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家常菜做法大全

天下第做法大全,十种好吃的做法

第二春

主料

豆渣250克;面粉50克;鸡蛋1个;

辅料

盐适量;葱适量;食用油适量;

第二春的做法步骤

1:豆渣,面粉,鸡蛋,盐放一起拌匀

2:锅里放油,放上煎蛋器,将面糊均匀铺一层

3:放上辣椒圈

4:再铺一层面糊,煎至金黄翻面

5:泡菜馅也很爽口

6:两面煎好后就可以了

纸杯蛋糕-第一次在美食网学做烘培还算是成功

主料

牛奶30克;低筋粉55克;玉米油30克;鸡蛋个;细砂糖55克;

辅料

淡奶油250克;砂糖15克;

纸杯蛋糕的做法步骤

1:所需材料

2:鸡蛋清与黄分离,蛋黄里倒入玉米油和牛奶搅匀,在放入低筋面粉拌匀待用,蛋清里放入砂糖用打蛋器打出蛋霜,讲三分之一的蛋爽放入蛋黄里拌匀,在全部倒入蛋霜里拌匀,装入杯里放入烤箱150度烤25分钟

3:出炉用牙签试试不沾就可以

4:取出淡奶油倒入一滴色素砂糖打发表在上面就可以

想喝冬天的第一碗粥?约起!

主料

雁门清高黄金粥适量;

辅料

枸杞适量;

黄金粥的做法步骤

1:准备食材,我用的是黄小米和苦荞搭配好的的黄金粥。

2:把米放入锅中,加入适量水,熬煮30-40分钟。

3:快熬好时放入枸杞,出锅即可。

4:一碗暖胃的粥,搭配点小咸菜或者咸鸭蛋,早餐就完成啦!

小窍门

我选的这款粥是免淘洗的,更是让我这种懒癌患者又省了一个步骤,但是对于养生可真是不能马虎的,毕竟随着年龄的增长,发现自己确实没有年轻时候的感觉了,学会养生,享受生活,食养内,自清高,每天早餐给自己准备一碗热乎的黄金粥喝,带来满满一天正能量。

开学第2天,火腿三明治

主料

土司面包适量;火腿适量;鸡蛋适量;生菜适量;牛奶适量;

辅料

沙司适量;

火腿三明治的做法步骤

1:准备材料,火腿切成方片,生菜手撕成小块。

2:煎鸡蛋

3:在鸡蛋上面涂上沙司,把三明治的材料这样组成起来。

4:三明治,剩下的鸡蛋火腿作为小菜,配上牛奶,一份健康的早餐就完成了!

小窍门

面包是自己烤的,营养健康,没有任何添加剂!对于孩子成长是很健康的!一份火腿可以吃4-5次,面包至少可以吃2次,我做的是两个人份的!每个人才不到3块钱!

一卤香天下--香卤肉

主料

猪肉适量;

辅料

卤汁适量;

配料

盐适量;

香卤肉的做法步骤

1:猪肉一大块。

2:卤汁一盆。

3:锅里放进卤汁加盐烧开。

4:放进猪肉,。

5:大火烧开。

6:转中火卤一小时。

7:卤香。

8:捞出。

9:切片。

10:摆盘。

11:备调汁。

12:倒进麻辣调汁即可。

秋天的第一杯奶茶

主料

立顿红茶2包;鲜奶5袋;

辅料

珍珠适量;

调料

黑糖糖浆适量

珍珠奶茶的做法步骤

1:立顿红茶,取两包用开水冲泡。水适量。大约100ML即可。

2:珍珠我买的现成的。水开后放入锅内。煮二十五分钟。先大火烧开,然后转中小火。开锅后焖二十分钟。

3:煮好的珍珠,过凉水后备用。

4:锅中加入牛奶稍微热一下。

5:热牛奶中加入泡好的红茶。

6:瓶中加入珍珠备用。

7:加入煮好的奶茶。加入黑糖糖浆。挂壁感很棒。挂壁持续大约两三分钟。

8:做好放入冰箱内。大闺女回来后就可以开喝了。

小窍门

牛奶微热即可。做好后可以直接喝,也可以放入冰箱内。

桃李满天下 酥式核桃

主料

黑全麦粉70g;荞麦粉57g;猪油47g;

