鸡米花

主料

鸡胸肉适量；

辅料

鸡蛋2个；淀粉适量；面包糠适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

辣椒粉适量

蚝油适量

油适量

鸡米花的做法步骤

1：鸡胸肉切小块，加入盐，耗油，料酒，胡椒粉，辣椒粉，一个蛋清拌匀腌制15分钟。

2：备好材料，鸡蛋打散备用。

3：鸡胸肉先沾上淀粉再过蛋液，最后沾上面包糠，按成圆形即可。

4：锅里热油放入锅里小火慢炸。

5：用筷子翻动一下，炸至金黄即可捞起控油。

6：配上番茄酱美味哦。

鸡米花

主料

鸡胸肉1块；

辅料

姜适量；蒜适量；葱适量；蚝油适量；花椒粉适量；孜然适量；盐适量；糖适量；鸡蛋1个；玉米淀粉适量；面包糠适量；

鸡米花的做法步骤

1：将鸡胸肉洗净切块。

2：将鸡块放入葱姜蒜、蚝油、孜然、花椒粉、糖用手抓几分钟后腌制。

3：玉米淀粉、鸡蛋备用。

4：鸡块沾上蛋液～淀粉～蛋液～面包糠后放盘备用。

5：锅中放入筷子冒泡即可放入鸡米花炸，微黄即食。

6：看看有想吃的冲动吗？亲快快动手吧，留住男人的心就要先留住他的胃。⊙ω⊙⊙ω⊙

鸡米花

主料

鸡胸脯肉一块；

辅料

面粉适量；色拉油适量；面包糠适量；鸡蛋两个；

鸡米花的做法步骤

1：鸡胸脯肉切成块，放入一个鸡蛋的蛋清和少量盐搅拌均匀腌制10分钟

2：将鸡块裹上一层面粉

3：将另一个鸡蛋和开始剩下的蛋黄搅拌，将鸡块放入蛋液中

4：再将鸡块裹上面包糠

5：锅里放入色拉油加热

6：放入鸡块炸至金黄

7：成品图

鸡米花

主料

鸡胸肉150克；

调料

酱油15克

料酒15克

蚝油6克

五香粉3克

白胡椒粉2克

盐5克

老抽少许

鸡蛋1个

洋葱少许

面包糠适量

鸡米花的做法步骤

1：鸡胸肉清洗干净，去掉多余的油脂，切成小丁，大小一节手指头那么大就行，尽量大小一致，这样烤的效果和时间才一致。

2：加入所有佐料，放入洋葱丝用手抓匀。

3：然后腌制2小时以上，当然入冰箱过夜味道会更好哦。

4：鸡蛋打散，然后把腌制好的鸡块裹上一层蛋液。

5：再放到面包糠里裹一下，这样一个鸡米花就弄好了。

6：裹好面包糠的鸡米花摆放在烤网上。

7：长帝空气炸锅烤箱选择空气炸功能，温度170度，时间调定10分钟。

8：中间可以翻面，当然也可以不翻面，这次我就没翻面，一样炸得不错呀。

9：看看这刚炸好的鸡米花，没用一滴油，健康又美味。

小窍门

1、鸡胸肉加料酒腌制去腥，如果喜欢吃辣口的可以再加些辣椒粉，味道会更好哦。2、鸡胸肉裹蛋液的目的是让鸡胸肉更嫩，更滑更好吃。

鸡米花

主料

鸡胸肉1块；

辅料

面包屑若干（包鸡块用）；玉米淀粉若干（包鸡块用）；鸡蛋2个；油适量；

配料

盐1小勺；胡椒面1小勺；

鸡米花的做法步骤

1：提前将鸡胸切成小块，撒上盐和胡椒面

2：淋上蛋清液（1个鸡蛋的蛋清就够了）腌上一小会儿，目的是入味~

3：将玉米淀粉倒入盘子里，这时把腌制好的鸡肉一块块的放进盘子，并均匀的裹上淀粉。

4：把裹好淀粉的鸡肉在事先准备好的全蛋液（1个全蛋的量）里泡一下

5：而后放入已经装好面包屑的塑料袋内，提着袋子轻轻一抖~鸡米花半成品就做好啦~

6：而后放入已经装好面包屑的塑料袋内，提着袋子轻轻一抖~鸡米花半成品就做好啦~

7：将油锅做热，慢慢放进半成品的鸡米花，炸制表面金黄色就可以出锅啦~至此，一盘香脆可口的劲暴鸡米花就做成了~

小窍门

Sammy叮嘱材料的用量没有写的太明确，大家完全可以自行发挥，根据准备的鸡肉多少来搭配其他材料，没有固定的要求，制作起来也很简单，相信大家都能轻松制作成功滴~有问题欢迎在下方留言给sammy哈,我会尽力回复大家的！

