黄瓜花制作

主料

黄瓜1段；

黄瓜花制作的做法步骤

1：黄瓜一段！

2：从中间切开！

3：然后拿出其中一个切开的黄瓜，连着切五刀，之后第五刀切段，如图，之后把第二片和第四片向里弯曲，如图！

4：然后依次做好，我是切了四朵黄瓜花！此为成品欣赏！

5：成品欣赏！

6：成品欣赏！

拌辣黄瓜花

主料

嫩黄瓜2根；

辅料

盐适量；糖少量；味极鲜少量；醋适量；油少量；辣椒丝适量；

拌辣黄瓜花的做法步骤

1：黄瓜洗净，切拉花备用

2：将盐撒在切好的黄瓜花上，并轻轻揉进黄瓜里，放置备用。少量盐就多放一会。

3：看到盘里有水（大概10-15分钟），并黄瓜手感较软时，摘取一块冲洗干净尝一下有些咸味后，可选择撕开一节一节的放在盘里。放点绵糖，味极鲜，醋。

4：将油倒入锅中，烧至7成热，放入辣椒丝，烧至9成热，关火等1分钟。

5：将烧好的油及辣椒丝倒入已调好料的黄瓜花上拌匀即可。

小窍门

我用的辣椒丝是特辣的，所以只放了4丝。

黄瓜拼花

主料

小黄瓜2条；

辅料

盐2克；小苏打0.3克；枸杞子15只；

黄瓜拼花的做法步骤

1：小黄瓜2条，清洗干净。

2：切2厘米厚的段。

3：挖去中间的瓜肉。

4：另把黄瓜对半切开，然后第一刀不要切断，第二刀把黄瓜切断。

5：把切好的黄瓜片放入盘中，加入盐、小苏打、开水泡软，一块块分别放入黄瓜圈内。

6：摆弄成花。

7：中间放入枸杞子3只。

8：摆入盘中。

嫩炒黄瓜花

主料

黄瓜花适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

嫩炒黄瓜花的做法步骤

1：黄瓜花洗净沥水备用

2：鸡蛋两个，放少许料酒和清水，打散备用。

3：不粘锅放油烧热，放入鸡蛋，炒至成形盛出。放入黄瓜花，少许盐和鸡精，大火翻炒再放入鸡蛋，半分钟出锅。

黄瓜蛋花汤

主料

鸡蛋1个；黄瓜60g；豆皮12g；

辅料

葱4g；清水适量；食用油4g；香油2g；

调料

盐3g

胡椒粉0.5g

六月鲜特级原汁酱油5g

水淀粉6g

黄瓜蛋花汤的做法步骤

1：原料：黄瓜、葱、鸡蛋、豆皮、六月鲜特级原汁酱油。

2：鸡蛋去壳，豆皮切丝，黄瓜切丝，葱切葱花。

3：锅中倒入食用油，爆香葱花。

4：加入清水。

5：加入黄瓜。

6：加入豆皮。

7：开锅后，加入六月鲜特级原汁酱油。

8：加入盐调味。

9：加入胡椒粉。

10：再次开锅时打入蛋花。

11：加入水淀粉勾芡，关火出锅。

12：喜欢香油的，可以加点香油。

小窍门

加入水淀粉的时候，边倒边搅拌。

黄瓜蛋花汤

主料

黄瓜一根；鸡蛋2个；

调料

盐适量

香油适量

黄瓜蛋花汤的做法步骤

1：黄瓜切片。

2：鸡蛋加少许醋充分打散。

3：锅里烧开水，加入适量盐，香油，然后放入黄瓜煮开。

4：淋入蛋液，关火搅拌均匀即可。

黄瓜拌花生米

主料

黄瓜1跟；花生米适量；

辅料

大蒜适量；白糖适量；味极鲜酱油数量；胡椒粉适量；醋少许；

黄瓜拌花生米的做法步骤

1：今天用的是水果黄瓜，这黄瓜直接吃特别甜脆，入菜更加美味。不用去皮，洗的时候用面粉搓一搓，再反复清洗干净。花生米洗净，控净水分，丢进空气炸锅，150度炸10分钟就出炉，不加一滴油，炸出来的花生米喷喷香，嘎嘣脆，好吃又健康。一次可以多炸点，也是百搭食材，怎么搭配都好吃。

2：黄瓜切丁，大蒜去皮洗净，拍扁再切碎，也可以用夹蒜器夹碎，随自己喜欢的操作。

3：加入花生米，加入盐、白糖、味极鲜酱油、少许醋、胡椒粉，拌匀调味，喜欢的可以加点辣椒油，或者加点花椒油都可以，如果是晚餐就不加任何油了，直接拌也特别爽口开胃，下酒下饭。

4：拌匀就OK了，看着就有食欲吧，全家人都爱吃，一日三餐搬上餐桌都不腻，总是最先光盘的一道菜。

5：装盘，上桌。

花朵黄瓜

主料

黄瓜一根；

辅料

油适量；盐适量；干辣椒3个；生抽适量；陈醋适量；大蒜2瓣；

花朵黄瓜的做法步骤

1：黄瓜切成段。然后洗净。

2：用刮刀刮出薄片。（没有刮刀就用刀切，我也是用刀切的）放盐腌制一会儿。

3：干辣椒切碎。大蒜切碎。

4：加入陈醋。生抽。少量的温白开。（不然怕太咸）适量的麻油（喜欢香油的就加香油）

5：黄瓜摆成自己喜欢的造型。

6：汁淋上即可。

小窍门

没有香油和麻油的话，就坐锅烧热放食用油烧热淋上也是一样的。

黄瓜蛋花汤

主料

黄瓜半根；鸡蛋1个；虾皮适量；

调料

味达美味极鲜酱油1勺

食盐半勺

黄瓜蛋花汤的做法步骤

1：准备好所有食材。

2：黄瓜去皮。

3：把黄瓜对半切开再切成薄片。

4：鸡蛋打散备用。

5：锅内加入适量食用油，加入黄瓜翻炒。

6：加入虾皮翻炒。

7：加入适量开水。

8：加入半勺食盐。

9：水大开后加入鸡蛋液，用筷子稍微搅拌一下。

10：加入一勺味达美味极鲜酱油。

11：搅拌均匀后就可以出锅了。

12：清淡美味的黄瓜蛋花汤就完成了。

13：成品图。

黄瓜菜花

主料

菜花1棵；黄瓜1条；青椒1个；红椒1个；蒜1段；姜1段；

辅料

盐1茶匙；酱油1茶匙；鸡精1茶匙；油1勺；

黄瓜菜花的做法步骤

1：准备好材料菜花、青椒、红椒、黄瓜、蒜、姜

2：锅内油烧开。放入蒜姜。然后放入青椒红椒。其次放入菜花翻炒。最后倒入黄瓜翻炒

3：最后放入调料即可