倒入番茄酱扎紧袋子，如图。用的时候在端头剪开一个小口。

4：竹帘上放好紫菜。

5：平铺米饭，准备一碗清水，一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。

6：涂上少量沙拉酱。

7：加入咸鸭蛋蛋黄。

8：放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松

9：挤上番茄酱。

10：卷起来。

11：卷好成品。

12：刀上涂少量清水，这样会比较好切。

13：成品图片

寿司

主料

米一碗；黄瓜半根；韩国甜萝卜三条；鸡蛋一个；火腿肠半个；海苔三张；

辅料

糖半勺；白醋一勺；沙拉酱适量；竹帘一个；

寿司的做法步骤

1：胡萝卜切丝，黄瓜切丝

2：海苔和韩国萝卜

3：火腿肠切丝

4：沙拉酱

5：鸡蛋饼

6：开始做

7：卷起

8：切摆盘

9：摆盘

10：可以吃了

小窍门

戴上手套不沾手