松仁炒时蔬

主料

西芹3根；胡萝卜半个；玉米1个；松仁150g；

辅料

玉米油100ml；

调料

味达美臻品特级生抽2勺

盐适量

松仁炒时蔬的做法步骤

1：西芹洗净，斜切成段。

2：胡萝卜洗净，切片。

3：玉米洗净，剥粒。

4：松仁洗净。

5：锅中加入适量的水，倒入胡萝卜和玉米，大火煮开，转小火煮2分钟，捞出备用。

6：热锅倒油，加入松子，小火翻炒至微黄，盛出备用。

7：锅内留底油，倒入西芹，大火翻炒2分钟。

8：倒入胡萝卜、玉米和松仁，翻炒均匀。

9：加入生抽和盐，翻炒均匀，出锅装盘。

时蔬虾仁

主料

料酒一小勺；花椒适量；玉米半根；蚝油适量；虾仁250g；蒜一瓣；葱一点点；青豆150g；胡萝卜半根；

辅料

盐适量；

时蔬虾仁的做法步骤

1：准备材料，时蔬丁热水烫熟。虾去虾线，备用。

2：时蔬丁烫熟

3：加入各种调料，将虾仁腌制入味。

4：热锅加一点点油，葱蒜下锅，虾仁进行翻炒。

5：虾仁出锅，时蔬丁进锅翻炒，加入适量蚝油，盐巴。

6：将虾仁倒入锅内，与时蔬丁一起翻炒。

7：出锅即可。

时蔬虾仁烘蛋

主料

海虾适量；培根3片；鸡蛋5个；

辅料

玉米粒适量；豌豆适量；胡萝卜粒适量；

调料

胡椒粉少许

油适量

黑芝麻适量

时蔬虾仁烘蛋的做法步骤

1：准备材料。海虾去壳去肠，虾头另外放，培根切粒备用。

2：锅中加入油，加入虾头。

3：炒出虾油。

4：捞起虾头。

5：倒入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、培根。

6：翻炒均匀，加入盐和胡椒粉。

7：加入虾仁。

8：翻炒均匀即可。

9：烤箱预热150度。

10：鸡蛋打入容器。

11：打撒备用。

12：模具抹油。

13：倒入之前炒的时蔬，虾仁摆上面。

14：倒入蛋液。

15：撒黑芝麻。

16：放入预热好的烤箱，150度18分钟。

17：出炉即可食用。

小窍门

1、材料可以喜欢什么都可以替换。2、模具不是固定的，可以用其他喜欢形状的款式。3、文中使用柏翠pe3060烤箱，烤箱温度、烘烤时间仅供参考，具体以实际为准。4、@唛穗D路。

时蔬炒虾仁

主料

鲜虾200克；胡萝卜一段；彩椒一个；青椒半个；生菜叶两片；

辅料

油适量；盐适量；香油适量；黑胡椒粉少许；白醋少许；料酒少许；生抽适量；淀粉适量；生姜一块；大蒜一瓣；番茄酱适量；

时蔬炒虾仁的做法步骤

1：阳光新苑新侬绿色蔬菜

2：准备好原材料

3：鲜虾去掉虾壳、虾线，清洗干净

4：虾仁切成小段，加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉，抓匀，腌制十分钟

5：胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块

6：生姜、大蒜切成末

7：锅里放入适量油烧到7成热，下入虾仁快速翻炒至熟，出锅待用

8：锅里再加入适量油，烧到7成热，爆香姜蒜末

9：加入胡萝卜、彩椒、青椒，翻炒均匀，加入适量盐炒入味

10：加入炒好的虾仁，放入适量番茄酱、生抽，少许白醋，翻炒均匀

11：出锅，装入铺好生菜叶的盘子里

小窍门

一、虾仁要快炒，以免炒老了影响口感；二、蔬菜也要旺火快炒，减少营养流失；三、生菜叶清洗干净后放到稍微冷却后的开水里过一下，第一，去掉生水，第二，以免冷热不均。

时蔬虾仁鸡蛋小炒

主料

鸡蛋4个；豆子150克；虾仁150克；

辅料

红椒1个；色拉油适量；酱油适量；

时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤

1：备好所用食材（面食先略过）。

2：将虾仁用细盐搓洗，再冲水与鸡蛋拌至在一起。

3：热锅加油，将虾仁虾加入。

4：再将蛋液划散，并凝固后再出锅备用。

5：另起锅加少许油将豆子下锅。炒至一下后再再将红椒丁下锅。

6：豆子熟后，将虾仁蛋回锅。

7：并加入适量酱油提味。

8：炒至均挂味后，即可出锅享用。

小窍门

虾仁用细盐搓洗，一是口感好，二是色泽好。

虾仁扇贝肉炒时蔬

主料

扇贝肉75克；虾仁75克；西兰花100克；玉米芯100克；

辅料

红菜椒1/4只；小泡椒3只；蒜茸1/2汤匙；

配料

精盐适量；胡椒粉适量；玉米淀粉适量；料酒1/2汤匙；白葡萄酒2汤匙；芝麻油1茶匙；

虾仁扇贝肉炒时蔬的做法步骤

1：把虾仁切粒，与扇贝肉放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀；

2：放在锅里中火滑炒至七至八成熟；

3：锅不用洗，再加小半锅水，烧开，加盐1茶匙，放入摘成小朵的西兰花倒入锅；

4：再倒入玉米芯，去去罐头味，把西兰花焯至断生，捞起滤水；

5：把泡椒剁碎；

6：起锅，放菜油约1汤匙，润润锅，放入泡椒碎和蒜茸1/2汤匙，爆香，倒入西兰花和玉米芯，点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙，兜匀；

