第二春

主料

豆渣250克；面粉50克；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；葱适量；食用油适量；

第二春的做法步骤

1：豆渣，面粉，鸡蛋，盐放一起拌匀

2：锅里放油，放上煎蛋器，将面糊均匀铺一层

3：放上辣椒圈

4：再铺一层面糊，煎至金黄翻面

5：泡菜馅也很爽口

6：两面煎好后就可以了

纸杯蛋糕－第一次在美食网学做烘培还算是成功

主料

牛奶30克；低筋粉55克；玉米油30克；鸡蛋个；细砂糖55克；

辅料

淡奶油250克；砂糖15克；

纸杯蛋糕的做法步骤

1：所需材料

2：鸡蛋清与黄分离，蛋黄里倒入玉米油和牛奶搅匀，在放入低筋面粉拌匀待用，蛋清里放入砂糖用打蛋器打出蛋霜，讲三分之一的蛋爽放入蛋黄里拌匀，在全部倒入蛋霜里拌匀，装入杯里放入烤箱150度烤25分钟

3：出炉用牙签试试不沾就可以

4：取出淡奶油倒入一滴色素砂糖打发表在上面就可以

想喝冬天的第一碗粥？约起！

主料

雁门清高黄金粥适量；

辅料

枸杞适量；

黄金粥的做法步骤

1：准备食材，我用的是黄小米和苦荞搭配好的的黄金粥。

2：把米放入锅中，加入适量水，熬煮30-40分钟。

3：快熬好时放入枸杞，出锅即可。

4：一碗暖胃的粥，搭配点小咸菜或者咸鸭蛋，早餐就完成啦！

小窍门

我选的这款粥是免淘洗的，更是让我这种懒癌患者又省了一个步骤，但是对于养生可真是不能马虎的，毕竟随着年龄的增长，发现自己确实没有年轻时候的感觉了，学会养生，享受生活，食养内，自清高，每天早餐给自己准备一碗热乎的黄金粥喝，带来满满一天正能量。