煎花生米

主料

花生适量；

辅料

油适量；

煎花生米的做法步骤

1：花生米泡软，去皮。

2：放入平底锅小火煎。

3：不停的翻炒，炒出水分。

4：淋入少许油。

5：小火煎炒至焦黄。

6：晾凉，酥脆香，原味。（可以放入辣椒粉、盐、孜然粉。）

鸡米花

主料

去骨鸡肉600克；

辅料

色拉油300毫升；水40毫升；鸡蛋1个；小豆蔻粉1/4茶匙；洋葱粉1/2茶匙；香蒜粉1/2茶匙；姜母粉1/2茶匙；盐1/2茶匙；低筋面粉1杯；淀粉1杯；糯米粉1杯；泡打粉1茶匙；细砂糖3茶匙；

鸡米花的做法步骤

1：去骨鸡胸肉洗净后去皮切成小块

2：将所有炸粉材料混合后过筛备用

3：取一大容器，将所有腌料加入，混合调匀成腌汁，再将去骨鸡胸肉块放入腌汁中，腌渍约1小时

4：取出鸡胸肉块沥干，均匀的沾裹炸粉，再静置30秒返潮备用

5：热锅倒入色拉油，待油温烧至约180℃后，再放入鸡胸肉快，以中火炸约3分钟至表面金黄酥脆，捞出沥干油即可

鸡米花

主料

鸡胸肉适量；鸡蛋一个；

辅料

食用油适量；面包糠适量；腌制料适量；玉米淀粉适量；

鸡米花的做法步骤

1：所有用料，本来想用蛋清，结果被老公给用掉炒菜了，只好又打了一个鸡蛋。

2：鸡胸肉洗干净，切小块

3：腌制料放适量的水调制

4：将调好的腌制料汁倒入切好的鸡肉块中

5：用手搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制一个小时以上，时间越久越入味

6：平底锅放油，油热后放入适量面包糠，炒至面包糠微黄，倒入盘中备用

7：淀粉放在盘中备用

8：鸡蛋打散备用

9：用筷子夹一块腌制好的鸡肉，沾满淀粉

10：裹一层鸡蛋液

11：裹一层面包糠

12：摆入铺好锡纸的烤盘中。烤箱上下火180度，20分钟左右，时刻查看待表面金黄即可

13：烤好了，深色的是裹了炒过的面包糠，白色的是没炒过的

14：淋上番茄酱，美味啊

15：再来一张

小窍门

1、如果腌制料不够咸，腌制的时候可以酌情放点盐。2、我那面包糠是自己做的，颜色不好看，所以炒了一下，如果不在意其实可以省略此步骤

鸡米花

主料

鸡胸肉1块；

辅料

鸡蛋2个；玉米淀粉适量；面包糠适量；

调料

生抽1勺

料酒1勺

蚝油1勺

盐1小勺

生姜少许

葱1颗

黑胡椒粉适量

鸡米花的做法步骤

1：鸡胸肉洗净，切小块（我这个还嫌大，要再小点）放入生抽，料酒，耗油，葱，生姜丝，再加点黑胡椒粉搅拌腌制15分钟。

2：把葱，姜丝挑出来，盘子中放入玉米淀粉，把鸡胸肉放进去抓匀。

3：碗中打两个鸡蛋搅散备用。

4：盘中倒入面包糠备用。

5：把裹好淀粉的鸡胸肉再放到鸡蛋液中裹上鸡蛋液。

6：再把裹上鸡蛋液的鸡胸肉放入面包糠盘子里裹上面包糠。

7：锅中热油，把筷子放入锅中，筷子周围有小泡泡冒出油温就差不多，放入裹好面包糠的鸡胸肉，炸至两面金黄即可，我这个其实还有点炸时间长了，出锅可以再撒点黑胡椒粉。

鸡米花

主料

鸡胸肉150克；

调料

酱油15克

料酒15克

蚝油6克

五香粉3克

白胡椒粉2克

老抽少许

盐5克

鸡蛋1个

洋葱少许

面包糠适量

鸡米花的做法步骤

1：鸡胸肉清洗干净，去掉多余的油脂，切成小丁，大小一节手指头那么大就行，尽量大小一致，这样烤的效果和时间才一致。

2：加入所有佐料，放入洋葱丝用手抓匀。

3：然后腌制2小时以上，当然入冰箱过夜味道会更好哦。

4：鸡蛋打散，然后把腌制好的鸡块裹上一层蛋液。

5：再放到面包糠里裹一下，这样一个鸡米花就弄好了。

6：裹好面包糠的鸡米花摆放在烤网上。

7：长帝空气炸锅烤箱选择空气炸功能，温度70度，时间调定10分钟，中间可以翻面，当然也可以不翻面，这次我就没翻面，一样炸得不错呀。

8：看看这刚炸好的鸡米花，没用一滴油，健康又美味。

小窍门

1、鸡胸肉加料酒腌制去腥，如果喜欢吃辣口的可以再加些辣椒粉，味道会更好哦。2、鸡胸肉裹蛋液的目的是让鸡胸肉更嫩，更滑更好吃。