紫薯粥

主料

紫薯肉200克；糯米100克；大米100克；

辅料

矿泉水适量；白砂糖适量；

紫薯粥的做法步骤

1：准备好材料，紫薯、糯米、大米

2：紫薯去皮洗干净，切小方块，糯米、大米洗干净，浸泡三十分钟捞出，滤干水；

3：所以材料放入电压锅中，加入适量的矿泉水，煲约45分钟；PS：每个电压锅功能不同，时间也有所不同。

4：煲好之后，等2-3分钟，开盖，加入适量的白砂糖，拌均，再盖上盖子五分钟。PS：根据自己口味加糖还是盐。

5：稍微拌均，勺出即可以吃。

小窍门

1.紫薯如果发现有黑的的不要吃；2.糯米、大米浸泡容易煮烂；3.根据口味放糖或盐

炼乳南瓜粥

主料

南瓜400克；

辅料

炼乳1勺；

炼乳南瓜粥的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤，洗净

2：切碎放入汤盆中

3：锅中水烧开，放入南瓜碎，大火加盖蒸，约10分钟左右

4：将蒸熟的南瓜碎，倒入料理杯中

5：开启魔术棒，10秒/次，搅打2~3次后，浓稠的南瓜泥就OK了

6：再将南瓜泥倒入小碗中，同时准备好炼乳

7：取一汤勺炼乳至小碗中

8：炼乳南瓜粥就OK了，吃时拌匀即可

小窍门

1、家中如果没有魔术棒，也可以用打蛋器或木勺之类搅拌也可

紫薯粥

主料

紫薯1个；

辅料

大米1碗；

紫薯粥的做法步骤

1：洗净，加入适量水。

2：煮开米变软就可以加入紫薯了。

3：搅拌搅拌。

4：我是开盖煮的，紫薯熟了。

5：可以起锅啦！

炼乳南瓜粥

主料

南瓜400克；

辅料

炼乳1勺；

炼乳南瓜粥 的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤，洗净

2：切碎放入汤盆中

3：水烧开放入南瓜碎，大火加盖蒸约10分钟左右

4：蒸熟的南瓜碎倒入料理杯中

5：开启魔术棒：10秒/次搅打2~3次即可

6：将南瓜泥倒入小碗中

7：取一汤勺炼乳淋至南瓜泥上

8：吃时拌匀即可

小窍门

1、家中如果没有魔术棒，也可以用打蛋器或木勺之类搅拌也可

紫薯粥

主料

紫薯（小的）2个；大米适量；

紫薯粥的做法步骤

1：将紫薯洗干净，去皮备用。

2：用刀将紫薯切成丁，装盘备用。

3：取适量的米，将米用清水洗干净。

4：将紫薯和洗好的米一起放入锅中，加入适量清水煮30分钟左右即可。

5：漂亮又好吃的紫薯粥就做好了，味道甜甜的，不需要加烫了哦

小窍门

喜欢吃银耳的朋友，可以放点银耳，或者把米换成银耳，味道相当不错的。

炼乳

主料

纯牛奶240ml；

辅料

白糖24g；

炼乳的做法步骤

1：1、首先我们先将食材准备好，哈哈，是不是超级简单的食材，家庭都是常备的食材吧，非常轻而易举的食材哈。

2：2、将牛奶同糖混合放入不沾锅中，将其搅拌均匀，如图所示。

3：3、放入燃气上，开启中火先将其进行烧开，如图所示。

4：4、烧开后，直接冒起来密集的小泡泡了哈，赶紧转为最小火开始继续下面的操作喽。如图所示。

5：5、接下来就是不停的全程小火来不停的搅拌的操作啦，如图所示。

6：6、将其搅拌至将锅倾斜一下，用硅胶刀在锅底划一下，可以看到锅底的奶可以挂住，不是轻松地滑动的状态了，如图所示。

7：7、上述操作状态，说明马上就快要好了哈，再继续小火不停的搅拌哈。

