胡萝卜豆浆

主料

黄豆1杯；大米半杯；胡萝卜1根；

辅料

白砂糖适量；清水1300毫升；

胡萝卜豆浆的做法步骤

1：黄豆、大米清洗干净。

2：清水浸泡过夜。

3：胡萝卜一根清洗干净。

4：黄豆沥干水分，胡萝卜去皮切小丁。

5：材料一起放入豆浆机，加水至最高水位线，启动湿豆豆浆功能键。

6：程序结束，倒出豆浆，滤网过滤。

7：加入白砂糖搅拌均匀即可。

8：成品图。

小窍门

1、黄豆要提前浸泡。2、使用豆浆机自带量杯量取材料。3、白糖按照个人口味添加。

豆芽胡萝卜菜卷饼

主料

面粉200g；豆芽170g；胡萝卜1个；

辅料

葱花适量；

豆芽胡萝卜菜卷饼的做法步骤

1：面粉加适量水合成面团盖保鲜膜饧30分钟

2：把饧好后的面团排气滚圆分成6份

3：取2个按扁，在其中一个上面倒少许玉米油抹匀

4：将另一个没有抹过油的面胚盖在上面

5：用擀面杖擀成薄饼

6：放电饼铛加热，当面饼鼓起大泡时翻面

7：两面烙熟即可

8：趁热揭开，依此将其余的面团也做好

9：绿豆芽择去根部洗净控水，胡萝卜切丝

10：炒锅倒油煸香葱花

11：先放豆芽翻炒

12：再放胡萝卜丝翻炒

13：加生抽、盐调味炒熟即可

14：将炒熟的豆芽菜放到面饼上，卷起来就可以了

15：摆盘上桌

小窍门

和好的面要饧上半小时。

豆芽胡萝卜炒河粉

主料

河粉一斤；

辅料

黄豆芽一块钱；胡萝卜一小根；

调料

十三香适量

盐适量

酱油适量

豆芽胡萝卜炒河粉的做法步骤

1：瘦肉切片，胡萝卜切丝。

2：豆芽洗净沥干水。

3：新鲜河粉买回来要冲冲水沥干。

4：起锅热油依次下入肉、胡萝卜、豆芽炒段生后，放下少量的十三香和盐继续翻炒均匀后，再倒入河粉翻炒翻炒。

5：炒一两分钟后下入适量的酱油和盐再炒匀关火装盘既可。

小窍门

炒河粉，右手铲子左手筷子，翻炒不糊锅来河粉也不会炒断。

胡萝卜豆浆

主料

黄豆80克；胡萝卜100克；

辅料

开水适量；

胡萝卜豆浆的做法步骤

1：食材。

2：胡萝卜切丁。

3：黄豆挑选后洗净。

4：入锅，小火翻炒。

5：炒微黄至熟。

6：准备好料理机。

7：加入胡萝卜。

8：启动果蔬菜键一次。

9：加入炒熟的黄豆。

10：调至五谷档。

11：启动豆浆机即可。

12：香浓的豆浆好了哦。

13：美好的一天从早餐开始。

小窍门

1、豆子也可以煮熟。2、可多炒些黄豆用的时候方便。3、此料理机打磨出来特别细腻，可以不用中间隔网，直接把胡萝卜和黄豆加入即可。

胡萝卜炒绿豆芽

主料

胡萝卜60克；绿豆芽250克；

辅料

盐适量；味精适量；

胡萝卜炒绿豆芽的做法步骤

1：食材：胡萝卜（已清洗切丝）、绿豆芽（已清洗）

2：烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。

3：接着，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。

4：然后，加适量的盐。

5：加适量的味精。

6：调味炒匀，即可。

胡萝卜炒韭菜芽

主料

韭菜芽105克；胡萝卜55克；

辅料

盐适量；味精适量；

胡萝卜炒韭菜芽的做法步骤

1：食材：韭菜芽（已清洗切段）、胡萝卜（已清洗擦成丝）

2：烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。

3：接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒，加适量的盐。

4：加适量的味精。

5：调味炒匀，即成。

6：出锅装盘。

胡萝卜炒银芽

主料

胡萝卜半根；绿豆芽200克；

辅料

葱1根；干辣椒3只；

配料

盐适量；油适量；鸡精适量；

胡萝卜炒银芽的做法步骤

1：准备材料。

2：豆芽去头去根部，放清水里浸泡一会儿再洗净；

3：胡萝卜去皮切丝；

4：干辣椒切丝；葱切花；

5：热油锅，下入干辣椒煸香；

6：加入胡萝卜丝、豆芽略炒；

7：调入盐、鸡精炒至断生，撒入葱花拌匀即可。

韭菜炒豆芽胡萝卜香肠

主料

韭菜30克；豆芽100克；胡萝卜30克；香肠30克；葱10克；姜5克；蒜10克；

辅料

油1勺；盐2匙；醋1勺；味精0.2匙；

韭菜炒豆芽胡萝卜香肠的做法步骤

1：豆芽摘净清水洗净备用

2：锅中烧开水放入豆芽焯水断生即可捞出放入冷水中过凉

3：焯好水的豆芽沥干水份备用

4：韭菜洗净切成小段

5：香肠切成小条状

6：锅中倒入底油加热发入葱姜蒜爆香

7：放入豆芽和半勺醋大火快速翻炒

8：放入香肠一起翻炒

9：放入胡萝卜丝炒至断生

10：放入韭菜中小火翻炒不要时间过久影响口感

11：放入盐和味精调味均匀

12：这道美味小炒不易炒至时间过长容易营养流失菜断生即可

13：韭菜炒豆芽胡萝卜香肠装入盘中搭配春饼一起吃最地道的味道

14：将炒好的小菜卷入春饼中吃起来口感鲜脆香浓

15：营养丰富的早餐吃出健康吃出幸福的感觉。

小窍门

豆芽营养价值1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

胡萝卜豆浆

主料

黄豆三分之二杯；胡萝卜150克；

辅料

水800毫升；

胡萝卜豆浆的做法步骤

1：黄豆泡水一晚上。

2：胡萝卜切块。

3：所有材料入豆浆机，启动湿豆程序。

4：丰富的营养豆浆。

5：给早餐添加点天然颜色吧。

绿豆芽炒胡萝卜

主料

绿豆芽300克；胡萝卜半根；

辅料

油适量；盐少许；鸡精少许；

绿豆芽炒胡萝卜的做法步骤

1：绿豆芽胡萝卜

2：绿豆芽去根洗净,胡萝卜洗净切丝

3：起油锅加热放入胡萝卜煸炒2分钟

4：再放入绿豆芽煸炒

5：然后放少许盐煸炒3分钟

6：最后放少许鸡精翻炒均匀出锅