家常菜混蛋
主料
草鸡蛋一枚；松花蛋半颗；
辅料
盐适量；生抽适量；
混蛋的做法步骤
1：将松花蛋白切碎，其实可以粗点。因为今天是做给90多岁的老人吃的，所以切得比较碎。
2：切碎后的蛋白和鸡蛋、松花蛋黄放在一起
3：打碎，一边打一边加入凉白开，和炖鸡蛋是一样一样的。放佐料，少些盐和生抽。隔水蒸10分钟。
七丝混炒
主料
猪肉适量；墨鱼适量；豆腐适量；莴笋适量；胡萝卜适量；芹菜适量；大蒜适量；
辅料
盐适量；猪油适量；油辣椒适量；生抽适量；调味鲜适量；
七丝混炒的做法步骤
1：备七种用料
2：全切丝
3：先炒墨鱼丝
4：放盐炒匀待用
5：另起锅烧油下入肉丝
6：放盐炒匀
7：出锅待用
8：再另起锅烧油下入豆腐丝
9：放盐
10：炒香
11：出锅待用
12：再另起锅放油，倒进莴笋丝，胡萝卜丝
13：炒匀
14：倒进炒好的肉，豆腐，墨鱼
15：放进大蒜和芹菜
16：淋上生抽炒匀
17：放清水煮一分钟
18：放点辣椒汁提辣提色
19：撒上调味鲜或鸡精
20：装盘
小窍门
食材每分开炒好之后再混炒
红黄绿混炒
主料
土豆2个；
辅料
青椒2个；火腿肠1根；
调料
盐2g
红黄绿混炒的做法步骤
1：火腿肠和青椒切成丝。
2：土豆切成丝泡水后捞出。
3：油热以后放入青椒丝炒出辣香味。
4：倒入火腿肠丝翻炒均匀。
5：最后放入土豆丝翻炒熟，加入盐调味即可。
6：出锅。
混炒意面
主料
意大利面条200克；
辅料
黄瓜1条；胡萝卜1个；洋葱0.5个；香肠2棵；玉米粒30克；
混炒意面的做法步骤
1：意面我用的条形面，其它的步骤相同，先把面放开水里煮到没有硬心，大约煮10分钟，捞出控水、放点食用油拌匀
2：配菜切好，可以根据自己喜欢选择配菜
3：洋葱切好
4：锅里烧热底油先把洋葱下锅
5：把不容易熟的配菜放进锅里稍微炒一下
6：放意大利面酱、多少随自己
7：意面和黄瓜下锅炒匀，调入适量盐，黑胡椒粉
8：装盘，香喷喷
五香混蛋
主料
鸡蛋500g；鸭蛋300g；鹌鹑蛋300g；
辅料
盐10g；八角10g；陈皮10g；桂皮10g；花椒10g；甘草10g；老抽20ml；红茶金骏眉20g；
五香混蛋的做法步骤
1：准备材料红茶一定要红茶。
2：准备材料。
3：装入材料盒
4：把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋放入锅，大火煮开。
5：用漏勺把蛋全敲碎。
6：放入材料盒，重新放凉水，盖住蛋，大火煮开。
7：放入生抽和盐，小火煮40分钟
8：成品，为了先传菜谱，先上这个小孩可以先吃，其余的蛋浸味2小时。
小窍门
1、一定要用红茶2、第一遍煮开，一定要换水。重新煮开。更多信息关注微博@牛中东微信cjxmccy
混色米糊
主料
各色豆适量；大米适量；
辅料
水适量；冰糖适量；
混色米糊的做法步骤
1：黑豆 黄豆 绿豆 红豆 大米混合在一起
2：各种豆类放入破壁机里
3：启动米糊键30分种
4：成品
5：成品
混烧伊面
主料
伊面250克；鱼豆腐6颗；黑木耳15克；皇子菇3颗；包菜100克；辣椒50克；鸡汤375毫升；
辅料
盐适量；糖适量；蚝油适量；老抽适量；麻油适量；
混烧伊面的做法步骤
1：首先将黑木耳泡发完成，青椒斜刀切丝儿。
2：皇子菇用滚刀法切成小块，鱼豆腐拿出来解冻。
3：烧一锅水，将冰冻的鱼豆腐放在水里面解冻。
4：将鸡汤罐头打开备用，包菜洗净后切成小片。
5：解开伊面的包装，用步骤2中的开水穿烫10几秒，晾干。
6：起油锅，将木耳、皇子菇和包菜爆炒，期间放少许盐。
7：加入鱼豆腐和青椒丝，倒入一罐鸡汤。用糖、老抽和蚝油调味。
8：鸡汤煮沸后，加入伊面，翻炒数下。
9：熄火，倒入麻油搅拌均匀即可出锅。
小窍门
1.伊面的烹煮时间一定要快，如果不是，就坨儿了。2.麻油要熄火后再加。
混汤面条
主料
大白菜适量；面条适量；
辅料
大葱适量；十三香适量；生抽适量；盐适量；
混汤面条的做法步骤
1：把准备好的葱切成葱花，一叶大白菜。切丝，面条适量。根据个人吃多少。
2：锅里少许油，小火爆香葱花，然后加入少许十三香，加入生抽。
3：爆香材料之后加入适量的水。
4：加入之后放入切好的白菜丝。把面条放入。中火煮。开锅之后放入适量的盐调味，因为只放生抽味道是不够的哦、在煮个几分钟就可以了。
5：OK，混汤面条好了。最简单家常的面条了。简简单单一顿饭。
西红柿混汤面
主料
面条半斤；
辅料
香菜末一勺；紫菜一勺；西红柿一个；鸡蛋两个；
西红柿混汤面的做法步骤
1：锅中放水烧开
2：打入鸡蛋煮五分钟
3：下入面条煮五分钟
4：放入西红柿煮一开即可
5：下入紫菜和香油，盐，调味即可！也可放入陈醋和辣椒油调味！
6：盛出放香菜末和葱花！
混搭裤带面
主料
面粉适量；虾适量；土豆适量；羊肉适量；
辅料
鸡蛋适量；面包糠适量；
配料
盐适量；味精适量；五香粉适量；郫县豆瓣酱适量；番茄酱适量；干黄酱适量；
混搭裤带面的做法步骤
1：羊肉用各种酱做羊肉酱，虾洗净开背加盐调味沾蛋液面包糠炸成金黄，土豆切片切丝，加盐调味拌入剩余面包糠炸酥。
2：面粉加蛋清和少许盐和硬面，做宽面，水开下锅煮约2、3分钟。
3：宽面条盛出过凉一次，拌入羊肉酱撒土豆丝等，拌食口感丰富，味道有层次。
