香蕉饼干

主料

低粉200g；香蕉1根；

辅料

鸡蛋2个；黄油60g；白糖35g；盐2g；鲜奶10g；小苏打2g；

香蕉饼干的做法步骤

1：备齐材料

2：将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯

3：低速打匀

4：黄油隔水化开，加入打好的乳液，筛入低粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟；

5：醒好的面特别有弹性，不沾板

6：擀成饼造型

7：码盘

8：烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤12分钟

9：出炉

10：外酥里软，非常好吃。

小窍门

1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。2、烤箱的型号不同，烘烤时间仅供参考，请根据自己烤箱的实际情况去调整温度及时间。

香蕉软饼干

主料

低粉100克；黄油60克；白砂糖35克；朗姆酒10ml；鸡蛋黄1个；香蕉120克；

辅料

小苏打1.5克；

香蕉软饼干的做法步骤

1：香蕉放小锅中用勺子碾成泥（最好用不粘锅）

2：把香蕉泥置于火上大火煮至冒泡转小火收干水分（要不停搅拌以免煳锅）

3：煮好的香蕉泥晾凉备用

4：软化的黄油加糖用打蛋器打一分钟

5：加入蛋黄继续打一分钟左右

6：加入冷却的香蕉泥搅打均匀

7：此时成比较蓬松的状态

8：筛入低粉和小苏打的混合物，用刮刀翻拌成面团

9：此时的面团相当粘手，放入冰箱冷冻半小时左右

10：冰冻后的面团很硬，迅速整形

11：切成0.5厘米左右的厚片

12：烤箱预热190度，烤10分钟左右

13：烤好啦，表面金黄，香气浓郁，晾凉开吃吧

14：成品欣赏

香蕉葡萄干麦芬

主料

低筋面粉200克；香蕉两根；牛奶120克；植物油100克；

辅料

鸡蛋2个；

配料

糖70克；泡打粉5克；苏打粉2克；

香蕉葡萄干麦芬的做法步骤

1：香蕉打成泥，加入鸡蛋、糖、牛奶、植物油搅拌均匀

2：低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛

3：将以上两个步骤的材料用刮刀切拌均匀，不要搅拌过度

4：倒入模具，入烤箱170度40分钟

自制香蕉干

主料

香蕉1000G；

自制香蕉干的做法步骤

1：把香蕉去皮后切成1厘米左右的厚度

2：切好的香蕉片均匀摆放在食物烘干机的层架上

3：每层香蕉片都层放好,放上主机,温度调68度,烘干5个小时

4：香蕉干看起来没有外面卖的好看,但是确实很好吃哦,香甜可口,软软的,糯糯的

香蕉燕麦饼干

主料

香蕉2根；酸奶适量；

辅料

即食燕麦50克；蜂蜜少量；

香蕉燕麦饼干的做法步骤

1：取2根熟透的香蕉，用压泥器碾成泥

2：在香蕉泥中加入适量酸奶和蜂蜜

3：加入即食燕麦片，因为燕麦里面本身有很多料，所以只加燕麦就行了

4：用勺子挖一团放入烤盘油纸上整形，预热180度，中层，上下火烤15到20分钟

杏干香蕉冰激凌

主料

香蕉2根；淡奶油130克；自制无糖酸奶80克；糖60克；杏干65克；

辅料

盐1捏；

杏干香蕉冰激凌的做法步骤

1：用料：香蕉2根，淡奶油130克，自制无糖酸奶80克，糖40 20克，盐一捏，杏干65克。

2：香蕉去皮，切小块，与酸奶一起放入大碗，捣成泥。

3：加入40克糖。

4：搅拌均匀，备用。

5：淡奶油加入剩下的糖，用打蛋器搅打。

6：打出梯田纹理，倒扣不掉落。

7：加入香蕉泥，充分拌匀，继续打发2分钟。

8：放入部分切碎的杏干，拌匀。

9：倒入容器。再撒上剩下的杏干，盖上盖子，放冰箱冷冻至凝固。

10：取出放室温，稍微回软一些，用勺子挖取食用。

小窍门

1、香蕉和淡奶油的比例可以随意调整。2、使用市售酸奶或有糖酸奶也可以不用在香蕉泥中加糖。

香蕉干

主料

香蕉5000g；

香蕉干的做法步骤

1：香蕉买硬一些的。

2：剥皮。

3：切成小块，放在网子上。

4：一层一层的放入干果机内。

5：将干果机的们关上。

6：温度调制60度，5-7个小时烘干。

7：烤好的香蕉干，水分没了，营养犹在，味道更加浓郁了。

小窍门

简单的很，就是需要一点时间，可以制作凤梨、红薯等各种干。

香蕉干

主料

香蕉8根；

辅料

盐1小勺；凉开水适量；

香蕉干的做法步骤

1：准备一盆凉开水，水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。

2：香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片，太薄风干后变成“纸片”易碎，太厚不易风干。

3：香蕉片放入淡盐水中浸一下，隔绝空气，防止氧化变黑。（不过效果好像不怎么好）.

4：风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫，把香蕉片铺排好，不使重叠。我铺了4盘，差不多2根香蕉一个盘子。

5：我是用低温（35℃）烘的，把温度旋钮调到35℃，按下开关键就不用管它了。每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度，最要紧的是如果有好几盘，要把上下盘子换个位置。这是18小时后的成果，揭下来密封保存。

6：这是18小时后的成果，揭下来密封保存。

7：自制小零食，天然无添加。

小窍门

1、香蕉最好生一些，但也别太生，太生的香蕉不甜还有种异味；也不能太熟，太熟不易干，烘出来也不好看。2、盐水在苹果干制作时防氧化效果还不错，但香蕉干这里好象效果不显著。你也可以不用。3、我发现那些颜色比较好看，没有氧化的香蕉干是最底下一盘，最热也是风力最强的位置，而最上面一盘颜色最黑。推测可能底下高温强风迅速把水分烘干了，香蕉片来不及氧化，有待证实。

香蕉葡萄干马芬

主料

香蕉3个；鸡蛋3个；色拉油150克；牛奶100克；砂糖120克；低粉300克；葡萄干适量；

香蕉葡萄干马芬的做法步骤

1：准备材料.

2：香蕉用勺子压成香蕉泥,葡萄干用清水浸泡清洗干净.

3：鸡蛋打,加砂糖搅拌均匀.

4：加入牛奶拌匀.

5：加入色拉油拌匀.

6：加入香蕉泥,切拌均匀.

7：筛入低粉.

8：切拌均匀.

9：装入烤杯8分满后在放上葡萄干.

10：烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟.

11：烤好了.

芭蕉叶包香蕉

主料

糯米适量；红小豆适量；椰汁适量；糖适量；芭蕉叶适量；

芭蕉叶包香蕉的做法步骤

1：将蕉叶切成10X10cm的小块备用。

2：将糯米浸泡2个小时，晾干。加入椰汁、糖、水，蒸熟。

3：将红小豆用水煮熟，与煮好的糯米一起，中间夹一片香蕉，用芭蕉叶包好即可。