开学第2天，火腿三明治

主料

土司面包适量；火腿适量；鸡蛋适量；生菜适量；牛奶适量；

辅料

沙司适量；

火腿三明治的做法步骤

1：准备材料，火腿切成方片，生菜手撕成小块。

2：煎鸡蛋

3：在鸡蛋上面涂上沙司，把三明治的材料这样组成起来。

4：三明治，剩下的鸡蛋火腿作为小菜，配上牛奶，一份健康的早餐就完成了！

小窍门

面包是自己烤的，营养健康，没有任何添加剂！对于孩子成长是很健康的！一份火腿可以吃4-5次，面包至少可以吃2次，我做的是两个人份的！每个人才不到3块钱！

一卤香天下－－香卤肉

主料

猪肉适量；

辅料

卤汁适量；

配料

盐适量；

香卤肉的做法步骤

1：猪肉一大块。

2：卤汁一盆。

3：锅里放进卤汁加盐烧开。

4：放进猪肉，。

5：大火烧开。

6：转中火卤一小时。

7：卤香。

8：捞出。

9：切片。

10：摆盘。

11：备调汁。

12：倒进麻辣调汁即可。

秋天的第一杯奶茶

主料

立顿红茶2包；鲜奶5袋；

辅料

珍珠适量；

调料

黑糖糖浆适量

珍珠奶茶的做法步骤

1：立顿红茶，取两包用开水冲泡。水适量。大约100ML即可。

2：珍珠我买的现成的。水开后放入锅内。煮二十五分钟。先大火烧开，然后转中小火。开锅后焖二十分钟。

3：煮好的珍珠，过凉水后备用。

4：锅中加入牛奶稍微热一下。

5：热牛奶中加入泡好的红茶。

6：瓶中加入珍珠备用。

7：加入煮好的奶茶。加入黑糖糖浆。挂壁感很棒。挂壁持续大约两三分钟。

8：做好放入冰箱内。大闺女回来后就可以开喝了。

小窍门

牛奶微热即可。做好后可以直接喝，也可以放入冰箱内。

桃李满天下 酥式核桃

主料

黑全麦粉70g；荞麦粉57g；猪油47g；

辅料

白砂糖20g；可可粉2.5g；水38g；糖粉35g；核桃花生馅料70；

酥式核桃的做法步骤

1：食谱食材大集合。

2：将油酥食材称量一起，并混合均匀，分为10等分，放入冰箱冷藏备用。

3：准备水油皮原料，混合均匀，揉至光滑的面团。盖上保鲜膜放置一旁备用。

4：制作好的油酥与油皮。

5：准备馅料，将馅料磨碎。

6：将磨碎的馅料，糖粉，猪油混合在一起。

7：将混合好的馅料分割成10等份，每个11g左右。

8：将水油皮稍擀制圆形，包入整个油酥。

9：擀制为长方形的面片。

10：将面片折成三折，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

11：松弛好后的面片再次擀成长方形，厚度约0.3cm，切记力道均匀，小心破酥。

12：从一边卷起，卷紧。

13：最后卷成一长条，平均分10份，每份约23g。

14：搓圆小剂子，备用。

15：取一份按扁，擀开包入馅心。

16：收口朝下，整成椭圆形，依次包好10个。

17：取一份中间用手捏出一条线，在凸出的中线上压一下。

18：用手在两侧捏出小印子。

19：用牙签粗的一端随意戳出小洞。

20：依次整形完成。

21：烤箱预热180℃中层烤20min。

小窍门

水皮易干皮，注意盖上保鲜膜。

第326天：宝宝的鸡肉泥

主料

鸡胸肉1块；金针菇适量；胡萝卜适量；

辅料

盐适量；香油适量；

宝宝的鸡肉泥的做法步骤

1：鸡胸肉(放到水里浸泡半个小时)。

2：金针菇(去跟、同样放水里浸泡半个小时！浸泡只是为了干净怕有药剂)。

3：鸡肉切小块、用清水焯一下去杂质！(我家宝宝快11个月了、所以我在焯鸡肉的时候放了一小勺半的盐！宝宝小的话可以不用加！)

4：金针菇切碎。

5：胡萝卜切丁备用！

6：这时把煮到6、7分熟的鸡肉捞出、用清水洗净。

7：把鸡肉沥干水、同胡萝卜和金针菇一起放进破壁机里(我用的是九阳家的豆浆机)、加两勺香油。

8：我用的五谷粥这个功能！打两遍！

9：铛铛铛~香喷喷的鸡肉萝卜蘑菇泥就好了！这个没有什么比例要求的、宝妈们可以按照自己宝宝的需求添加哦！

10：存放我选择这样！冻起来就可以了！想给宝宝做的时候取两块就可以了！很方便哦！

开学第3天，蛋炒饭

主料

米饭适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；

辅料

盐适量；油适量；

蛋炒饭的做法步骤

1：火腿，胡萝卜，黄瓜都切成小粒，鸡蛋打散备用。

2：炒鸡蛋

3：锅热放油，放胡萝卜，煸炒一下。

4：放入火腿丁。

5：放入米饭，炒散。

6：放入黄瓜，加盐调味。

7：最后放入鸡蛋，炒一会出锅。

8：在做一碗西红柿面汤，配点小菜，完成。

小窍门

1.米饭就是昨天的剩米饭2.蛋炒饭里面有鸡蛋了，面汤就没有放鸡蛋，感觉早上也不适合吃太多的鸡蛋。

天下第一鲜——蛤蜊豆腐汤

主料

蛤蜊400克；豆腐1盒；

辅料

小葱3根；姜2片；

配料

食盐2克；食油50克；

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

1：蛤蜊买来冲洗干净，小葱去根也洗净。

2：豆腐切成小方块，小葱和姜切段备用。

3：豆腐切成麻将块。

4：锅内烧热放油50克。倒进葱和姜煸炒后，将蛤蜊倒入锅内煸炒。

5：蛤蜊煸炒约3分钟。

6：蛤蜊壳张开后，放水继续烧煮。约2分钟后放进豆腐块，烧开加盐后起锅。

7：起锅后再撒些葱花即成。