7：倒入虾仁和扇贝肉、烹入白葡萄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙，兜几下；

8：倒入红菜椒片，再加芝麻油1茶匙作为包尾油，翻炒片刻即可出锅。

小窍门

一、西兰花在焯水时加少许盐和油，使菜花有底味和保持绿色；二、在烹调虾仁和扇贝肉时不过炒过久，保持嫩感；三、加适量剁椒吃起来很醒胃，但不要过多，太辣会把虾仁和扇贝肉鲜味掩盖；四、蔬菜可以根据自己的喜好搭配，只要材料性能不相冲应酬可以了。

时蔬烧虾仁

主料

虾仁120g；豌豆70g；胡萝卜70g；菠萝70g；鸡蛋1个；

辅料

葱白适量；大蒜适量；淀粉2大勺；

配料

花生油适量；番茄酱3大勺；四川豆瓣酱1小勺；蛋黄酱2大勺；料酒2大勺；醋1小勺；胡椒粉少许；味精15粒；盐适量；

时蔬烧虾仁的做法步骤

1：虾仁里放一小勺盐、一个蛋清和两大勺淀粉抓匀。

2：锅里放适量油，油不热时吧虾仁倒进去。听到油滋滋作响时用筷子把虾仁划散，虾仁挂的蛋糊完全凝固后翻炒几下出锅备用。

3：豌豆和胡萝卜丁焯水开水至熟，菠萝切丁备用。

4：葱切葱花，蒜切沫。

5：起小火，锅内放少许油，加入番茄酱，四川豆瓣酱和蒜碎炒出红油。

6：依旧小火，锅内加入两勺蛋黄酱和葱花炒匀。

7：国内加入胡萝卜丁、豌豆和菠萝丁翻炒均匀。

8：炒匀后加入虾仁，料酒、适量盐、一勺醋、少许味精、少许胡椒粉炒匀。

9：将所有食材炒匀后，加入拌虾仁剩下的蛋黄炒匀。

10：翻炒均匀装盘即可。

虾仁时蔬炒饭

主料

虾仁150g；大白菜60g；胡萝卜50g；辣椒30g；紫洋葱30g；

调料

油适量

盐适量

虾仁时蔬炒饭的做法步骤

1：大虾去壳去头取虾仁，时蔬洗干净。

2：虾仁切段，加盐、胡椒粉。

3：加料酒搅拌均匀腌制一会儿。

4：大白菜切碎。

5：紫洋葱切碎。

6：萝卜、青椒切碎。

7：起油锅，虾仁入锅过油后盛出。

8：再起油锅，紫洋葱入锅炒。

9：大白菜、胡萝卜入锅炒。

10：辣椒入锅炒。

11：加盐炒均匀。

12：米饭入锅炒。

13：虾仁入锅炒均匀关火。

14：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。

时蔬虾仁疙瘩汤

主料

芹菜叶50克；鲜猪肉50克；鲜虾仁50克；鲜蘑80克；胡萝卜50克；葱20克；姜20克；蒜20克；面粉300克；鸡蛋1个；

辅料

玉米油1勺；一品鲜酱油1勺；糖0.5勺；盐3匙；味精0.5匙；

时蔬虾仁疙瘩汤的做法步骤

1：鲜蘑整理好切成碎丁装入容器中备用

2：原材料加工好了，芹菜叶是用开水汆一下用冷水过凉，在切成碎末，鲜肉切成碎末备用

3：鲜蘑整理好切成碎丁装入容器中备用

4：原材料加工好了，芹菜叶是用开水汆一下用冷水过凉，在切成碎末，鲜肉切成碎末备用

5：锅中倒入底油烧热后，放入葱、姜、蒜爆香

6：葱、姜、蒜入味后加入糖、一品鲜酱油快速翻炒

7：放入鲜肉快速翻炒均匀

8：在炒作鲜肉时加入少许盐倒入少许水这样可以使肉的鲜味充分的发挥出来哦

9：鲜肉炒变色了加入胡萝卜翻炒均匀

10：再加入鲜蘑翻炒均匀

11：时蔬炒制变色后加入清水开始煲汤

12：面粉放入容器中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成小疙瘩，用鸡蛋和出来的疙瘩更加劲道口感更佳

13：疙瘩和好的同时汤也烧开了，左手将疙瘩慢慢抖落在锅中，右手用筷子快速搅拌防止粘连锅底

14：疙瘩好的时候都漂浮在水面因为是鸡蛋和的面粉所以颜色偏金黄特漂亮

15：疙瘩汤开锅时就撒入芹菜叶和虾仁再放入适量的盐搅拌均匀

16：再次开锅时撒入葱花和味精提鲜即可，已经闻到鲜鲜美美滴味道了

17：亲来一碗美美滴疙瘩汤送给你品尝一下吧！

18：多么诱惑的疙瘩汤一碗怎么能满足我的味蕾啊！

19：那就再来一碗哦！

20：请亲们吃个痛快吧！

炒时蔬

主料

西兰花一小颗；香菇6个；胡萝卜1个；

辅料

盐少许；鸡精少许；蒜泥少许；

炒时蔬的做法步骤

1：西兰花，香菇用淡盐水泡10分钟，胡萝卜切片备用。

2：水烧开，加入食材焯水。

3：捞起来洗干净，蒜泥切好备用。

4：热锅冷油，煸香蒜末，下食材翻炒，加盐鸡精调味。

5：出锅。