辅料

白砂糖20g;可可粉2.5g;水38g;糖粉35g;核桃花生馅料70;

酥式核桃的做法步骤

1:食谱食材大集合。

2:将油酥食材称量一起,并混合均匀,分为10等分,放入冰箱冷藏备用。

3:准备水油皮原料,混合均匀,揉至光滑的面团。盖上保鲜膜放置一旁备用。

4:制作好的油酥与油皮。

5:准备馅料,将馅料磨碎。

6:将磨碎的馅料,糖粉,猪油混合在一起。

7:将混合好的馅料分割成10等份,每个11g左右。

8:将水油皮稍擀制圆形,包入整个油酥。

9:擀制为长方形的面片。

10:将面片折成三折,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

11:松弛好后的面片再次擀成长方形,厚度约0.3cm,切记力道均匀,小心破酥。

12:从一边卷起,卷紧。

13:最后卷成一长条,平均分10份,每份约23g。

14:搓圆小剂子,备用。

15:取一份按扁,擀开包入馅心。

16:收口朝下,整成椭圆形,依次包好10个。

17:取一份中间用手捏出一条线,在凸出的中线上压一下。

18:用手在两侧捏出小印子。

19:用牙签粗的一端随意戳出小洞。

20:依次整形完成。

21:烤箱预热180℃中层烤20min。

小窍门

水皮易干皮,注意盖上保鲜膜。

第326天:宝宝的鸡肉泥

主料

鸡胸肉1块;金针菇适量;胡萝卜适量;

辅料

盐适量;香油适量;

宝宝的鸡肉泥的做法步骤

1:鸡胸肉(放到水里浸泡半个小时)。

2:金针菇(去跟、同样放水里浸泡半个小时!浸泡只是为了干净怕有药剂)。

3:鸡肉切小块、用清水焯一下去杂质!(我家宝宝快11个月了、所以我在焯鸡肉的时候放了一小勺半的盐!宝宝小的话可以不用加!)

4:金针菇切碎。

5:胡萝卜切丁备用!

6:这时把煮到6、7分熟的鸡肉捞出、用清水洗净。

7:把鸡肉沥干水、同胡萝卜和金针菇一起放进破壁机里(我用的是九阳家的豆浆机)、加两勺香油。

8:我用的五谷粥这个功能!打两遍!

9:铛铛铛~香喷喷的鸡肉萝卜蘑菇泥就好了!这个没有什么比例要求的、宝妈们可以按照自己宝宝的需求添加哦!

10:存放我选择这样!冻起来就可以了!想给宝宝做的时候取两块就可以了!很方便哦!

开学第3天,蛋炒饭

主料

米饭适量;鸡蛋适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;

辅料

盐适量;油适量;

蛋炒饭的做法步骤

1:火腿,胡萝卜,黄瓜都切成小粒,鸡蛋打散备用。

2:炒鸡蛋

3:锅热放油,放胡萝卜,煸炒一下。

4:放入火腿丁。

5:放入米饭,炒散。

6:放入黄瓜,加盐调味。

7:最后放入鸡蛋,炒一会出锅。

8:在做一碗西红柿面汤,配点小菜,完成。

小窍门

1.米饭就是昨天的剩米饭2.蛋炒饭里面有鸡蛋了,面汤就没有放鸡蛋,感觉早上也不适合吃太多的鸡蛋。

天下第一鲜——蛤蜊豆腐汤

主料

蛤蜊400克;豆腐1盒;

辅料

小葱3根;姜2片;

配料

食盐2克;食油50克;

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

1:蛤蜊买来冲洗干净,小葱去根也洗净。

2:豆腐切成小方块,小葱和姜切段备用。

3:豆腐切成麻将块。

4:锅内烧热放油50克。倒进葱和姜煸炒后,将蛤蜊倒入锅内煸炒。

5:蛤蜊煸炒约3分钟。

6:蛤蜊壳张开后,放水继续烧煮。约2分钟后放进豆腐块,烧开加盐后起锅。

7:起锅后再撒些葱花即成。

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