黄豆糯米松饼

主料

糯米粉110克；黄豆粉20克；

辅料

全蛋1个；泡打粉1小匙；牛奶100克；玉米油20克；糖40克；

黄豆糯米松饼的做法步骤

1：先准备好食材。黄豆粉可以炒熟黄豆后磨成粉即可。

2：干净盆里打入一个鸡和一个蛋黄。拌匀。

3：加入白糖拌至化开。

4：加入牛奶拌匀。

5：加入过筛的糯米粉和黄豆粉、泡打粉。

6：拌匀后，加入玉米油拌匀。

7：装入纸杯或模具中。如用模具要涮油容易脱模。

8：入烤箱180度上下火烤25至30分钟。

小窍门

1、如果是自磨黄豆粉要过筛后再量份量。或是用生黄豆粉炒熟也可以。2、烤箱温度以自家烤箱为准。一般表面上色差不多熟了。3、也可以用些干果做装饰。

黄瓜拌松花蛋

主料

松花蛋2个；红心萝卜1点点；黄瓜1根；葱花一点；

辅料

蚝油适量；醋适量；白糖适量；辣椒油适量；香油适量；

黄瓜拌松花蛋的做法步骤

1：准备食材

2：切成小块

3：所有食材都切成小块备用

4：然后加醋 白糖 蚝油 香油 辣椒油

5：拌均匀

6：成品上图。

蛋黄肉松千层饼

面料

面粉300克

温水185克

酵母3克

糖5克

馅料

馅蛋黄3个

肉松30克

植物油40克

蛋黄肉松千层饼的做法步骤

1：面粉300克＋3克酵母，5克糖，搅拌均匀。温水180-185克边搅拌边加水，搅拌成絮状。虽然我给的比例做起来就好，但是也要一点点加水，这样和面出来更加柔韧好吃。

2：揉成光滑柔软面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发2倍大。

3：醒发好的面团都是气泡，揉面排气，又搓揉手法来做。这样排气快，又不影响面的柔软度。

4：蛋黄按压碎，加入油40克搅拌均匀。自制肉松备好，买的也行。

5：把面团擀成薄薄的长方形大饼片，擀饼时下面抹一层油或者撒一些干面粉，防止粘在板上。擀好的饼片涂上一层蛋黄油，再撒一层肉松。

6：4-5cm一个距离，像图片这样切开。然后左侧一块向中间折叠，右侧一块向中间折叠，再把中间的折向上面面片中间，依次折叠好。

7：折好后，轻轻擀一下，擀成1.5-2cm厚。二次醒发。

8：放入蒸锅蒸20分钟，焖5分钟打开。

9：放入电饼铛烙至两面金黄。

10：切开看看效果，太美了，又香又营养。

黄瓜饼

主料

黄瓜一根；鸡蛋一个；面粉适量；胡萝卜少许；

辅料

盐适量；十三香少许；

黄瓜饼的做法步骤

1：原料备齐。

2：黄瓜、胡萝卜洗净用擦丝器擦细丝，放入容器中，加1个鸡蛋，适量面粉，加少许十三香。

3：加水加盐适量，搅拌均匀成稀糊。

4：倒入适量到电饼铛，煎熟即可。

5：味道清香，饼质软嫩。

6：配一杯牛奶或麦片，一道营养早餐就这样上桌了。

小窍门

1、原料加水、加盐搅拌成稀糊后，尽快做饼，耽搁太久黄瓜会下水，影响口感。2、胡萝卜可根据个人喜好加减量。3、面粉鸡蛋的添加量，直接影响饼质的软硬，根据个人爱好酌情加减。

南瓜小松饼

主料

南瓜200克；面粉200克；

辅料

鸡蛋1个；

南瓜小松饼的做法步骤

1：准备一节南瓜

2：去皮切片

3：南瓜上锅蒸熟

4：熟南瓜加鸡蛋倒入辅食杯中

5：用尚唯尔S266辅食机打成细腻的泥

6：南瓜泥倒入碗中

7：加面粉

8：搅拌成酸奶状

9：面糊倒入锅中，一面煎熟翻面

10：南瓜小松饼就做好啦

11：色泽金黄，味道甜甜的。

松软南瓜饼

主料

南瓜适量；面粉适量；

辅料

白糖1匙；鸡蛋1个；食用油适量；

松软南瓜饼的做法步骤

1：南瓜切片蒸熟。

2：放入料理机加入鸡蛋和糖打细腻。

3：倒入碗中加适量面粉。

4：拌匀，最好无颗粒。稠度和安慕希酸奶差不多。

5：放少许油放面糊小火煎熟即可。

6：香甜松软。

小窍门

小饼一定要加糖，不然不甜。

咸蛋黄肉松饼干

主料

咸蛋黄45克；肉松40克；黄油80克；糖40克；蛋清32克；

辅料

低筋面粉160克；

咸蛋黄肉松饼干的做法步骤

1：软化好的黄油用打蛋器低速打散后加入细砂糖继续打发至蓬松。

2：少量多次加入蛋清，用电动打蛋器低速打发均匀后再加入下一次。

3：低筋面粉过筛倒入。

4：用刮刀翻拌至黄油全部吸收面粉。

5：将面团取出，放入油纸的中间，盖上油纸用擀面杖将面团擀开。

6：将面团擀成28*28的正方形，放冰箱冷藏10分钟。

7：面团冷藏期间用料理机将肉松和咸蛋黄打散，取出冷藏好的面团，将咸蛋黄肉松馅均匀的铺在面团上。

8：盖上油纸，用擀面杖上下擀开，使咸蛋黄肉松馅压实在面团上。

9：用擀面杖辅助，将面团卷起，在塑型成三角形。

10：用油纸包好，放入冰箱冷藏至少三小时定型。

11：冷藏好的面团取出，用刀切成厚薄相同的片状。烤箱上下火160度预热。

12：平铺在烤盘上，放入烤箱中层，上下火160度烤30分钟左右，饼干烤至金黄即可。

黄豆粉松饼

主料

黄豆粉50克；小麦粉150克；

辅料

糖10克；泡打粉3克；鸡蛋一个；

黄豆粉松饼的做法步骤

1：把所有粉、糖、泡打粉混合一起，

2：慢慢加温水搅拌成糊状，向酸奶的一样稠厚。之后加一个鸡蛋进去，继续搅拌。

3：搅拌好的

4：油锅备好，用勺子舀入，我的锅可以摊三个饼。

5：烙制两面金黄色之后，锅里稍稍点一点水。盖好锅盖焖一分钟。锅里没水为宜可以出锅。

黄金黄瓜饼

主料

黄瓜400克；面粉80克；鸡蛋两个；

辅料

盐少许；胡椒粉少许；葱花少许；植物油少许；

黄金黄瓜饼的做法步骤

1：准备原料。黄瓜洗净切碎，香葱洗净切碎。

2：取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。

3：平底锅中倒入适量植物油并烧热，用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。

黄瓜饼

主料

黄瓜渣适量；面粉适量；鸡蛋一到俩颗；黄瓜汁适量；

辅料

盐适量；

黄瓜饼的做法步骤

1：用果语原汁机摇黄瓜，它的特点就是汁渣分离

2：配料是黄瓜渣面粉鸡蛋

3：慢慢倒入适量黄瓜汁搅拌均匀

4：利仁电饼档加适量油倒入适量黄瓜面糊

5：熟透就可以开吃了一个早点也就分分钟