8：8、继续搅拌会出现明显浓稠的状态了，如图所示，这样就可以了，因为放凉后，还是会变得更浓稠的哟。

9：4、成品非常香甜丝滑，而且口味真的是同卖的炼乳没有区别的。

小窍门

1、食材中糖的用量大家可以灵活来操作，我用了牛奶的百分之十的糖量，个人感觉也很甜，这个根据自己的喜好增加即可。2、操作中，刚开始可以开中火将牛奶煮开后，然后一直小火不停的搅拌。3、不要搅拌得太过于浓稠，因为冷却后还会变得有些凝稠的。4、因为自己制作的不加任何添加剂，所以建议一次不要做太多，随时吃完随时做即可，而且做好后，最好是在三四天内食用吧。

芝士炼乳紫薯卷

主料

黄油60克；食盐4克；酵母8克；淡奶油30克；紫薯150克；全蛋液适量；

辅料

鸡蛋80克；白糖80克；清水250克；高筋面粉600克；炼乳30克；马苏里拉芝士60克；

芝士炼乳紫薯卷的做法步骤

1：准备好所有食材

2：将主料除黄油外的其它材料全部入面包桶

3：程序一个揉面程序后，加入软化的黄油

4：再启动一个揉面程序，检查可否拉出簿膜

5：揉圆后加盖湿布，合上盖子，启动酸奶程序

6：发酵至2.5倍大

7：分成80克/份：12份、60克/份：2份；搓圆盖膜，松驰15分钟

8：冷冻熟紫薯，回温后加入炼乳拌匀

9：搓圆球备用

10：取二份大面团，掇在一起压扁

11：用擀面杖长舍片，放入2料紫薯球和适量马苏里拉芝士

12：自下向上卷起后，从中间一切为二

13：依次做好其它几个，切面向下摆入烤盘中

14：送入烤箱，加盘热水发酵至2.5倍大

15：取出，表面刷层全蛋液

16：送入预热好的烤箱中下层：180度，上下火

17：烤25~30分钟左右

18：取出烤盘，将面包移至烤架上待凉

19：松软又好吃

小窍门

1、天气凉了，面团发酵是问题，掌握好温度后，只看状态，不好看时间2、你也可以根据自己喜欢，改换豆沙馅或是其它馅料3、紫薯馅：一般情况下，我一次性会多煮一些，再捣成泥，分份放冰箱冷冻，想用时，提前取出化冻即可4、烤制时间和温度与面团多少有关系，这个面包，我前后烤了27分钟

紫薯粥

主料

白粥1碗；

辅料

紫薯适量；

紫薯粥的做法步骤

1：紫薯削皮切薄片

2：蒸10分钟

3：白粥(洗米放入高压锅压20分钟，白粥就完成了)

4：把白粥倒入锅中，加入蒸好紫薯，稍微加热即可(两种食物都是刚煮熟)

5：用勺子压碎紫薯，如图，即可

6：盛上碗

7：成品。美美的。

小窍门

紫薯也可以切成一粒粒与米一起煮，各有不同。

紫薯花生炼乳汁

主料

紫薯80克；花生米30克；纯牛奶250克；

辅料

炼乳1汤匙；

紫薯花生炼乳汁的做法步骤

1：准备好食材和料理机

2：将炒熟的花生米放入料理杯中

3：装入料理机中研磨成花生沫

4：将花生沫倒入奶昔杯后再放入紫薯泥

5：加1汤匙炼乳

6：倒入牛奶

7：放入料理机中启动电源搅拌均匀

8：随后倒入杯中直接饮用

小窍门

1、花生提前炒熟2、紫薯提前煮薯压成泥3、加入炼乳后不用再发糖了

紫薯粥

主料

紫薯一个；

辅料

大米50g；

紫薯粥的做法步骤

1：紫薯一个去皮洗净、

2：切成小块。

3：锅里加米洗净后加洗净的紫薯加适量煮粥需要的清水。

4：放入电饭煲中。

5：通电，选择煮粥键即可。

6：熟了拌均匀。

小窍门

比较简单，煮紫薯粥水最好不要太多。还有有的亲们问为什么紫薯煮出来是变色了或者呈现蓝色了。那是因为紫薯的品种不同。