家常菜快炒萝卜丝
主料
萝卜适量；
辅料
盐适量；糖一小勺；酱油适量；十三香适量；鸡精适量；葱适量；
快炒萝卜丝的做法步骤
1：萝卜刮皮擦成丝
2：准备少量花椒，切葱花
3：起锅烧油，油热下葱花花椒爆香
4：下萝卜丝略翻炒一分钟，加酱油，十三香，少量糖继续翻炒
5：炒至熟透，加盐，鸡精出锅，有蚝油的加一点，没有就算了影响不大。
小窍门
1、一定要炒熟透，不然会留苦味2、全程中大火，最后再加盐，避免出水影响口感。
素炒萝卜丝
主料
白萝卜一根；胡萝卜一根；
辅料
盐少许；芝麻适量；葱少许；姜少许；胡椒粉少许；
素炒萝卜丝的做法步骤
1：白萝卜和胡萝卜擦丝
2：热锅放油，放入白萝卜和胡萝卜加适量盐、胡椒粉翻炒。大概3分钟左右，就可以完成了
3：为了有更清甜的口感，不要放水进去炒哦。这样清爽的白萝卜常吃还能瘦身减肥呢
4：瘦身养生萝卜吃起来吧
清炒萝卜丝
主料
白萝卜1棵；
辅料
蒜苗一把；盐少许；鸡精少许；
清炒萝卜丝的做法步骤
1：萝卜切丝，蒜苗切断
2：热锅冷油，放入花椒
3：放入白萝卜丝，炒至出水
4：加入蒜苗，调入盐，鸡精
5：翻炒均匀即可
清炒萝卜丝
主料
白萝卜1个；蒜头2瓣；香葱1棵；小米椒少许；
辅料
盐适量；鸡精少许；
清炒萝卜丝的做法步骤
1：白萝卜去皮洗净擦丝。
2：蒜头香葱切碎，小米椒切圈。
3：锅中加入食用油大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
4：下入萝卜丝翻炒。
5：炒至萝卜丝变软，调入盐和鸡精。
6：翻炒均匀后下入葱花即可关火。
7：出锅装盘，用小米椒稍微点缀一下。
8：清淡可口。
9：冬季养生菜。
炒萝卜丝
主料
萝卜一个；大葱半根；蒜瓣三个；豆瓣酱适量；
辅料
盐适量；蔬之鲜适量；食用油适量；
炒萝卜丝的做法步骤
1：要用到的食材，很简单吧。
2：萝卜切丝，（当然不用担心刀功，因为我的刀功也真的是很一般，切这个萝卜丝很好切的，没有切土豆丝要求那么高）大葱也切成丝，蒜瓣切成片。
3：锅里放油烧热后，放入大葱，蒜瓣，和豆瓣酱，稍炒一会儿，炒出香味。
4：然后萝卜丝放进去翻炒。。
5：翻炒几分钟后，就可以关火，试下味加入适量的盐和蔬之鲜，用菜的余温来溶解盐和蔬之鲜，（盐和味精类的不能经高温，这样用余温来溶解更健康，味道也更棒）但是基本上是不用加盐了，因为豆瓣酱本身就很咸。。。
6：装入盘中。。。一道非常下饭的菜品制作好了。
7：装入盘中。。。一道非常下饭的菜品制作好了。
素炒萝卜丝
主料
胡萝卜2根；粉丝适量；
辅料
葱适量；
调料
盐适量
油适量
米醋适量
素炒萝卜丝的做法步骤
1：备好材料，胡萝卜切丝，粉丝提前浸泡，切点葱花。
2：锅里热油爆香葱花。
3：倒入过萝卜大火翻炒均匀，炒软后加入盐，米醋，生抽翻炒均匀。
4：最后加入粉丝快速翻炒半分钟，适量加些水炒熟即可。
5：装盘撒上葱花装饰一下。
萝卜炒粉丝
主料
萝卜1个；粉丝50g；
辅料
生抽适量；盐适量；
萝卜炒粉丝的做法步骤
1：粉丝用清水泡软
2：萝卜擦成丝
3：炒锅倒油下萝卜丝翻炒
4：炒至变色
5：放泡软的粉丝
6：倒生抽、加少许盐翻炒均匀
炒胡萝卜丝
主料
胡萝卜一根；
辅料
大蒜一个；
调料
盐巴适量
水淀粉适量
炒胡萝卜丝的做法步骤
1：第一步：将胡萝卜洗干净，用刀切成条状，在切大蒜成蒜片。
2：第二步：把切好的胡萝卜条放入盘中备用。
3：第三步：起锅烧油，油热以后下胡萝卜条翻炒，加一点盐巴，放入蒜片翻炒熟即可。
炒萝卜丝
主料
白萝卜半个；香肠50克；干红辣椒1个；鸡精1茶勺；生抽半茶勺；水淀粉适量；
辅料
圆白菜50克；蒜4瓣；盐1茶勺；花椒粉半茶勺；香油1茶勺；香醋1茶勺；
炒萝卜丝的做法步骤
1：准摆好原材料，香肠忘记照里了
2：白萝卜去皮，切成6厘米左右的细丝、圆白菜、红辣椒、香肠也切丝，蒜切碎
3：白萝卜丝撒少许盐腌制5分钟
4：攥去水分，把蒜和圆白菜丝都放到萝卜丝盘里
5：油烧热
6：下入萝卜丝、圆白菜丝和蒜炒香
7：放入香肠，并把生抽、花椒粉、香醋、一起放入煸炒
8：加入水淀粉勾芡
9：放入红椒丝和鸡精，淋上香油出锅
小窍门
萝卜丝用盐腌制了，炒的时候放盐要酌情减量。
炝炒萝卜丝
主料
青萝卜一只；大蒜叶两根；
辅料
干红辣椒4个；
调料
盐1勺
生抽2勺
蚝油1勺
炝炒萝卜丝的做法步骤
1：萝卜洗净，削皮并且去掉两头。
2：切成丝。切好后撒盐抓匀腌制10分钟后，冲洗掉盐水，然后滤干一下。
3：蒜白和蒜绿叶分开，蒜白可以拍扁，干辣椒切段去籽。
4：热锅放油，油热小火放入蒜白和干椒炒香。
5：炒香后放入萝卜和蒜绿叶，中大火炒，炒到偏软以后放小勺盐，然后加入生抽和蚝油，生抽蚝油量是按照普通喝汤小勺来放。调料放完后可以加入100ml左右的水，开大火。
6：萝卜丝炒软就可以出锅啦！
小窍门
萝卜很容易熟，注意炒的时间不能太长。
